夏秋季豇豆高產優質防控管理關鍵技術

陳耿 彭榮鋒 伍泰旭

(南寧市農業科學研究所，廣西 530021)

進入夏秋季節，南方地區通常高溫高濕，暴雨多發，氣候及土壤環境較為惡劣，對豇豆的生長極為不利，要想豇豆獲得優質高產，必須掌握夏秋季豇豆栽培關鍵防控管理技術。

1 夏秋季豇豆栽培存在的主要問題及原因

1.1 植株徒長

由于高溫、地表水位升高或偏施氮肥都會引起植株徒長，纖弱，節間細長，不利于豇豆花芽分化，開花節位升高 ，嚴重影響產量。

1.1.1 高溫引起徒長 豇豆正常生長溫度為15～35℃，最適宜生長溫度為22～28℃。而夏秋季節南方溫度一般高于28℃，很容易造成豇豆植株徒長。

1.1.2 水分過量引起徒長 夏秋季節雨水充足，地下水位升高，地表水分過多，也是豇豆植株徒長的另一重要原因。

1.1.3 偏施氮肥引起徒長 豇豆花量大，需肥多，特別是磷鉀肥要充足，前期一般不需要追施氮肥，否則容易造成徒長，后期可適當補充氮肥。

1.2 病蟲害為害加劇

一般情況下，由于高溫高濕多數病蟲害世代更替加快，活力顯著加強，對作物為害也相應加重。病蟲害不但直接為害果實，降低商品性，也造成豇豆落花落莢，甚至造成植株早衰[1]。

1.3 落花落莢嚴重

1.3.1 營養及生理因素 豇豆生殖生長和營養生長是同時進行的，植株生長的同時也開花結莢。 此時花與花、花與莖葉之間由于爭奪營養而導致部分花脫落，以保證其他花朵獲得充足的營養，滿足嫩莢生長發育的需要。有研究表明，即使外界環境和栽培條件適于豇豆正常生長發育，由于葉片光合作用所制造的營養不能滿足其植株莢果生長發育需要。其坐莢率也不會達到100%，因此，豇豆脫落一部分花和幼莢，減少營養消耗，協調植株營養的供需矛盾，使營養供需平衡[2]。

1.3.2 環境因素 豇豆開花結莢最適溫度為25～28℃。 夏季日間溫度經常高于35℃，夜間溫度28℃左右 ，該環境下，花器發育不良，花粉受精能力下降，容易造成落花落莢。

1.3.3 栽培條件 干濕不均引起落花落莢。土壤干旱，植株不能及時補充由于蒸騰而損失的水分導致花、莢發育不良干枯脫落。田間積水，土壤濕度過大，不利于根系和根瘤生長，經常發生漚根、爛根現象，引起葉片發黃脫落，造成落花落莢。

1.3.4 病蟲為害加快落花落莢 夏秋季豇豆極易發生病蟲害，嚴重時對豇豆的危害往往是毀滅性的。一是通過直接為害花朵及果實造成落花落莢，二是通過為害莖葉造成植株病態、弱化，營養不良，引起植株落花落莢。

2 防控管理技術及措施

針對夏秋季豇豆出現的主要問題，要使豇豆獲得高產高效，栽培技術上可采取“三控三防三促” 措施，即是控制苗期、防住中期、促進后期，簡述如下：

2.1 苗期三控：控水控肥控苗

夏秋季豇豆栽培一般采用直播，由于氣溫、地溫、地下水位較高，直播的種子很快出苗，如果水分過多反而容易造成高腳苗，不易培育壯苗。幼苗出土后，很快抽蔓，水分過多也會造成植株徒長。表現為節間過長，葉片較薄，徑蔓纖細。應采取以下技術：一是整地起高壟、窄壟，加深加寬排水溝，嚴禁溝內積水，一般壟面高35cm，寬70cm，溝寬45～50cm為宜。二是開花前盡量少澆水，不施氮肥，薄施速效磷鉀肥1～2次，并于拔節初期葉面噴施800倍原液矮壯素1次。三是及時引蔓上架并摘除第一花序以下側蔓以利于通風透光。引蔓上架越早越好，不但可以發揮豇豆主蔓頂端優勢，促進主蔓生長發育，抑制側蔓萌發，健苗壯苗，而且又能防止豆蔓因大風和雨水沖擊造成局部過密或者過疏，影響產量。

2.2 中期三防：中期即盛花盛莢期防落花落莢、防植株早衰、防治病蟲害

2.2.1 防落花落莢 如前所述，落花落莢原因很多，通過改善栽培條件，調節營養供給，也能很好地防止落花落莢。 盛花盛莢期必須增施大量肥水，原則是勤施勤澆、薄施薄澆 ，保持肥水均衡供應 。開花初期看田間情況，追施3～4kg/667m2海藻肥+5kg/667m2尿素一次，花莢盛期每 6～7d追肥1次，每次復合肥 7.5kg/667m2，速效鉀2.5kg/667m2，過磷酸鈣5kg/667m2。此外，適當噴施植物生長調節劑 ，如盛花期噴1～2次微量元素肥硼、鉬、鋅+對氯苯氧乙酸鈉+磷酸二氫鉀，保花壯花。

2.2.2 防早衰 中后期肥水充足，特別是保持足夠的有機肥，可使植株保持旺盛生命力萌發健壯側枝，形成較多的側蔓花序，并使主蔓上原有的花序繼續開花坐莢，延長采收期，防止植株早衰。視情況每667m2可施硫酸鉀10kg，過磷酸鈣15～20kg，尿素10～15kg，500倍液氨基酸水溶肥2～3次，并結合施肥，每周灌跑馬水1～2次，可有效減緩豇豆早衰，延長生育期，增加后期產量。

