畜牧獸醫衛生安全工作存在的問題及對策

吳美芹

摘要：畜牧業的發展需要高度重視畜牧獸醫衛生情況，主要分析了畜牧獸醫衛生安全方面存在的問題，并提出了解決對策，確保動物飼養和動物產品生產經營符合我國動物防疫及衛生質量的相關要求。

關鍵詞：畜牧獸醫；衛生安全；對策

中圖分類號：S851 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2018）10-0029-01

進行一切和動物相關的飼養、運輸及銷售都要嚴格符合我國相關衛生標準，確保畜牧業的健康可持續發展。畜牧獸醫衛生安全工作的推進需要大量的人力、財力及政策法規進行保障，但當前畜牧獸醫衛生安全現狀不樂觀，依然存在諸如畜禽治污設施配備不完善、畜牧獸醫從業人員自身健康落實不嚴及市民現殺活禽消費意識強烈等問題，要想徹底解決這些問題就要加深農牧民對畜牧獸醫衛生安全的認識，增強動物防疫意識，科學規劃畜牧養殖業發展，落實動物防疫政策，增強政府對畜牧業的扶持力度，積極改善動物衛生情況。需要畜牧獸醫衛生相關工作人員從實際出發，高度重視畜牧獸醫衛生安全的改善工作。因此，對畜牧獸醫衛生安全存在的問題和對策進行研究有很大的現實意義。

1 畜牧獸醫衛生安全工作存在的問題

1.1 缺乏完善的畜禽治污設施配備

因養殖戶飼養中抱有降低生產成本的想法，希望投入較低的成本能獲得最大收益，在生產中缺乏長遠投資和規劃，沒有基本的治污設施，隨意處置動物糞便，進而污染河流和土地。同時，養殖場的衛生現狀也令人堪憂，部分養殖戶二次處理病死的畜禽售賣，增加了疫情傳播的風險，嚴重威脅到廣大人民群眾的生命安全[1]。畜禽治污設施配備需要政府大力投入資金，但相關政府部門缺乏足夠的資金來開展畜牧業治污設施配備工作，使得絕大多數養殖場的衛生情況不符合國家規定的衛生標準，加大了動物疫情傳播的風險。

1.2 畜牧獸醫從業人員自身健康落實不嚴

畜牧獸醫從業人員的自身健康也是影響畜牧獸醫衛生的一大因素，在鄉鎮或者村級畜牧獸醫從業工作中，部分從業人員沒有提供健康證明，加大了人畜共患病疫情傳播的可能性；在牲畜屠宰場，動物產品加工廠的工作人員，多數沒有到正規醫院開具健康證明，這種情況下，即使畜牧產品檢疫合格也很難保證畜禽產品的安全性。

1.3 市民現殺活禽消費意識強烈

農貿交易市場中部分市民現殺活禽消費意識強烈，那些看似新鮮健康的活禽卻隱藏著健康隱患，現殺的活禽并沒有動物檢疫部門健康檢驗的保障，一旦市民食用沒有保障的活禽，自身就有感染疾病的風險。農貿交易市場衛生環境糟糕，也是人群集中場所，疫情傳播風險較大。

2 解決對策

2.1 加深農牧民對畜牧獸醫衛生安全的認識，增強動物防疫意識

畜牧獸醫衛生安全工作的推進，要加深農牧民對畜牧獸醫衛生安全的高度認識，不斷增強農牧民的動物防疫意識。對此，我國畜牧獸醫相關部門要加大《中華人民共和國動物防疫法》宣傳力度，從法律法規角度約束動物產品生產者，進一步增強農牧民關于畜牧獸醫衛生安全的意識。同時，相關部門也要借助于培訓機構定期對畜牧獸醫養殖過程及銷售過程中的安全知識進行培訓，糾正市民活禽現殺的消費意識，避免畜禽疫病傳播帶來的危害[2]。

2.2 科學規劃畜牧養殖業，落實防疫政策

政府部門要科學合理規劃畜牧養殖業，統一規劃養殖小區，嚴格依據動物衛生防疫相關要求，做好畜舍的建設和管理工作，定期培訓工作人員，進一步改善畜牧獸醫衛生狀況，生產出健康畜禽產品，才能推動畜牧業的長遠穩定發展。同時，相關部門也要嚴格落實動物防疫政策，對嚴重違反畜牧獸醫衛生防疫相關規定的養殖戶依法處置，絕不姑息。

2.3 增強政府對畜牧業的扶持力度，積極改善動物衛生狀況

政府推進畜牧獸醫衛生安全工作時，也要增加對畜牧業的扶持力度，始終堅持社會主義新農村建設理念，做好畜牧生產中的治污工作，引導養殖戶積極參與，合理處置畜禽糞便污染物，才能有效改善畜牧獸醫衛生。

3 小結

畜牧獸醫衛生安全工作的推進需要政府、養殖戶及消費者的共同參與，政府要不斷加大畜牧獸醫衛生安全的基礎設施建設力度，以嚴格的政策法規規范養殖戶的畜禽生產和銷售。養殖戶要不斷增強自身的安全意識，積極投入畜牧獸醫衛生安全的建設工作中，消費者更要學習畜牧獸醫衛生安全相關知識，提升自身的安全防范意識。

參考文獻：

[1] 符利輝.湘潭縣畜牧業發展的建議[J].中國畜牧業，2017，22（5）：77-79.

[2] 鄧玉花，黃衛華.基層畜牧獸醫動物防疫工作的重點[J].江西農業，2017，18（10）：33.