小雪，養精蓄銳， 凝神定志

崔霞 覃靜

小雪的由來

小雪開始于每年公歷11月22日或23日，此時太陽到達黃經240°。節氣至此，天氣漸至寒冷，降水形式由雨水逐漸變為雪水，但此時“地寒未甚”，雪量并不大，故稱其為“小雪”。小雪反映降雪開始的時間和程度。西漢董仲舒《春秋繁露·陰陽出入上下》有云：“小雪而物咸成，大寒而物畢藏”宋代詩人蘇軾有云“荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝”，都描述了小雪“地寒未甚”的初冬景象。今年小雪時值11月22日。

小雪的習俗

小雪時節，開腌臘肉

小雪節氣，民間有“冬臘風腌，蓄以御冬”的習俗。小雪過后，氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時候。很多地方進入小雪節氣后就開始做香腸、臘肉，將肉類用傳統方法腌制起來，可以長期保存，久放不壞，香氣四溢。臘肉切片煮熟后味道醇香，肥而不膩，風味十分獨特，臘肉中不僅含有脂肪、蛋白質，磷、鉀、鈉的含量也很豐富。但是臘肉含有大量的亞硝酸鹽，故不能多吃。

十月朝，糍粑祿祿燒

在南方某些地方的小雪節氣習俗，還會吃糍粑。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，在中國南方的一些地區較為流行。過去，糍粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來獻祭牛神的供品。

殺年豬，迎新年

俗話說：“小雪殺豬，大雪宰羊。”小雪前后，我國一些地區有“殺年豬，迎新年”的民俗活動，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。

小雪怎么吃

少辛清內火

這個節氣里，雖然天氣寒冷但很干燥，由于室內供暖、孩子外出穿裹嚴實，戶外活動較少，而孩子為“純陽之體”，容易使熱郁而不發，形成內火。許多孩子會出現口唇鼻干燥、鼻腔出血、咽痛等癥狀。應避免辛辣刺激的食物，適量喝些清火滋補的熱湯，如白菜豆腐湯、羊肉白蘿卜湯、銀耳蓮子粥等。不要認為在寒冷的冬天應該多吃些辛辣刺激的食物以增加機體產熱、抵御寒冷，這樣會適得其反，助長“內火”。

食黑以補腎氣

五行中腎與冬相應，黑色食物入腎經。食用黑色食物，能夠增補腎氣，增強人體的免疫功能。黑色食品不僅營養豐富，為諸多食物之冠，而且大多性味平和，補而不膩，食而不燥。孩子腎常不足，對于體虛怕冷、容易遺尿、生長發育慢的孩子，冬季可以適當增加黑色食品，如黑米、黑豆、黑棗、黑菇、黑芝麻、黑木耳、烏骨雞等。

蘿卜白菜各有所愛

胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，有“小人參”的美譽。胡蘿卜富含蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A等微量元素。中醫認為胡蘿卜有健脾消食、養肝明目、降氣止咳等作用，進入小雪后多食用胡蘿卜，有助于提高寶寶抵抗呼吸道疾病的能力，也適合于營養不良的寶寶。

白菜是這個季節價廉物美的應季蔬菜，有“百菜不如白菜”的說法，白菜富含膳食纖維和維生素C，中醫認為大白菜有清熱除煩、通利腸胃、消食養胃的功效，對于有內火、大便干燥的寶寶特別適合。

適當進補，養精蓄銳

《黃帝內經》認為“冬不藏精，春必病溫”，冬季是進補的最佳時機。寶寶臟腑嬌嫩，形體尚未長成，功能還不完善，故冬天適當進補，以養精蓄銳，不僅有助于寶寶生長發育，也可增強體質，預防疾病。

小雪過后，氣溫急劇下降，天氣驟變，特別是陽氣虛弱的孩子最易產生咳嗽痰多、鼻塞流涕、打噴嚏等癥狀。民間有“喝鵝湯，吃鵝肉，一年四季不咳嗽”的諺語，中醫認為鵝肉味甘平，有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰等作用。對于陽氣不足的孩子，適量增加鵝肉、羊肉、雞肉等食材進行溫補，有助于養精益氣。

節氣保健有學問

頭部宜保暖，凍瘡早預防

這個時節很多地方的氣溫已明顯降低，北方尤其明顯。應注意頭部保暖，因為“頭為諸陽之會”，易為風寒所侵。當頭部受涼，很容易引發傷風感冒、頭痛、鼻塞流涕等癥狀。因此，外出時宜為孩子戴上帽子、圍巾等，以防頭部受寒。

孩子的肌膚嬌嫩，末梢循環較差，要適當增加鍛煉，提高機體對寒冷的適應性。平時注意保暖，外出時戴上手套，鞋襪要溫暖寬松。有凍瘡史的孩子平時應經常按摩手足，采用熱敷等方式，促進手足血液循環，減少凍瘡復發。

預防呼吸系統疾病

小雪時節天氣已寒，一些呼吸道傳染病極易流行，如流感、普通感冒、猩紅熱等，要積極預防，除接種疫苗外，在流行期間，應避免去人群較多的地方;經常開窗通風換氣，保持室內空氣清新。還要加強戶外活動，增強體質，有助于適應外界的寒溫變化。

早睡晚起，凝神定志

進入小雪，天氣陰冷，日照時間變短，戶外活動的時間明顯減少，孩子會變得心煩急躁，經常鬧點兒小情緒，發點兒小脾氣。家長要注意疏導孩子的情緒，通過玩游戲、講故事、聽音樂等方式使他們心情愉悅。冬季養生應遵守“養藏之道”，讓孩子早睡晚起，保證充足的睡眠，有助養神，心神得養則可以凝神定志，避免孩子躁擾不安，多動難靜。神安則血氣平和，有益于健康。