2.2.3 防治病蟲害 豇豆病蟲害不僅會造成落花落莢，降低產量，而且會嚴重影響豇豆商品性，降低售價。夏秋季節病蟲害都會因高溫高濕多雨有加重的趨勢，需要采取綜合防治方法，以達到長期有效防治效果。

要及時清除田間落花、落莢，并摘除被害的卷葉和豆莢，將其深埋，以減少蟲源病源，防止轉移為害；水旱輪作、翻耕曬田殺死蟲卵及病原菌。在施肥上，提倡施用漚制發酵的堆肥或者腐熟的有機肥，增施磷鉀肥，提高植株的抗病力。

對豇豆螟、豆卷葉野螟類害蟲可用黑光燈誘殺，每667m2放置2盞；也可利用性誘劑誘殺，每667m2用性誘劑8～10處。對于潛葉蠅、薊馬、飛虱類害蟲可用藍、黃板誘殺。

及時噴施針對性農藥進行防治：藥劑防治豇豆病蟲害見效快、易操作，是保障夏秋季豇豆高產、穩產的關鍵技術之一。通常情況下，對豇豆施藥要掌握三點原則：一是注意天氣變化及時預防。當出現連續幾天高溫，太陽猛烈，而后又要下雨時；或者連續下雨，而后又開始高溫天氣時就要及時噴藥。二是上午九點鐘前下午五點鐘后噴藥，盡可能避開藥劑因高溫而對豇豆嫩苗的傷害。三是豇豆盛花期，營養生長向生殖生長轉換，豇豆比較容易出現病蟲害，此時要及時噴藥防治。

根腐病： 80%乙蒜素乳油3000倍液、72%硫酸連霉素1500倍液或 35%苯甲·醚菌酯水劑1000倍液噴霧。

枯萎病：病原菌屬半知菌類真菌。病菌生長發育適溫27～30℃，酸性條件下有利于分生孢子芽管生長。病害發生時全株枯萎內部維管束組織變褐，嚴重時外部黑褐色、根部腐爛。用3%惡霉﹒甲霜水劑800倍、50%綠溴異氰尿酸1000倍液+20%松脂酸銅水劑2000倍液、或35%立枯靈可濕性粉劑600倍液噴霧防治。

銹病：是由擔子菌亞門銹菌屬的真菌引致。最初是在葉片上產生黃色近赤色斑點，病斑略為凸起，然后病斑破裂散出鐵銹色粉末，即病原菌，病菌到后期會變為黑色粉末，即冬孢子。此菌喜歡較高的溫度。一般是在露地作物生長后期發生，田間病菌主要靠氣流傳播。在發病初期選用15%粉銹寧(三唑酮)可濕性粉劑1000～1500倍噴霧，也可選用20%萎銹寧粉劑1500倍噴霧防治或者50%硫磺懸浮劑200倍液噴霧防治。

煤霉病：豇豆煤霉病多在高溫高濕環境下發生，主要為害葉片、莖蔓及莢。發病初期僅葉兩面生赤色或紫色小點，擴大后呈圓形至多角形淡褐色或褐色病斑，界限不明顯，潮濕時病斑背部生出灰黑色霉菌。發病初期用70%嘧霉胺1500倍液每隔5～7d噴一次，連噴3次。發病初期開始噴灑57.6%冠菌清干粒劑1000倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，隔7～10d1次，連續防治2～3次。

豇豆莢螟：主要以豇豆、菜豆等豆科作物為寄主，幼蟲為害豆葉、花及豆莢，常卷葉為害或蛀入莢內取食幼嫩種粒，莢內及蛀孔外堆積糞粒。受害豆莢味苦，不能食用。為害嚴重時，蛀莢率達 70%以上。選用的藥劑要求對豆角花和幼莢無藥害，并有較好的滲透性對蟲卵、幼蟲、成蟲均有滅殺作用。 如大擊力(8000IU/微升蘇云金桿菌)300倍液、5%高效綠氟氰菊酯3000倍液交替噴霧，每6d噴1次，連噴2～3次。現蕾期即開始噴藥。在開花期噴藥最好把握在晴天的上午7～9點。

薊馬：5%啶蟲脒乳油3500倍液或者3%高效氟綠氰菊酯乳油2000倍液，連噴3次，每6～7d一次。

2.3 后期三促：促苗促花促莢

盛莢期后，植株進入生長后期，由于營養消耗，植株表現出長勢減弱狀態，此時加重追肥，促進側芽萌發和生長，促進花蕾翻花，可延長采收期30d左右，是夏秋豇豆增產的關鍵措施。視植株生長，每667m2追施尿素10kg，硫酸鉀15kg，過磷酸鈣5kg，噴施高效葉面肥1～2次。

植株生長末期，由于根系和葉片老化，吸收營養和進行光合作用減弱，豆莢膨大受到一定影響，或者由于前期缺硼或者使用助壯素、矮壯素等不當出現鼠尾、彎曲、畸形等現象[3]，要及時噴施生長調節劑和微量元素營養劑，促進豆莢生長發育、加快豆莢伸長膨大，可用赤霉素+鉬、鋅元素+氨基酸水溶液結合速效磷鉀肥噴施1～2次。也可花前按說明噴施硼爾美、速樂硼、光合動力等含硼葉面肥，以利于促花保花壯花。