蔬菜科技

霧霾來了，這些蔬菜病害要抓緊預防！

進入冬季，陰天霧霾、低溫寡照天氣會增多，從而給北方地區的蔬菜生產帶來很大影響。植保站技術人員在田間調查中發現，農戶往往采取悶棚的方法保持棚內溫度，但同時導致棚室內濕度過大，低溫高濕環境是灰霉病等病害發生的有利條件，光照強度低，作物光合作用不能進行，導致作物整體長勢較弱，開花結果能力下降。

建議廣大農戶應從以下幾方面預防蔬菜病害發生。

光照管理

霧霾天氣應每日掀開草席、棉被，讓作物利用微弱燈光進行光合作用；選擇透光性較好的棚膜，并及時清潔棚膜，增強光透性；如有條件可采用安置補光燈、在后墻懸掛反光幕的方式進行人工補光。

水分管理

霧霾天氣作物根系長勢弱，代謝水平低，不宜澆大水，應根據天氣情況合理澆水，采取膜下滴灌方式進行澆水，嚴格控制棚室內濕度，避免低溫高濕環境產生，防止病害發生。

肥料管理

霧霾天氣不宜大量施肥，可適量增施二氧化碳氣肥，天氣轉晴后，可在葉面適量噴施清水及葉面肥，待作物恢復正常生長后再進行正常的水肥管理。

冬季設施栽培常發病害防治

1.番茄灰霉病

番茄灰霉病是冬季溫室栽培極易發生的病害之一，灰霉病對番茄葉、莖、花、果實均形成侵染，但以危害青果較為嚴重。葉片染病，多從傷葉或長時間結露的葉尖或葉緣處開始侵染，呈 “V”字形向內擴展，初呈水漬狀，后發展為黃褐色并具有同心輪紋病斑。

莖部染病多從整枝處侵染，環境潮濕時產生灰色霉層，若不及時清除，后擴展至莖部一圈染病，導致植株壞死。

花期或坐果后發病，多從殘留的柱頭或開敗的花瓣處侵入，沿花瓣向果實或果柄侵染，致使果柄形成灰褐色壞死斑，空氣潮濕時病果腐爛，并產生厚厚灰色霉層，造成大量減產。

遇連續陰雨天或霧霾天氣，防治灰霉病切忌澆水、噴藥，防止濕度再度增加，在保證棚內溫度的同時適時通風。在番茄坐果后應及時摘除柱頭，防止侵染果實。防治灰霉病可選用3億CFU/克哈茨木霉菌可濕性粉劑、40%小檗堿水劑、2億個/克木霉菌可濕性粉劑；也可選用500克/升異菌脲懸浮劑、400克/升嘧霉胺懸浮劑、50%啶酰菌胺水分散粒劑進行噴施。

2.番茄畸形果病

番茄畸形果成因主要有：番茄在低溫、光照不足、肥水管理不善、植物生長刺激素使用不當時，致根冠比失調，花器和果實不能充分發育，出現尖頂、畸形；或養分過多地輸送到正在分化的花芽中，致花芽細胞分裂過旺，番茄心室數目增多，從而形成多心室的畸形果；或番茄果蒂至果臍部木栓化彌合線，在土壤水分增高的情況下，果實會從彌合線的位置開裂，從而形成拉鏈果。

防治番茄畸形果，控制苗期棚室內光照及溫濕度是關鍵，棚內溫度白天需要保持在 20℃～25℃，夜間 10℃～17℃。加強田間管理，避免因多氮、多水增加畸形果的發生率，必須控制育苗期間氮肥用量和澆水量。定植后幼苗出現徒長時，應加強通風，合理控濕，適當噴施植物生長調節劑，噴花時要避免生長調節劑誤噴到植株生長點上。

3.番茄晚疫病

晚疫病對番茄莖、葉、果均可侵染。葉部感病時，病菌多先從葉尖或葉緣侵入，初為灰綠色小點，后變成不規則形暗綠色水漬狀病斑，最后變為褐色。溫濕度適宜時，葉片病健交界處產生白色霉層。葉柄和莖部染病時，形成褐色不規則形壞死斑，病部表面粗糙。青果期果實易染病，果實表面形成不規則褐色壞死斑，空氣潮濕時產生白色霉層。

防治番茄晚疫病應避免棚內濕度長時間過大，適時通風，發病初期及時清除帶病植株。防治晚疫病可選用250克/升嘧菌酯懸浮劑、70%丙森鋅可濕性粉劑、100克/升氰霜唑懸浮劑、72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑進行噴施。

