淺析冬棗嫁接育苗技術

吳振美

摘要：隨著沾化區的冬棗種植面積的增大，影響力也不斷增強，陜西省等地也開始大面積種植冬棗，對棗樹的嫁接育苗和修剪的技術要求也在逐漸提高。本文就冬棗的嫁接育苗的圃地準備、砧木苗的培育、種子培育、苗期管理、接穗、嫁接方法進行了總結，并提供了苗木管理和分級標準，供廣大種植者參考使用。

關鍵詞：沾化冬棗；嫁接育苗；砧木苗；苗木出圃

沾化冬棗，為山東省濱州市沾化區特產，是中國國家地理標志產品。隨著沾化區的冬棗種植面積的增大，影響力也不斷增強，冬棗品牌價值日益提升，但是在市場激烈的競爭中，冬棗如何保持純正品質口感，對棗樹的嫁接育苗和修剪的技術要求也在逐漸提高。

經過近幾年的試驗和田間示范，筆者就冬棗的嫁接育苗的圃地準備、砧木苗的培育、種子培育、苗期管理、接穗、嫁接方法進行了總結，并提供了苗木管理和分級標準，供廣大種植者參考使用。

一、園地選擇

通過近幾年來的摸索，總結出如下經驗：在相同的管理模式下，種植在沙瓤土質中的冬棗皮薄脆甜，種植在偏酸性土壤中的冬棗皮略厚、硬度稍大。因此園地選擇土質為沙壤土或壤土，地勢平坦，地下水位低，土層深厚，有機質含量較高，0～20cm土層內有機質含量1.0%以上；土壤pH值6.5～7.8，總含鹽量低于0.3%，氯化鈉含量低于0.15%；優先選用土地肥沃、有水澆條件的地塊。

播種前半月，深耕25cm以上，每畝施有機肥3000kg、硫酸亞鐵15kg，整平。播種采用雙行密播方式，雙行間距70cm，雙行內距離30cm，株距15cm。

二、砧木苗的培育

（一）播種

酸棗種籽裸仁可直接播種。3月上旬～4月上中旬，沙藏的種子萌芽時即可播種。每畝播種量10kg～15kg，按既定株行距每穴2～3粒種子，覆土厚度不超過2cm，覆地膜。

（二）苗期管理

放苗：苗木出土后應及時打孔放風，打孔時間在上午10時以前或下午4時以后進行，放風1天后，放出幼苗，用少許土壓實薄膜。

間苗：當苗長至6片真葉左右時，進行間苗，每畝留4000～6000株。

肥水管理：當砧木苗長到15cm時，每畝追施尿素15kg，并結合墑情澆水1次，7月底和8月底再分別追肥兩次，每畝施三元素復合肥10kg～15kg。在砧木苗生長過程中，每半月葉面噴施一次0.4%尿素、0.2%～0.3%磷酸二氫鉀。當砧木苗長到40cm時，摘心控制高度促其長粗。

三、嫁接

（一）芽接

1.接穗準備

選用當年生棗頭二次枝上的健壯枝條作為接穗，隨取隨用。

2.嫁接時間

8月中旬至9月上旬。

3.嫁接方法

將接芽的上方1cm處削成2.5cm—3cm長的“梭形”芽片，其接芽部位深入木質部，在砧木距地面5—8cm處，找一光滑部位，自上而下削去與芽片大小相同的組織，芽片與砧木對接重合，用塑料布條自上而下將接芽牢固地纏扎在砧木上。翌年3月中下旬，檢查成活率，對已成活的苗木，在芽上方1.5cm-2cm處短截并清除接芽以下的枝條。

（二）枝接

1.接穗準備

冬棗樹萌芽前，剪取充實的一年生棗頭枝作為接穗。接穗要用濕沙埋藏在陰涼濕潤處或存放于3℃-7℃恒溫庫中備用。

2.嫁接時間

4月下旬至5月上旬。

3.嫁接方法

嫁接時在砧木苗距地面20cm處剪干，在截面一側韌皮部上縱切一刀，深達木質部，長約2cm，用刀尖剝離韌皮部，然后將接穗上端距主芽0.5cm處剪平，下端在主芽基都背面向下削成馬耳形切面，長約3cm，在其對面再削0.5cm長的馬耳形切面，后將接穗順砧木切口向下插入2.5cm（大切面向里），用塑料布條綁緊，接穗上部剪口用塑料薄膜密封，然后再用塑料袋套嚴。嫁接后15-20天即可萌發，當接穗長到5cm時，將套袋穿孔，練苗24小時后去掉套袋。

四、嫁接后管理

（一）除萌及扶干

接芽萌發后，要及時剪除砧木上的萌芽。當新梢長至15cm左右時要及時用木棍綁縛，以防風折；長至40cm以上時，清除枝干基部分枝。

（二）肥水管理

麥收后，進行土壤追肥，每畝追施尿素15kg。生長期間葉面噴施0.3%尿素和0.15%磷酸二氫鉀混合液，每2周噴一次，連噴4次。根據天氣和土壤墑情，及時澆水。

（三）中耕除草

苗木生長期間及時進行中耕除草。

（四）病蟲害防治

根據病蟲害發生情況，及時防治。

五、苗木出圃

（一）起苗

落葉后或翌春萌芽前起苗。起苗時要保持苗木根系完整，當圃地土壤干旱時，起苗前1周左右對苗圃灌水。

（二）苗木分級

按照GB/T 18846-2008《地理標志產品 沾化冬棗》標準的相關條款，將苗木分為三級。

（三）苗木包裝和運輸

同級類苗木每30株一捆，根系噴泥漿，每捆標識產地和數量。

苗木長途運輸時要注意保濕、通風、防曬

六、苗木栽植

挑選苗木須植株健壯，枝梢成熟良好，無機械損傷，嫁接口愈合良好，苗高于100cm，嫁接口以上5cm處直徑大于1cm。根系完整，具有基徑3mm以上的側根3～5條以上，長度大于20cm。無檢疫對象。

（一）栽植時間

春秋栽植均可，以4月上旬近萌芽時栽植最適宜，秋栽在10月下旬至11月中旬。

（二）栽植密度

行距4m～5m，株距2m～3m，每畝栽植44～83株。

（三）栽植方法

挖長、寬、深各50cm～60cm的栽植穴或深寬各50cm～60cm的栽植溝，每株施用優質的有機肥10kg～15kg，與土壤混勻后回填溝（穴）內待植。栽植時挖30cm× 30cm× 30cm定植穴，將苗木放入定植穴，使根系自然舒展，邊填土邊輕輕提動苗木并踏實，栽植深度以根頸部位與地表相平為宜。

（四）栽后管理

苗木栽植后立即澆透水，并扶正苗木。秋栽苗木，作好樹干涂白、埋土堆、綁草繩防寒。春季萌芽前進行澆水、覆蓋地膜和定干，定干高度60cm～80cm。