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調理腸胃 “姜”健康進行到底

2018-11-26 10:13:48遼寧省中醫藥研究院省中醫二院脾胃科主任呂冠華
樂活老年 2018年8期

文/遼寧省中醫藥研究院(省中醫二院)脾胃科主任呂冠華

天氣炎熱,人體大量出汗,很多人喜歡吃冷飲,喝冰水,以達到快速降溫的目的,還有的人每天把水果作為主食,殊不知這樣的寒涼食品進入人體后,對人體的脾胃功能影響極大,會損傷脾胃的陽氣,進而導致一些胃腸不適的癥狀,如腹部冷痛、腹瀉、惡心嘔吐、打嗝、腹脹、手腳發涼等。

生冷食物都有啥

生冷食物指的是生的食物,未經過烹飪處理的,比較涼的食物都屬于生冷食物。

瓜果類:西瓜、香蕉、梨、蘋果、枇杷、水梨、草莓、椰子、柚子、柑、橙子、柿子、桑椹、甜瓜、香瓜、獼猴桃、楊桃、火龍果、山竹、羅漢果等。

蔬菜類:黃瓜、茄子、芹菜、茭白、馬齒莧、小白菜、西紅柿、苦瓜、生地瓜、花椰菜、空心菜、紫菜、菠菜、萵苣、白蘿卜、冬瓜、絲瓜、竹筍等。

睡前用艾葉水泡腳緩解脾胃受涼

出現脾胃受涼的情況,下面這些注意事項需要您記住了:

1.注意保暖,切勿受涼。

2.養成良好的飲食習慣,飯只吃七分飽,忌暴飲暴食。

3.飲食以溫性食物為主,如熱粥、羊肉、生姜、南瓜、韭菜等。

4.忌吃生冷、油炸、煙熏食品,不飲酒,少飲濃茶、咖啡。

5.少食寒性食物,如獼猴桃、西瓜、苦瓜、河蟹、甘蔗、梨、柿子、香蕉等。

6.平時可經常飲用生姜紅糖水,局部可用隔姜灸氣海穴、中脘穴、神闕穴。晚上睡前可用艾葉水泡腳,胃部疼痛時可用熱鹽袋敷上腹部。

生姜對殺滅腸道致病菌作用明顯

“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫生開藥方。”自古以來就有“生姜治百病”之說,調理腸胃也需要生姜的幫忙,生姜在炎熱時節可排汗降溫、提神等,可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀。同時,生姜還有健胃、增進食欲的作用。若胃痛,用生姜50克煎水喝,可使癥狀迅速消除。

另外,生姜還有類似抗菌素的作用,尤其對沙門氏菌效果明顯,對殺滅口腔致病菌和腸道致病菌,作用明顯,用生姜水含漱治療口臭和牙周炎,療效顯著。

吃姜禁忌

1.不要去皮。一般的鮮姜洗干凈后就可以切絲分片。

2.凡屬陰虛火旺、目赤內熱者,或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長期食用生姜。

3.不要吃爛了的生姜。腐爛的生姜會產生一種毒性很強的物質,它可使肝細胞變性、壞死,從而誘發肝癌、食道癌等。

4.吃生姜并非多多益善。生姜性辛溫,屬熱性食物,在炎熱的夏季不宜多吃。做菜或做湯的時候放幾片生姜即可。

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