4.黃瓜菌核病

棚內濕度高于85%有利于菌核病發病，植株中下部幼瓜及莖蔓常發病嚴重，幼瓜染病，多從頂端開始侵染，初呈水漬狀暗綠色腐爛，后在病部產生濃密絮狀白霉，環境條件適宜時，病部白霉轉變成黑色鼠糞狀菌核。莖部被害，開始產生退色水浸狀病斑，隨后軟化腐爛，病部產生白色絮狀菌絲，后形成黑色鼠糞狀菌核，致使植株病上部分枯死。

采用藥劑防治，可使用50%啶酰菌胺水分散粒劑、50%腐霉·多菌靈可濕性粉劑、25%多菌靈可濕性粉劑、33%多·酮可濕性粉劑、255克/升異菌脲懸浮劑和25%咪鮮胺乳油等進行噴施。

5.黃瓜霜霉病

黃瓜霜霉病主要發生在葉片上。發病葉片初呈淺綠色水浸斑，擴大后受葉脈限制，呈多角形，黃綠色轉淡褐色，后期病斑匯合成片，全葉干枯，潮濕時葉背面病斑上生出灰黑色霉層，嚴重時全株葉片枯死。

防治黃瓜霜霉病利用保護地封閉的特點，創造高溫、低濕的環境條件尤為重要，在連續霧霾陰雨天氣到來前，采用噴施保護性藥劑或藥劑熏蒸的方法可起到較好的預防效果，如45%百菌清煙劑等。發病初期可噴施20%氟嗎啉可濕性粉劑、250克/升嘧菌酯懸浮劑或80%烯酰嗎啉水分散粒劑進行防治。

6.葉類菜急性萎蔫現象

持續的陰霾天氣，蔬菜作物根系長勢弱，連續陰天轉晴后，如過急全部揭開棉被、草席，使得棚內溫度升高，蔬菜葉片蒸發量大，而根系吸收水分能力不及葉片蒸發的水量，導致蔬菜出現急性萎蔫現象，嚴重影響作物生長。

久陰放晴后，先揭開部分棉被、草席，使棚內溫度緩慢升高，待植株恢復生長后再全部揭開，進行水肥管理。

（據中國農資導報網）

蘿卜對水分和土壤的要求

蘿卜生長過程中要求均勻的水分供應。在發芽期和幼苗期需水不多，只需保證種子發芽對水分的要求和保證土壤濕度即可。應小水勤澆，不但供水，還能降低地表溫度，蘿卜生長盛期，葉片大，蒸騰作用旺盛，不耐干旱，要求土壤濕度60%～80%。

如果水分不足，肉質根內含水少，干物質含量較高，易糠心，維生素C含量降低。長期干旱，肉質根生長緩慢，須根增加，品質粗糙，味辣，如水分過多，土壤通氣不良，肉質根表皮粗糙，影響商品品質。

蘿卜對土壤條件要求不嚴格。但以土層深厚，保水，排水良好，疏松透氣的砂質壤土為宜。蘿卜喜鉀肥，因此，氮和磷肥應適量，多施鉀肥，鉀肥充足，肉質根中還原糖含量提高，品質優良。

（據好農資招商網）

防止越冬茬黃瓜花打頂

溫室黃瓜出現花打頂的主要原因：

溫度失調型在定植緩苗期到開花結瓜前期，如出現連續低溫，造成植株營養生長受阻，而生殖生長過快也容易出現花打頂。

漚根爛根型棚室內高溫干旱，尤其是土壤干旱時，由于肥料過多，水分不足而導致燒根，或者土壤過濕，但氣溫和地溫偏低，造成漚根，都容易形成花打頂。

水肥不調型土壤條件不適，根系活動弱，吸水肥能力差，因生理性缺肥，會出現黃瓜花打頂。

防止方法：合理調控溫度，防止溫度過低或過高，保持適宜溫度。及時中耕松土鋤劃，以提高地溫，必要時先適量施肥、澆水，再松土提溫，促進根系發育和下扎。科學運籌肥水，大棚黃瓜水肥施用要掌握少量、多次、施勻的原則，尤其是施用的有機肥必須充分腐熟，防止因施肥不當而傷根，追肥量和次數要根據天氣狀況盡量減少。適量澆水，避免大水漫灌而影響地溫，造成漚根。加強田間管理，已出現花打頂的植株，適量摘除幼瓜和雌花，并用磷酸二氫鉀500倍液葉面噴霧。對于因低溫凍害造成的花打頂，可噴施碧護+蕓薹素等植物調節劑，增強植株的抗寒能力，促進根系和植株發育。

