鮮花美食一相逢，便勝卻人間無數

鮮花，美好又怡然自得。美食，溫暖由胃抵心。當鮮花遇上美食，絕對是一場無法抵擋的美麗邂逅！以花入菜，不僅色彩雅麗，清香四溢，有利于增進食欲，還是食療的好伴侶。如玫瑰花，可以泡茶、做蛋糕和鮮花餅；百合以鱗莖入藥，可潤肺止咳，清心安神；茉莉能消暑降溫、舒緩情緒；桃花能煮粥釀酒，美容養顏；櫻花可以泡茶、做餅干、和果子點心、壽司等。

除了上面提到的幾種常見的鮮花外，還有哪些花能吃？

洛神花

洛神花就是玫瑰茄，其花朵呈現圓錐狀或不規則的形狀，花萼呈紫紅色，被稱作植物界的“紅寶石”，具有斂肺止咳，降血壓，解酒。

三色堇

三色堇是歐洲常見的一種野花，因為每朵都會有白、黃、紫三色而得名，在西方頗受推崇。作為豐胸、美容圣品的三色堇最佳打開方式就是拌沙拉了。

南瓜花

愛吃南瓜的人不少，但有多少人吃過南瓜花？南瓜花亦蔬亦藥，可清濕熱，消腫毒。治黃疸，痢疾，咳嗽，癰疽腫毒。研究發現，其所含大量胡蘿卜素，具有防癌之輔助功效。

紫羅蘭

帶天然的甜味，顏色越深，甜味越濃。除了適合做蛋糕和色拉的裝飾之外，而特別適合冰糕。它能夠清熱解毒，美白祛斑，滋潤皮膚，增強光澤，防紫外線照射，對呼吸道的幫助很大，對支氣管炎也有調理之效。

薰衣草

在烹飪中是極其受歡迎的。一般被用在甜菜中。從摩絲到餅干，從烤餅到脆餅。薰衣草強烈的花香是注入糖的完美組合。可以將春夏的氣息—直保存。

金盞花

這些美麗的金黃色花朵，富含多種維生素，尤其是維生素A和維生素C，可預防色素沉淀、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。幾乎各部位都可以食用，特別適合于面食和米飯等。

相對的，有些花兒雖然看起來很美麗，卻堅決不能吃，比如郁金香，花瓣中含有一種毒素，聞久了都會中毒，更不能吃。不能吃的花還有夾竹桃、水仙、馬蹄蓮、紫荊花、月季花、蘭花、石蒜、虞美人等。（來源：《本來生活·北京漫步》雜志）