公牛：讓我憤怒的不是紅色

林寬雨/文

西班牙是著名的“斗牛王國”，每年都有很多世界各地的游客來這里一睹斗牛士的風采。據說，西班牙斗牛起源于古代的宗教活動，從13世紀西班牙國王阿方索十世開始，這種宗教活動就演變成了賽牛表演。直到18世紀中葉，才出現真正的斗牛表演。早期的斗牛表演主要流行于貴族階層，后來由于國王菲利佩五世對斗牛運動深惡痛絕，斗牛便從貴族階層傳到了民間。

現在，斗牛已經成了西班牙的一項著名活動。即便沒有到過現場，我們也可以在各種影視作品或者動畫片中，看到斗牛的場景：斗牛士們身穿華麗的服飾站在場地上，手里抖動著紅色的旗子開始表演。我們印象中的斗牛士可能穿著不同的衣裳，但他們手里拿著的道具基本上都是紅色的旗子。至于原因，相信大家一定會脫口而出：公牛一看到紅色就會被激怒，所以斗牛士們都用紅色旗子挑逗公牛。事實真是這樣嗎？在回答這個問題之前，咱們先來了解一下動物眼中的世界。

動物眼中的世界

在絕大多數人的眼中，世界是豐富多彩的，有藍藍的天空、白白的云朵、綠綠的小草、五顏六色的花朵……我們之所以能看到這么多顏色，得益于我們眼睛中的視錐細胞。人類眼中的視錐細胞共有三種，它們“駐扎”在視網膜上，等待著被不同波長的光線激活。視錐細胞被激活后，它們會給大腦發送信號，信號會被大腦皮層接收并進行整合，經過這樣一系列操作之后，我們就能看到顏色啦！當光線傳來時，不同類型的細胞被激活的程度可能存在差別，正是這種差別讓我們看到了一個多彩的世界。

和人類相比，其他動物眼中的世界或許要暗淡得多。二色性視覺的動物眼中只有兩種光敏色素，它們眼中的世界就沒那么多彩；而那些單色性視覺的動物眼中更是只有一種光敏色素，它們眼中的世界只有亮度，沒有顏色。

分不清顏色的牛

那么，牛屬于哪一類呢？圍繞這個問題，人們對牛進行了一些研究。盡管有人為和變量等因素的影響，研究結果存在一些差異，但可以肯定的是，牛是二色性視覺動物，它們眼中的世界沒有那么繽紛多彩，從綠到紅這段區域內，它們對光線的分辨能力比人類差很多。

被激怒另有原因

既然牛對顏色的分辨能力那么差，這些牛看到斗牛士手中的紅旗子為什么還這么來勁呢？人們在實驗中找到了這個問題的答案。1923年，加州大學的喬治·M·斯特拉頓就用40頭牛和黑、白、綠、紅四種顏色的旗子做了實驗。結果表明讓牛來勁的不是旗子的顏色，而是旗子本身的擺動。牛對搖動中的物體很敏感，是旗子的大幅度揮動讓它們產生了怒氣。除了大幅度揮動旗子，斗牛士的衣著對牛的戰斗欲也有一定的激發作用。不要以為斗牛士穿得那么華麗只是為了漂亮，他們也是為了刺激牛的視覺。

公牛很危險

不管公牛到底是被什么激怒，有一點一定要記住，那就是憤怒的公牛是很恐怖的。即便是專業的斗牛士，在表演的過程中也有可能被公牛撞傷，甚至是丟掉性命。所以，同學們如果在生活中遇到牛，或者有機會去看斗牛表演，一定不要去激怒它，安安靜靜地讓牛忽略自己才是最好的選擇。