（據《農民日報》）

溫室西葫蘆栽培要領

選種育苗

一般選擇抗病、耐低溫、高產優質的品種。每畝用種量300～400克。經過處理的種子在日光溫室內建造苗床育苗，幼苗出土前苗床氣溫白天保持28℃～30℃，夜間保持16℃～20℃。當幼苗有70%開始出土時要及時去掉地膜，并加強通風，降低棚溫，嚴防幼苗徒長。此期棚溫應控制在25℃左右。當兩子葉離開地面后要繼續加大通風量甚至將整個棚膜去掉，棚溫以20℃左右為宜，當第一片真葉展平后，下胚軸高度已基本定型，此期可提高溫度，多見陽光，促進幼苗快速生長。

起壟定植

當幼苗3葉1心，苗齡25～30天時即可定植。定植前3～4天根據土壤墑情適當澆水，待土表稍干時起壟，壟寬80厘米、壟高15～20厘米。定植時覆蓋部分草簾遮成花蔭，采用寬窄行種植，一壟雙行，小行80厘米，大行100厘米，將壟耙細整平，并在壟上開暗溝，暗溝深10厘米，寬15厘米。按株距50厘米挖定植穴，每穴澆定苗水250～500毫升，然后從營養缽中取苗定植于穴內，保苗1600～2000 株/畝。

定植后管理

前期管理。定植后立即澆一次大水，要澆足澆透，以利迅速生根。水滲后要立即鋤劃松土，提高土壤通透性，遠離幼苗處要深中耕，多次中耕能起到控制幼苗徒長、花芽分化充實的目的。結合中耕，整修壟面，用寬2米，厚0.006毫米的地膜進行全覆蓋。

吊蔓：當植株8片葉時，進行吊蔓、綁蔓。整枝時長勢弱的先吊蔓，長勢強的緩后1～3天吊蔓，使植株高矮一致，互不遮光。吊蔓、綁蔓時，及時摘除主蔓上形成的側芽。

落蔓：當瓜蔓較高時，隨著下部果實的采收要及時落蔓，使植株及葉片分布均勻。落蔓時要摘除下部老葉、黃葉及病蟲為害葉片。去除老黃葉時，傷口應遠離主蔓，防止病菌從傷口處侵染。

肥水管理：蓋膜后至采收根瓜前，一般不需要澆水追肥，此階段缺肥，可進行葉面噴肥處理。采收第一瓜后可開始澆第一次水，切忌不要使水流到地膜之上，隨水可追施少量化肥，以氮，磷，鉀復合肥為主，每次施用量在30千克左右，生物肥可適當偏多施用。第二次澆水一般是在第一次澆水后15天左右進行，由于連續采收，消耗養分大，所以此次水要加大追肥量，肥料種類以硫酸鉀為主，每畝用量30千克。深冬季節，應減少澆水次數，做到不旱不澆，早春季節每隔5～7天澆一次，每次澆水都加入三元復合肥。進入5月份后，澆水量再次加大，可起到降溫作用。

（據《農民日報》）

蔬菜茬口安排要合理

大棚蔬菜的茬口安排，必須適應市場，因地制宜、因棚制宜。在茬口安排上一般應掌握以下幾個原則：

一是根據市場價格，把蔬菜的采收高峰期安排在蔬菜價格最高的時期。二是把蔬菜成熟期安排在最適宜蔬菜生長的季節，只有高產與高價結合，才能取得高的效益，減少管理難度和生產損失。如目前一部分菜農只看到春節期間蔬菜價格高，不考慮自己大棚的保溫性能，盲目進行越冬一大茬蔬菜生產。春節前后是一年中光照最弱、日照時間最短、溫度最低的時節，低檔次的大棚保溫性能較差，難以滿足蔬菜生長的需要，不利于蔬菜生長發育，產量極低，往往達不到預期的效果。其實保溫性能較差的大棚，若進行一年兩茬生產，即冬春茬和秋冬茬，充分利用3～6月和9～11月的光熱資源，可獲得高產高效。三是要提高大棚的利用率。冬暖式大棚存在 “夏閑”問題，拱棚存在“冬閑”問題，可在冬暖式大棚夏季歇茬期栽培草菇，種植豆角等，在拱棚冬閑期種植小油菜、菠菜等，可有效提高種植效益。四是要考慮與其它蔬菜輪作換茬，以減輕病蟲害，防止土壤次生鹽漬化。

（據《湖北農業報》）