讓農業好吃好看又好玩
——浙江米果果小鎮的創業故事

在位于浙江紹興諸暨市現代農業產業園的米果果小鎮內，每一個游客都能進入不同的功能區，沿著紫藤長廊參觀火龍果種植、蔬菜立體無土栽培以及葡萄和百香果藤下澳洲龍蝦的養殖試驗，也可以透過玻璃幕墻觀看一顆火龍果從原果進入機器到生產出果凍、年糕，直到包裝成品的整個過程，還可以親身參與種菜、養蠶、果樹嫁接、轉石磨等等農事體驗。但這個全國休閑農業與鄉村旅游五星級園區背后的艱辛創業故事，卻鮮為人知。

從種葡萄到建園區

2012年，如今米果果小鎮所在的位置仍是一片普通的農田。因對家鄉的獨特情懷，當地農民出身，從事水泥建材生意的陳照米拿出多年積累的資金，開始流轉土地，投身農業。

紫藤長廊下的小火車

提到轉行農業的初衷，陳照米說，當初只是想通過大棚設施改進傳統農業的種植方式，讓土地的種植效率再高一點。但建起大棚種了500畝葡萄后，才發現產量品質都和當地農民種的差不多，而投資卻多了好幾倍。

忍痛把葡萄樹全部砍掉后，又通過考察，計劃做差異化種植，把熱帶水果火龍果引進了大棚。等到火龍果掛果時，又發現引進的品種需要人工授粉，且果小產量低，費時費工卻根本無法收回成本。

只得再全部砍掉，引進新的火龍果品種。為了分散種植單一品種的風險，又將流轉土地面積擴大到3000多畝，同時種植獼猴桃、草莓、藍莓等水果。但每到年底算賬，總是虧損，而且虧損額越來越大。

頂著巨大的壓力，陳照米慕名到日本、歐洲及我國的臺灣等地考察學習。多次考察不僅震撼了陳照米，也讓他產生了新的計劃，突破單純的種植業，發展農旅融合、以工補農的綜合性園區，或許可以走出困境。園區取名“米果果小鎮”，“米”象征著農業，前一個“果”指園區的主打產業，而后者則寓意取得成果。

讓一塊土地匯聚多重功能

一條約3.3公里的紫藤長廊下開通了小火車，將園內各個不同的功能區連接了起來。立體蔬菜種植、果園、荷塘、沼澤地水道、水系環繞的一個個島嶼、農業工廠設施、農產品加工車間等均成為具有觀賞價值的資源。

“園區土地的價值不應只停留在種養一個平面上，而應在縱橫兩個方向上延伸，實現立體式開發。”園區副總經理王亮介紹說，比如田園景觀化，可以就地發展農業的觀光旅游業，而發展加工業，既可以有效解決新鮮果蔬保質期短的問題，也可以大大提高農產品的附加值。

王亮說，目前“米果果”園內3100多畝土地按照生產與休閑3∶1的布局，已經成功打造了設施火龍果和梨、柑橘、蓮藕、淡水蟹等鮮活食材種養兩個主導產業，規模化種植1200畝火龍果，同時與科研院所合作進行深加工產品研發，已申請專利13個，行業標準2個，開發了火龍果干粉、面食、冰激凌、糕點、果汁等深加工食品，以及面膜、口紅、乳液等日用品，延長了產業鏈條。

“當然，把產品生產出來只是第一步，接下來最重要的是把產品賣出去。”陳強補充說，園區除了在展廳向游客展銷外，還成立了專門的銷售團隊，對接農貿市場、大型超市，開拓團購客戶，還建立了專門的電商平臺，通過策劃一些網絡節目增加點擊量，實現線上銷售。

陳照米介紹說，在三產融合發展中，“米果果”一方面是在景點設計中融入文化元素，比如在紫藤長廊中，通過一塊塊展板介紹諸暨特色方言，讓外地游客可以了解越文化知識。而鄉村記憶館則收集了正在消失的犁鏵、耙、谷倉、紡車、獨輪車、陶罐等傳統農具，展示江南魚米之鄉傳統的農耕文化。另一方面是通過觀光和體驗讓園區發揮科普教育功能，在園內農業科普館、開心大農場、水果采摘區、學生田間實驗基地、火龍果加工觀光區，游客既可以識別各種農作物類型，觀察水果蔬菜的生長發育，學習農業病蟲害知識，觀看農產品的加工過程，也可以體驗農作勞動、手工藝品制作、鄉村生活。另外，園區還利用蔬菜、水果等種質資源，開發中小學農業實訓課程。

園內的農業科普館

此外，園區通過“土地保底收益+贈送10%股權+利潤分紅”的土地流轉模式，并提供400余個工作崗位，帶動當地農民共同致富。用在園區工作的農民王建偉的話說，“不僅收入增加了，幸福指數也大大提高了”。

要把試驗變成經驗

火龍果是“米果果”的特色主導產業。溫室大棚里，一排排仙人掌般的藤條上，掛滿了紅綠相間的果實。

“火龍果是熱帶植物，我們已經實現了四季種植，季季有果?！标愓彰渍f，園區通過連棟大棚示范種植，成功推行了“四不用”生產模式，即不用農藥，采用以蟲治蟲、誘捕治蟲、農藝治蟲、以菌治蟲等；不用化肥，用微生物發酵肥、自制營養液等；不用生長激素，自然生長；不用除草劑，以草控草。這種“現代自然農法”使產量與質量均取得突破。

而且，米果果小鎮以火龍果等水果的種植加工為主，按照試驗、示范、推廣的科技規律，開展了有機稻+澳洲淡水龍蝦（土鴨、蟹），荷花（藕）+魚（蝦、蟹），百香果（葡萄）棚架遮陰+淡水龍蝦養殖，果園+土雞（鵝）等復合種養多項試驗。“試驗的目的就是讓園區有限的土地發揮出更大的效益，也為農業的高效集約發展探索一個大致可以提供參考的模式，惠及更多的農民。”陳照米說。

陳照米說，雖然在國內外學習考察中受到了很大觸動和很多啟發，但投資建設一個農業園區沒有任何一個模式可以照搬，園區的規劃設計也沒有完全采用任何一個專業團隊的方案，“可以說所有的進步和成功都在是一次次對錯誤糾正的基礎上取得的。所以，米果果小鎮在規劃設計和運營管理方面也可以為別的農業園區提供經驗?！北热缑磕?月至9月下旬，因高溫酷熱，南方地區休閑農業就會步入淡季。而沒有客源，園區的效益產出就會受到很大影響。對此，“米果果”經過長期調研，瞄準夏季白天時段，推出以塑造青少年意志力為主題的夏令營活動，在夜晚時段則采取點亮小鎮，打造了冰雪項目，吸引游客納涼消夏。這樣可以有效盤活閑置資源，也為破解全國行業共性難題提供了一種解決思路。2016年以來，園區已經接待了300多批來自全國各地的考察交流團。

摘自《山西農民報》