金龍魚小鮮米以創(chuàng)新鎖鮮技術，詮釋“行動造就未來”

本報特約記者　伊彼

11月27日，聯(lián)合國糧農(nóng)組織在北京舉辦了題為“行動造就未來——2030年我們可以實現(xiàn)零饑餓”的藝術展覽。該活動通過從國內(nèi)外著名藝術家以及青年競賽中挑選的作品，圍繞廣泛人群的最基本話題——食物與生存，反映抗擊饑餓、扶貧、食品安全、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)等多元主題。而金龍魚作為中國糧食行業(yè)領先品牌助力聯(lián)合國糧農(nóng)組織，以公益為視角，共同開啟探討投資可持續(xù)糧食系統(tǒng)和農(nóng)村發(fā)展的重要意義。

2018年世界糧食日，聯(lián)合國糧農(nóng)組織提出“行動造就未來”這一主題，呼吁社會各界為2030年真正實現(xiàn)“零饑餓”貢獻力量，同時特別舉辦了此次藝術展覽。而益海嘉里集團的“水稻循環(huán)經(jīng)濟模式”，則是以實際行動助力聯(lián)合國糧農(nóng)組織可持續(xù)發(fā)展目標的進一步實現(xiàn)?；顒蝇F(xiàn)場，聯(lián)合國糧農(nóng)組織官員、部分駐華使館嘉賓，以及熱心公益的明星主持人汪涵、知名演員姚晨、著名策展人左靖及其他重要媒體嘉賓，通過現(xiàn)場展示了解了企業(yè)的先進模式，部分嘉賓試吃了由優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品制作的美食，共同分享了對此次活動的認可和祝愿。

從全球不斷增長人口的溫飽問題到環(huán)境保護，這一系列全球性重大挑戰(zhàn)，都可在可持續(xù)糧食系統(tǒng)的構(gòu)建中尋求解決之道。除各國政府的有效舉措外，各企業(yè)也應盡其所能。作為此次活動聯(lián)合國糧農(nóng)組織的合作方，益海嘉里集團首創(chuàng)的水稻循環(huán)經(jīng)濟模式，受到各界關注。這一獲得中國糧油學會科學技術獎一等獎的創(chuàng)新模式，遵循“循環(huán)經(jīng)濟、節(jié)能減排、惠農(nóng)利民”的理念，對水稻“吃干榨凈”完全不浪費式的綜合利用和深加工，在小鮮米、優(yōu)質(zhì)大米、稻米油、生物能源等方面做出了產(chǎn)業(yè)探索。就如益海嘉里集團代表吳強的介紹：“在水稻循環(huán)經(jīng)濟模式作用下，增加了農(nóng)民收入，而且還能從米糠中提煉出的富含谷物素的稻米油，如果在全國復制推廣，可以大大節(jié)約大豆等油料作物的種植占地等，將農(nóng)民土地用于更有價值的作物上。”

除此之外，附載在該循環(huán)經(jīng)濟模式之上的，還有益海嘉里研發(fā)的稻殼發(fā)電技術、米糠油及從米糠粕提取脂肪酸等衍生品用于食品專用油脂、油脂化工、化妝品等行業(yè)的技術?？梢哉f，通過這種模式，每粒稻谷的價值都實現(xiàn)了最大化。

與此同時，在這條水稻循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈上結(jié)晶出品的金龍魚小鮮米、稻米油等產(chǎn)品，也受到了消費者和行業(yè)專業(yè)機構(gòu)的認可。例如活動現(xiàn)場嘉賓試吃的壽司等美食，就是水稻產(chǎn)業(yè)鏈上最新技術結(jié)晶的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品——金龍魚小鮮米制作的。據(jù)了解，金龍魚小鮮米通過對水稻進行“5步鎖鮮”，將“鎖鮮90天”概念融入到稻米領域，盡力保留大米營養(yǎng)價值的同時，讓嘉賓體驗到米飯粒?；馗实奶烊幻牢断硎堋?/p>

吳強表示：“益海嘉里深知要實現(xiàn)徹底的脫貧，單靠一個集團、一個產(chǎn)業(yè)是遠遠不夠的，而是需要創(chuàng)造可持續(xù)、可推廣、可復制的產(chǎn)業(yè)模式，啟發(fā)及吸引更多有擔當?shù)钠放?、企業(yè)參與進來，發(fā)揮各自所長，集社會之力帶動相關產(chǎn)業(yè)同步發(fā)展，真正全面實現(xiàn)減貧、脫貧、糧食不浪費，從而實現(xiàn)零饑餓的目標。”

用行動造就未來，讓世界不再饑餓，這是益海嘉里的期許，也是所有人共同的愿景。