林果地糧經立體種植生態農業模式與案例

梁吉義

林果地糧經立體種植生態農業模式是依據林業生態學、農業生態學的原理，利用經濟林地、果樹園地、用材林地的空間地帶，套種糧食和經濟作物的生態農業復合系統。在林果樹下根據不同糧經作物的特點，實施立體種植，不僅可以合理利用土地資源，還可以充分利用光熱資源，提高資源的利用率，獲得較高的經濟與生態效益。

一、林果地糧食作物立體種植模式與案例

1. 模式

林果與糧食構建的這一系統是根據不同作物的物候期和不同特點，通過錯開生物生長的時間季節，合理利用林果地中林果樹株行間的土地種植小麥、玉米、谷子、馬鈴薯和豆類等糧食作物，形成不同類型的農林復合生態農業模式。如林—麥模式、林—豆模式、林—薯模式等。它充分合理利用了林果樹和作物之間在時空上對土地與光熱資源利用的差異和互補關系，形成高效農林復合種植有機體，能夠獲得較單一的林果業更高的經濟效益和生態效益，是解決林糧爭地矛盾的一項重要措施。例如山西省晉南盆地在棗樹干果林空間套種小麥。棗樹的樹體高大不僅能夠起到麥田防護林的作用，還能夠防止干熱風對小麥抽穗灌漿的影響。同時小麥的田間灌溉和施肥給棗樹補充了水肥，小麥蒸騰的水分散發在棗樹的樹冠，又為棗樹創造了濕潤的生長環境。由此可見，棗樹干果林空間套種小麥不僅有利于棗樹和小麥生長，提高棗樹單株產量與品質，而且提高了棗園的經濟效益與生態效益。再如北京十三陵地區的柿糧間作等。

此類模式主要技術包括：林果栽培與田間管理技術，糧食作物套種技術，節水技術，平衡施肥技術，病蟲害綜合防治技術。

2. 案例

河南省蘭考縣是飽受風沙、鹽堿、內澇三大自然災害的國家級貧困縣。在40多年前，時任縣委書記的焦裕祿同志探索出一條根治三大自然災害的農桐間作立體生態農業的好辦法。就是在農田間廣種泡桐，實現農桐林網化。這種農桐間作立體生態農業不但阻擋了風沙，有效改善和保護了生態環境，而且還不影響農作物的生長，農桐間作的小麥畝產可以達到500千克。農田里的泡桐更新、間伐后，桐木還可以生產加工成家具、木制工藝品、桐木拼板，制作成古箏、柳琴等樂器，大幅增加了農田的經濟效益。目前，蘭考縣農桐間作面積達46萬畝，實現了林糧雙豐收，經濟效益、生態效益、社會效益高效統一，成為全國治理風沙、鹽堿、內澇的成功案例，是全國農桐間作立體生態農業的樣板。

二、林果地中草藥立體種植模式與案例

1. 模式

林果地中草藥立體種植模式是在林果樹間的土地上套種喜濕耐陰的中藥材，形成一個林—藥復合系統。在這個系統內，林—藥間相互聯系、相互作用、相互依托、相互促進，形成一個有機整體。這一模式不僅可以提高林果樹間土地資源和光熱資源的利用效率，還可以改良土壤理化性狀、增強肥力、促進林木的生長。中草藥種植技術一般簡單易行，投入資金較小、管理務工較少、勞動強度較低，婦女老人皆宜，經濟效益較好。該模式不僅可以增加農民收入，還可以緩解用地緊張、農林爭地矛盾。在實施這一模式時一定要從當地的自然條件出發，選擇適宜當地土壤、氣候條件的中草藥品種種植。一般情況下幼齡林郁閉度在0.5以下時，適宜套種柴胡、黃芩、桔梗、板藍根、牡丹、瓜蔞、知母、芍藥、丹參、冬凌草等中草藥。當郁閉度在0.5以上時，適宜套種耐陰的中草藥，如五味子、平貝、穿山龍、天麻、草珊瑚、金銀花、雞血藤、劉寄奴、兩面針等。在林果地套作中草藥時必須注意控制連作效應，一方面常年種植同一種藥材容易發生病害，造成經濟損失；另一方面連作同一種中草藥容易造成某種營養元素的缺乏，造成藥材品質下降。因此，一定要根據實際情況每年或隔年進行倒茬，種植其他品種的中草藥或作物，如輪作綠肥，培肥地力，再種植中草藥等。

