郭思慧
奶奶喜歡吃剩菜。
每餐剩下的菜,她都會裝在一個碟子里,舍不得丟。媽媽總提醒奶奶把剩菜倒了,剩菜不新鮮。奶奶總應道:“好,好。”可還是該怎么樣就怎么樣。興許是之前的日子太苦,奶奶養成了節儉的習慣,媽媽也就由著她去了。
每每開飯前,奶奶就會把她留下的剩菜倒進鍋里,滴上幾滴醬油,灑上點兒魚露,翻炒一遍。小小的廚房便蓄滿了油煙味兒。醬油的香混合著各種菜味兒、肉味兒,聞起來還挺香。奶奶把炒完的菜裝進一只小碗,放在自己面前,一副很珍視的樣子。奶奶的一碗白米飯靠剩菜就吃完了,還吃得很香。見奶奶這樣,有一次我偷偷從奶奶的小碗里夾了一根剩菜。奶奶見了,忙說:“小孩子吃啥剩菜!魚擺在你面前,新鮮的不吃,反倒跟老太婆搶食物!”我忙把菜送進嘴里,可馬上就吐出來了,太咸了。我喊道:“奶奶,這菜怎么這么咸!”我趕緊一口一口地喝湯。奶奶訕訕地笑:“習慣了,好下飯?!睆哪菚浩穑揖陀憛挸允2恕:髞砦也胖?,奶奶年輕時的日子很苦,菜要咸,才下飯。
我上初中后,學校離家遠,我回家也晚?;氐郊遥依锶硕汲赃^飯了。這時,奶奶總會從鍋里拿出一盤菜,那盤剩菜不似奶奶吃的大雜燴,而是各種食物都擺放得整整齊齊,肉不是奶奶吃的那種只有骨頭的,都是雞腿、雞翅、雞胸肉,這個剩菜堪稱豪華菜。奶奶一直溫著,我吃的時候都熱熱的。
時間長了,我對剩菜產生了一種相依為命的感情。久而久之發現,有些菜是蒸得越久越好吃。學校有事回家晚了,奶奶一如既往地端出菜,她圖省事把醬油直接淋在白斬雞上,時間一長,醬油味兒浸入雞肉里,咸中帶著甜、香。那種味道是剛出鍋的白斬雞所沒有的,剩飯也別有一番滋味。
漸漸地,我們培養出了默契。媽媽和我吃飯時特意將好吃的留著,讓奶奶吃得更有營養。我不在家時,奶奶也幫我留著菜,她怕她的孫女吃不好。如今,一家人吃剩菜也吃得有滋有味了,吃出了幾分情趣。
于是,我也愛吃剩菜了。
教師點評
小作者抓住奶奶不讓“我”吃剩菜、專門給“我”特制“豪華剩菜”、“我”和媽媽特意給奶奶留下更有營養的“剩菜”等描寫,于細微之處感動讀者。小作者能于普通小事中挖掘出感人細節,以小見大,文筆樸實,于不動聲色間寫出了家人之間的關愛。
(歐陽騰飛)