

臭豆腐是很多人喜歡的一種美食,但炸臭豆腐時(shí)氣味過(guò)于濃烈,所以大型購(gòu)物商城和游樂(lè)場(chǎng)等場(chǎng)所都不歡迎臭豆腐,如果能去掉炸臭豆腐時(shí)的氣味就好了。于是我萌生了給炸臭豆腐去味的念頭,最后設(shè)計(jì)了一個(gè)炸臭豆腐去味罩子。
這個(gè)罩子的結(jié)構(gòu)如圖1所示。用支架將這個(gè)罩子安放于炸臭豆腐鍋的上方, 啟動(dòng)電源,吸氣風(fēng)機(jī)就吸入氣流,使油煙和炸臭豆腐時(shí)散發(fā)的氣味隨著氣流進(jìn)入排氣管。然后這些氣流通過(guò)置物網(wǎng)罩中的吸味炭包和干花包,吸味炭包吸掉濃烈的氣味,干花包則散發(fā)怡人的香氣。這樣就可以不讓炸臭豆腐時(shí)的氣味四處散發(fā),令人生厭。
設(shè)計(jì)好裝置之后,我進(jìn)行了制作:用三層錫箔紙做成罩子,連接在吸氣風(fēng)機(jī)上,將風(fēng)機(jī)與可拉升排氣管通過(guò)連接圈固定在一起;用硬鐵絲和紗布制作置物網(wǎng)罩,其中紗布是一次性的,便于更換;將置物網(wǎng)罩、吸味炭包、干花包放入排氣管中,上面再蓋上一層置物網(wǎng)罩(圖2—圖5),裝置就完成了!
上海市求真中學(xué) 高 盛
指導(dǎo)教師 蔣 新
專家說(shuō):高盛同學(xué)的炸臭豆腐去味罩子,既能讓喜愛(ài)臭豆腐的人有更多機(jī)會(huì)大快朵頤,又能減少這種氣味對(duì)其他人的影響,設(shè)想很好。因?yàn)檎ǔ舳垢瘯r(shí)有油煙,時(shí)間稍長(zhǎng)就會(huì)讓除臭裝置布滿油污,降低炭包去味的效率,從而影響裝置的效果,希望高盛同學(xué)繼續(xù)研究,看看能否做一些改進(jìn)。