你好，阿達納！

何晶

“如果你喜歡吃土耳其烤肉，那你一定要去土耳其的阿達納。因為那里有最正宗的烤肉。”

“如果你向往2000多年前的城堡，可以去阿達納看看，這座城市的歷史可以追溯到公元前6000年，絲綢之路也曾經穿過這里。”

“如果你想去看地中海，可以去阿達納走走，那里的海面寧靜悠長，能讓人感到內心平靜。”

……是的，這些都是阿達納，但都不是完全的阿達納。

美食的共鳴

地中海讓阿達納這座土耳其南部城市的冬季溫潤而短暫。所以當《中國報道》記者經伊斯坦布爾轉機到達阿達納時，正值北京10月金秋最好的時節，但阿達納還如夏天般火熱，正如這里熱情的美食和人民。

當地的美食在土耳其甚至是全世界都是有名的。10月12日—14日，阿達納市在位于市中心的公園里舉行了“第二屆阿達納美食節”。

每個地方獨特的文化和氣候都孕育了當地不同的飲食習慣。土耳其包容著東西方文化的碰撞，阿達納市作為阿達納省的首府，也居住著不同民族和不同信仰的民眾，所以這里的美食也豐富多樣。阿達納當地人偏愛酸辣的口感。“阿達納當地飲食的特色就是有很多風味、很多小吃，想要向全世界推廣。”土耳其駐華使館前文化旅游參贊臺風（tayfun），剛剛結束了他在中國的4年工作，這次也趕來參加美食節，他對《中國報道》記者說，“土耳其人很愛一大群人在一起吃飯，中國人也喜歡一家人在一起吃飯，所以中國和土耳其在飲食方面是有共同點的。”

“為了進一步擴大共同點和相互交流，所以今年阿達納特別邀請了中國作為美食節的主賓國。