此類模式主要技術包括：林果栽培與田間管理技術，中草藥的品種選擇與套種、田間管理、配方施肥技術等。

2. 案例

①福建省長汀縣館前鎮黃湖畬族村山區林地中草藥立體種植模式。長汀縣館前鎮黃湖畬族村，地處福建西部山區，山高路遠，交通不便，經濟落后。黨的十九大以來，畬族村積極按照習近平總書記提出的“綠水青山就是金山銀山”的思想，立足本村的實際，充分發揮山區林地資源和當地常年山地生長野生七葉一枝花、太子參等中草藥的優勢，大力發展山區林地立體種植中草藥，成為村民增加經濟收入、脫貧致富的重要途徑和有效措施。在發展林地立體種植中草藥的實踐中黨員干部帶頭，組織村民入股，投資10萬多元創辦了中藥材產業精準扶貧基地。2018年在基地種植太子參、七葉一枝花、金線蓮等喜陰耐寒中草藥10萬多株，加之零散種植的2萬株，一共種植12萬多株，安置7名貧困家庭勞動力就業脫貧，年產值可達10萬多元，平均每戶增收1萬多元。

②江蘇省射陽縣林果地中草藥立體種植模式。江蘇省射陽縣大力發展林果地中草藥立體種植，較好地解決了林業投資時間長、短期見效難的不利因素，收到了明顯的經濟效益與生態效益。射陽縣的主要做法與經驗：一是根據林果地不同樹齡和郁閉度的大小，選擇適合中草藥生長的品種進行套種。如在郁閉度小的幼齡林，套種地黃、芍藥、沙參、菊花、紅花、白術、板藍根、黃蔑、黨參、牛膝、金銀花、草決明等喜光中草藥品種。在郁閉度大的成齡林，套種人參、靈芝、細辛、天南星、黃連、半夏、麥冬、天麻、百合、天門冬、丹參等喜陰或耐陰中草藥品種。二是根據不同樹種的林木，選擇適宜套種的中草藥品種。如在闊葉林幼林期套種牛子、冬花、白芷等生長期短的中草藥品種，在闊葉林近熟林套種人參、靈芝、半夏、天麻、百合、天門冬等喜陰或耐陰中草藥品種。在針葉林套種紫草、草烏等生長期較長和喜光的中草藥品種。在蘋果園套種冬花、丹參、麥冬、百合、天門冬等耐陰中草藥品種，在葡萄園套種天麻、人參、半夏、細辛等喜陰濕的中草藥品種。射陽縣在林地立體種植中草藥平均每公頃每年增收3萬～6萬元，獲得經濟效益與生態效益雙豐收。

三、林果地食用菌立體種植模式與案例

1. 模式

林果地食用菌立體種植模式是依據生態學的原理，合理利用食用菌生長喜濕與喜陰的特點和林果地樹木的林蔭下空氣濕度大、光照強度低、晝夜溫差小、氧氣充足的小氣候優勢，實施林下立體套種食用菌的新技術。一方面林果地樹蔭為食用菌生長創造了適宜的溫度、濕度、光照等條件，提高了食用菌的品質，降低了生產成本，彌補了高溫季節市場供求的矛盾，另一方面在食用菌生長過程中排出的二氧化碳促進了林果的光合作用，凈化了空氣，改善了生態小環境，十分有利于林果的生長，實現經濟、生態、社會效益三統一。目前可用于人工種植的食用菌有20多種，在北方郁閉度較高的針葉林、闊葉林或混交林內，可套種黑木耳、香菇、雞腿菇、茶樹菇、平菇、雙孢菇、姬菇等食用菌。在南方郁閉度0.8以上的竹林內優可先考慮套種竹蓀，也可套種香菇、金針菇、平菇等食用菌。當今社會隨著人們生活水平的不斷提高，在向吃好、吃鮮、吃健康方面發展，黑木耳、蘑菇等食用菌營養價值高，深受消費者歡迎，市場需求潛力大，林果地立體種植食用菌前景廣闊。

