褚順環(huán)：小小茶葉大產(chǎn)業(yè) 深山圓了致富夢

文/賈曉瓊

中國會會長劉方與褚順環(huán)（右）

2018年10月袁浙江省麗水市縉云茶農(nóng)褚順環(huán)收到北京發(fā)來的邀請函袁邀他參加野一帶一路國際商協(xié)會大會冶袁參加會議的都是各地縣級以上的負(fù)責(zé)人袁而農(nóng)民只有他一人袁褚順環(huán)何許人也袁為何會參加這樣的會議呢鑰緣何從大山深處走到北京城鑰這里有段故事好長好長袁是野二十年磨一劍冶的經(jīng)典傳奇遙今天我們就來認(rèn)識一位茶農(nóng)袁看看他在茶業(yè)路上尋夢的故事。

眾里尋他千百度茶葉幫他找出路

褚順環(huán)，1973年7月7日，出生于偏遠(yuǎn)山區(qū)的一個(gè)農(nóng)民家庭，系縉云縣大源鎮(zhèn)越陳村人，自幼是個(gè)聽話的孩子，勤奮好學(xué)，上有一個(gè)哥哥和一個(gè)姐姐，父母都是老實(shí)巴交的農(nóng)民。

1980年起到1991年讀完初中后，由于家境貧寒，不想增加家里的負(fù)擔(dān)，便放棄學(xué)業(yè)，從此以后就再也沒有機(jī)會繼續(xù)讀書了。17歲的他便開始走街串巷學(xué)做生意，賣過老鼠藥挑過鹽，販過服裝倒過錄音帶，就這樣在不知不覺中過了十年，歷盡千辛萬苦，錢也沒賺到多少。

浙江省縉云縣大源鎮(zhèn)越陳村離縉云縣城約42公里，平均海拔650米以上，地處叢山峻嶺之中，自然生態(tài)條件優(yōu)越，常年云霧繚繞空氣格外清新。氣候溫和，雨量充沛，空氣清新，遠(yuǎn)離任何污染。自1998年從結(jié)婚后，便嘗試著改行種茶葉，一開始什么也不懂、啥也不會，那時(shí)炒茶全靠一雙手，一天炒下來累得是腰酸背痛，手也慢慢的結(jié)了一層厚厚的繭，但由于制作的茶毫無特色，價(jià)格也上不去，收入也還是不多，只能是解決溫飽問題。褚順環(huán)想不管怎樣，既然是自己選擇的路這一定要堅(jiān)持走下去，于是便開始到處拜師學(xué)藝，云游于廣大採茶區(qū)虛心討教，從此漫漫的制茶長路便再無盡頭，也是褚順環(huán)一生所追求的目標(biāo)和夢想。

1968年，縣供銷部門根據(jù)縣領(lǐng)導(dǎo)“若要縉云富，金針、茶葉、長毛兔”的號召，了解到該村的荒山系酸性黃泥土，適合種植茶葉，就將該村列為重點(diǎn)村之一，發(fā)展茶葉生產(chǎn)。縣土產(chǎn)公司派出茶葉專業(yè)技術(shù)人員到該村宣傳種茶的經(jīng)濟(jì)前景，指導(dǎo)種茶技術(shù)。至1971年，已先后在大院、各坑、雞籠山、里大墳山、麻樹崗等地種植茶葉近20公頃，為該村振興經(jīng)濟(jì)邁出了有益的一步，為村民脫貧致富帶來了希望，同時(shí)也給褚順環(huán)的種茶之路奠定了基礎(chǔ)。

乘風(fēng)破浪會有時(shí)技術(shù)助他猛發(fā)展

由于近年來種茶的人越來越多，茶葉價(jià)格一直低迷，再加上采茶的工資猛長，大家算算也沒什么利潤，于是好多茶農(nóng)只好放棄了茶葉的采摘，成片的茶園由于失管變成了荒山野茶，這一切褚順環(huán)都看在眼里急在心里，他想這些荒山野茶一沒有打藥、二沒有施肥，屬純天然高山野茶，如果把這此茶加工起來會不會更好，更受人歡迎。于是有想法便有行動，雷厲風(fēng)行的褚順環(huán)做事從不拖泥帶水，說干就干，便把這些荒山野茶園租了過來，叫人專人采摘，由于荒廢多年茶葉產(chǎn)量低，但褚順環(huán)堅(jiān)持不施肥不打農(nóng)藥，用他的話說：“要做就做放心茶”。2007年，褚順環(huán)以本村周邊千畝荒蕪了的野茶園為基礎(chǔ)，建立麗水市縉云縣順環(huán)家庭農(nóng)場，生產(chǎn)高山云霧茶。因?yàn)橐郧爸皇切∫?guī)模種茶，炒茶，如今規(guī)模擴(kuò)大，技術(shù)設(shè)備都得需要更新，摸爬滾打了這么多年褚順環(huán)深知自己的短板在哪里，于是，2008年，褚順環(huán)開啟了第一次走出去學(xué)習(xí)新技術(shù)、汲取新經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過幾番折騰，他聽說杭州茶王胡師傅，就這樣一到下雨天，他就帶著簡單行李上門拜訪學(xué)習(xí)去；2010年去浙江嵊州市長樂鎮(zhèn)安樂家學(xué)習(xí)茶藝，開始師傅并沒有想教的他的意思，只是簡單的請他吃了一頓飯就準(zhǔn)備打發(fā)走，但是褚順環(huán)求學(xué)意識特別強(qiáng)烈，每天起早貪黑的守在師傅家，最終師傅被他這種迎難而上的精神所感動，覺得他是個(gè)肯動腦筋、求上進(jìn)的年輕人，后來就把自己的茶藝傳授給褚順環(huán)；2015年他又去新昌茶王王盛師傅家，反反復(fù)復(fù)的登門拜訪了5次，學(xué)習(xí)了師傅的茶葉制作精髓；2017年去紹興嵊州市茶王李愛明家，因?yàn)榘滋鞄煾禌]有空余時(shí)間，他就每天晚上去他家學(xué)習(xí)制茶工藝，一直到今天，褚順環(huán)每年都會抽時(shí)間出去學(xué)習(xí)新的茶葉制作工藝，用他自己的話就是雖然文化程度不高，但是天生喜歡折騰，天不怕地不怕的。他想如果不學(xué)文化、沒有科技的入,就像村里辦的農(nóng)家樂也只能是一個(gè)農(nóng)家,顧客吃了以后也樂不起來,因此,要一定要通過職業(yè)技術(shù)培訓(xùn),并且通過多方面復(fù)合型、多技能的培訓(xùn),達(dá)到與時(shí)俱進(jìn),做一個(gè)實(shí)實(shí)在在的新型農(nóng)民。

