淺談細(xì)胞中的元素與化合物

冷姝玫 湖南省益陽市第一中學(xué)

細(xì)胞中的組成元素在無機(jī)環(huán)境中都可以找到，但是沒有一種元素是特有的，這就從側(cè)面說明，生命和非生命之間的區(qū)別。細(xì)胞作為生物學(xué)中的基礎(chǔ)，高中生不但需要掌握基本的概念，還要利用相關(guān)的理論知識(shí)去解決實(shí)際中的問題。深刻理解生命組織中所含有的種類，認(rèn)識(shí)到物質(zhì)的差異性和共同性。

1 細(xì)胞中的元素

1.1 最基本元素-C

碳元素作為最基礎(chǔ)性的元素，在不同的條件下為百分十五十九，因著本身的化學(xué)性質(zhì)，可以通過化學(xué)鍵來形成鏈或者是環(huán)，進(jìn)而變成生物大分子，認(rèn)識(shí)到生命中的物質(zhì)性。并從中引發(fā)許多思考，不同的細(xì)胞中，所含有的元素都是相同的嗎？答案是不相同的。例如玉米和人體中的C元素相比較就有所差異。

1.2 基本元素和微量元素

基本的元素主要是C、H、N和O，微量元素主要是鋅、銅等。上文已經(jīng)簡(jiǎn)單的介紹了以下C，為了更加清楚的認(rèn)識(shí)到生物的基本特征，可以從日常生活中進(jìn)行觀察，意識(shí)到這些元素對(duì)于人體生命活動(dòng)的重要性。如鋅是人體必需要的微量元素，能夠促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，維持正常的免疫功能，如果幼兒缺少鋅，抵抗力會(huì)下降，也非常容易生病。再加上，該元素是DNA合成的主要部分，細(xì)胞的分裂和增值都需要這種元素，然后從元素中知道，要從多個(gè)方面補(bǔ)充體內(nèi)的鋅，通過日常的飲食來補(bǔ)充與維持，吃一些含有蛋白質(zhì)的食物，不要養(yǎng)成偏食的不好習(xí)慣。

2 細(xì)胞中的化合物

2.1 無機(jī)化合物

首先是無機(jī)化合物-水和無機(jī)鹽。一般情況下，細(xì)胞中含量最多的化合物就是水。水的作用主要體現(xiàn)在運(yùn)輸物質(zhì)、參與相應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)和維持細(xì)胞的運(yùn)行狀態(tài)等，一個(gè)成年人的身體中，含有的水分約為百分之七十五，對(duì)于人體而言，維持著人生命的正常運(yùn)行，也能幫助排除一些有害物質(zhì)。我們?cè)诔允澄锏倪^程中，利用牙齒和唾液之后，將食物傳送腸胃中，隨后漸漸的消化。人要生存，就需要新陳代謝，正常情況下，每日排除的尿在1400毫升左右，固體廢物約為35克，這些環(huán)節(jié)都離不開水的參與。其次是無機(jī)鹽，其作用主要體現(xiàn)在維持生命運(yùn)動(dòng)、幫助細(xì)胞中的滲透壓和酸堿平衡，是細(xì)胞內(nèi)比較重要的化合物。同時(shí)還具有保持心臟和大腦正常運(yùn)行的作用，具體含義和作用相對(duì)而言也比較廣泛。高中生要想更為深入的進(jìn)行探討，就需要結(jié)合生活中的一些實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，明確細(xì)胞中的元素大部分都是由化合物所組成的。根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)可以得出的是，當(dāng)我們?cè)诔晕鞴系臅r(shí)候，認(rèn)為西瓜中的水分非常多，吃起也特別的甜。在喝檸檬汁的時(shí)候，其中含有維生素、糖和有機(jī)酸，剛開始喝的時(shí)候，有一點(diǎn)酸酸的感覺。將生物帶入到日常的生活中，獨(dú)立探索并得到相應(yīng)的答案，這樣可以培養(yǎng)自身的創(chuàng)造意識(shí)和思維能力，對(duì)于細(xì)胞中的有機(jī)化合物有一個(gè)深刻的認(rèn)知。在學(xué)到這些知識(shí)之后，應(yīng)用到日常的生活中，并將所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行一個(gè)系統(tǒng)化的歸納與總結(jié)。

2.2 有機(jī)化學(xué)物

有機(jī)化合物可以分為蛋白質(zhì)、脂肪、糖類與核酸。其中蛋白質(zhì)是最多的有機(jī)化合物。在探究這方面知識(shí)點(diǎn)的時(shí)候，應(yīng)該通過生物實(shí)驗(yàn)的方式，進(jìn)一步了解物質(zhì)中的化學(xué)性質(zhì)，在教師的指導(dǎo)下，完成相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)。在開始實(shí)驗(yàn)之前，有一個(gè)確切的計(jì)劃，明白實(shí)驗(yàn)的原理、方式和基本步驟，然后將自己的實(shí)驗(yàn)結(jié)果和教師的相比較。也可以是與同學(xué)合作的模式，根據(jù)學(xué)習(xí)任務(wù)，提前制備好組織樣液、實(shí)驗(yàn)儀器。

例如，在檢測(cè)糖類和脂肪的實(shí)驗(yàn)中，明確基本原理就是化學(xué)試劑加上有機(jī)化合物會(huì)得到一個(gè)特定的顏色。將還原糖和斐林試劑加熱的時(shí)候，就會(huì)形成磚紅色的沉淀，而蛋白質(zhì)加上NaOH會(huì)變成紫色。要按照實(shí)驗(yàn)的先后順序進(jìn)行分析，為了增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的探究性，可以和教師積極探究一些新的實(shí)驗(yàn)方式，讓檢測(cè)的材料更具有選擇性。根據(jù)實(shí)驗(yàn)材料的種類，利用蘋果、花生種子這些生活中比較熟悉的東西，提取其中的液體，實(shí)驗(yàn)的目的就是比較這些材料中的還原糖、蛋白質(zhì)和脂肪的含量。適當(dāng)?shù)臄U(kuò)展化合物種類，要做鑒定實(shí)驗(yàn)之前，留取部分組織樣液，在實(shí)驗(yàn)之后還可以進(jìn)行對(duì)比，這樣也增添了實(shí)驗(yàn)的說服力。這樣能夠增強(qiáng)自身的動(dòng)手能力，更加深入的探索生物學(xué)的奧秘，在這個(gè)從簡(jiǎn)單到復(fù)雜的過程中，關(guān)注科學(xué)、注重社會(huì)和技術(shù)之間的潛在聯(lián)系，將理念和實(shí)踐相互結(jié)合，增強(qiáng)對(duì)服務(wù)與社會(huì)的責(zé)任感十分重要的。

3 結(jié)束語

細(xì)胞中元素與化合物作為學(xué)習(xí)生物中的基礎(chǔ)性知識(shí)，要明白它的基本作用和實(shí)踐意義，分析其中的潛在聯(lián)系，規(guī)劃自己的學(xué)習(xí)路徑，建立完整的細(xì)胞體系。全面而系統(tǒng)的了解細(xì)胞中的化合物種類，需要以生物實(shí)驗(yàn)的方式，增強(qiáng)實(shí)踐能力和創(chuàng)新意識(shí)，才能促進(jìn)自身的全面發(fā)展。