此類模式主要技術包括：林果栽培與管理技術、施肥技術、病蟲害防治技術、食用菌套種與管理技術等。

2. 案例

①江蘇省東海縣林地食用菌立體種植模式。東海縣大力開展植樹造林，林地面積達到近60萬公頃，森林覆蓋率達近28%。為了充分利用林地空間土地資源和林木天然遮陰的有利條件，采用遮陽棚內地壟栽培技術，發展林地立體套種食用菌，實現了生態效益和經濟效益雙贏。其中石湖鄉新希望香菇種植合作社理事長姜新華，就是東海縣林地立體種植食用菌的受益典型代表。2006年他投入160萬元在石湖鄉承包了林地13公頃，發展林地立體套種食用菌。2013年成立了新希望香菇種植合作社， 林地立體套種食用菌達到33.3公頃，塑料大棚400個，香菇菌棒100萬袋，年產香菇50多萬千克，實現產值1 000萬元以上。并與韓國一家企業聯合注冊公司，專門生產香菇，并簽訂生產銷售合同，使蘑菇生產銷售走出國門。

②新疆維吾爾自治區額敏縣郊區鄉薩斯克闊普爾村林地香菇立體種植模式。2017年，在額敏縣農業局的引導扶持下，郊區鄉薩斯克闊普爾村組建了香露食用菌合作社，積極發展林地立體種植香菇生態農業。合作社在農業技術人員的指導下，在林地空間搭建簡易大棚，利用樹蔭遮擋大棚，在大棚內有序擺放菇棒，在菇棒接種香菇菌種，生產出綠色香菇。從林地的香菇生產基地建設到備料、拌料、裝袋、滅菌、制棒、菇棒擺放等全過程，井然有序，科學合理，達到香菇高產優質的標準。目前，香露食用菌合作社發展林地立體種植香菇面積已達到80畝，擺放菇棒達10萬袋。生產的香菇品質好，質量高，一袋菇棒可生產0.7～1.2千克，純利潤在2～3元。同時，還優先安置一些貧困戶勞動力在基地工作，每月工資收入4 000元。額敏縣把林地立體種植香菇與精準扶貧結合起來，作為重點扶貧產業加以扶持，讓農民通過林地立體種植香菇實現脫貧致富。

四、林果地瓜果蔬菜立體種植模式與案例

1. 模式

林果地瓜果蔬菜立體種植模式是合理充分利用林果地土地資源和林下獨特的小氣候條件，根據林果地空間陽光照射強弱和瓜果蔬菜的需光性在林果樹間種植蘿卜、辣椒、大白菜、菠菜、油菜等蔬菜和西瓜、甜瓜等瓜類的新技術。林果地種植瓜果蔬菜，可以互補林果與瓜果蔬菜生長空間，改善田間的小氣候，促進林果與瓜果蔬菜協調生長，實現經濟效益與生態效益雙贏。在幼林期，可在林果地套種豇豆、扁豆、茄子、長豆、絲瓜、黃瓜、西瓜、香瓜等瓜果蔬菜。在成林期，可在林果地套種油菜、菠菜、蘿卜等蔬菜。

此類模式主要技術包括：林果栽培與田間管理技術、灌溉與施肥技術、瓜果蔬菜套種與田間管理技術、病蟲害防治技術等。

2. 案例

近年來，北京市昌平區農業技術推廣站的科技人員從昌平區的山區和半山區的自然條件出發，充分發揮其林地資源的優勢，走科技興農之路，積極探索林地立體種植蔬菜，發展林下生態經濟。2017年在十三陵鎮林地空間試驗種植甘露、百合、地藕等蔬菜，取得了良好的效果。2018年又在山區林地立體種植南瓜、食用艾草、瓜蔞、魚腥草、金絲攪瓜等蔬菜品種。4月4日在現場調查，甘露、百合已經發芽，相信它將成為昌平區山區林地發展農業經濟的生態農業模式。

此外，林果地立體種植模式還有：林果地立體種植牧草或香草模式、林果地立體種植花卉模式、林地套種茶樹模式等。同時，在實踐中還可以開發科技含量更高、經濟效益更顯著、生態效益更好、更適合農民種植的更好更多模式。

總之，不管哪一種立體種植生態農業模式，一定要從當地的自然條件、經濟社會條件的實際出發，因地制宜，科學規劃，合理設計，技術規范，管理有序，才能收到好的效果。

（作者聯系地址：山西省太原市長風街2號 山西省農業科學院13號樓 郵編：030006）