茭白

紅茶

白茶

咬定青山不放松茭白鋪開致富路

除了在茶葉上有一番成就外，褚順環(huán)還帶著村里人一起種植茭白，說起茭白，這個(gè)故事就得從褚順環(huán)12歲說起，在一次放學(xué)的時(shí)候，他看見有個(gè)商販挑著茭白正跟村民換稻谷，一斤稻谷換一斤茭白，因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候大家覺得口感挺好，等到第二年春天插秧種稻子的時(shí)候，他就跑到當(dāng)初那個(gè)商販家里拔了幾顆茭白苗，拿回家后立馬就插在自家田地里，等到割稻子的時(shí)候茭白也長好了，口感也是出其不意的好，這讓褚順環(huán)一下子有了信心，等到第二年的時(shí)候，他父親把家里的田地都種上茭白，由于茭白產(chǎn)量大，自家根本吃不完，他就拿著茭白跟鄰村換稻谷，一年下來父親一算賬，一年的茭白產(chǎn)量相當(dāng)于五年的稻谷產(chǎn)量，村里的人看著也是眼熱，紛紛上門要褚順環(huán)父親帶著他們一起種植茭白，就這樣村里只要有水的地方都是種植的茭白，每到收成的時(shí)候家家戶戶都忙的不可開交，每個(gè)人的臉上都布滿了笑容，等到17歲的時(shí)候，褚順環(huán)為了不給家里增添負(fù)擔(dān)，便提出退學(xué)，跟著一些有經(jīng)驗(yàn)的人做起了小買賣，但是期間他還一直堅(jiān)持著到外地學(xué)習(xí)種植茭白新技術(shù)，因?yàn)樗靼走@是他引進(jìn)來的，必須要做到善始善終，一直到今天，褚順環(huán)每年都要在自己家里地里嘗試新的種植模式，自己成功了，再去手把手的教村民種植。

在他的眼里老百姓是最可愛、最辛苦的人，他們不管是種植茶葉，還是種植茭白，每當(dāng)?shù)搅宿r(nóng)忙季節(jié)，凌晨1點(diǎn)帶著電瓶、干糧就去干活，肚子餓了就墊補(bǔ)點(diǎn)，一直到了晚上拖著疲憊的身體才回家，讓村民感到欣慰的是，付出與收獲是成正比的，靠著辛勤的汗水換來的一踏踏的鈔票這種感覺就是再辛苦再累也值得。截至目前，村里種植茭白已有三十幾年的時(shí)間，從原來的一年一季，到現(xiàn)在的一年兩季，每年全村茭白收入在400萬左右，茶葉每戶收入在3至8萬，茭白每戶收入5到15萬不等。在老百姓的心里，褚順環(huán)是個(gè)稱職的領(lǐng)頭羊，常年跑外學(xué)習(xí)新技術(shù)，先要自己試驗(yàn)成功后在傳授給大家，不僅教大家經(jīng)驗(yàn)，而且還有聯(lián)系賣家，為了接觸更多的賣家，不管哪個(gè)省市有農(nóng)展會，他都會帶著茶葉產(chǎn)品去參加。

學(xué)習(xí)是一件愉快的事，每時(shí)每刻都要保持著一顆積極上進(jìn)的心，這樣才不會被社會淘汰，時(shí)間最能考驗(yàn)一個(gè)人耐性與能力，經(jīng)過不懈努力，褚順環(huán)終于“二十年磨一劍”，成功打造了用他名字“褚順環(huán)”為商標(biāo)的名茶，現(xiàn)如今他的茶葉湯色嫩綠明亮，嫩香持久，滋味鮮醇悠長，品后口留余香，被浙江省麗水市人民政府命名為生態(tài)精品農(nóng)產(chǎn)品。經(jīng)過專家的認(rèn)可，產(chǎn)品銷至全國各地，他也經(jīng)過不斷的深造獲得了諸多榮譽(yù)，也因此有了參加“一路一帶國際商協(xié)會”資格。