打造宛艾品牌 促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展

王宇卿 屈凌波

南陽地理位置、氣候條件非常適合艾草生長(zhǎng)，歷史悠久，品種多樣。南陽區(qū)域內(nèi)的野生艾草年產(chǎn)量1.5億～2億噸，種植艾草面積超過20萬畝，已成為全國最大的艾葉收購集散地，南陽的艾草被外界冠名“宛艾”。

南陽的艾草產(chǎn)業(yè)具有悠久的歷史，早在東漢時(shí)期，醫(yī)圣張仲景在其撰寫的《傷寒論》中就寫道：“下利，手足厥冷，無脈者，灸之。”其《金匱要略》中，用艾的方劑有20多個(gè)。

南陽市艾草加工業(yè)最早興起于臥龍區(qū)七里園鄉(xiāng)白塔村，借助深厚的張仲景中醫(yī)藥文化底蘊(yùn)和豐富的大別山、伏牛山野生艾草資源優(yōu)勢(shì)，輻射帶動(dòng)南陽周邊地區(qū)艾草產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。歷經(jīng)近20年的發(fā)展，南陽現(xiàn)已成為全球最大的艾制品加工基地和艾葉集散地。粗略估計(jì)，南陽的艾絨產(chǎn)品占全國銷量份額的80%左右。目前，宛艾已開發(fā)出多個(gè)系列、100多個(gè)品種，獲得國家專利上百個(gè)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日、韓及歐洲多國，南陽也由此成為蜚聲國內(nèi)外的“艾草之鄉(xiāng)”。

南陽艾草產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，科技創(chuàng)新起到了很大的推動(dòng)作用，走出了一條依靠科技創(chuàng)新，打造宛艾品牌，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的創(chuàng)新之路。

注重理論研究，奠定產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)

在艾草科研方面，南陽聚集了一批科技精英，對(duì)艾草開展了一系列研究工作，在學(xué)術(shù)界完整地提出了“宛艾”的概念，彌補(bǔ)了艾草研究的諸多空白。

針對(duì)艾葉及艾制品研究和使用中現(xiàn)存的一系列問題，南陽醫(yī)學(xué)高等專科學(xué)校成立了南陽市艾制品研究工程技術(shù)中心，并承擔(dān)了河南省中醫(yī)藥專項(xiàng)《不同產(chǎn)地艾葉及艾絨制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化研究》和張仲景基金會(huì)專項(xiàng)《灸用艾絨制品質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)研究》，在全國采集了30多個(gè)產(chǎn)地的樣品，采用現(xiàn)代化的技術(shù)手段對(duì)不同產(chǎn)地艾葉及艾制品的質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)（其中包括：建立了艾產(chǎn)品的氣相、液相含測(cè)方法；建立了艾全成分的氣相、液相指紋圖譜；采用氣質(zhì)、液質(zhì)聯(lián)用對(duì)其成分進(jìn)行了全面分析；以及測(cè)定了各產(chǎn)品灰分水分、重量差異、燃燒時(shí)間、顯微薄層等）。總之，對(duì)艾葉及艾產(chǎn)品的質(zhì)量控制方法進(jìn)行了深入研究，建立完善了艾葉及艾絨制品質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。在國內(nèi)外核心學(xué)術(shù)期刊待發(fā)表或在投論文有《宛艾與其他產(chǎn)地艾葉的指紋圖譜比較研究》《宛艾及其他產(chǎn)地艾葉中桉油精、樟腦、龍腦含量的比較研究》《宛艾與其他產(chǎn)地艾葉的GC-MS比較分析》等。這些研究首次在學(xué)術(shù)界完整地提出了“宛艾”的概念，并對(duì)南陽艾草的品質(zhì)、化學(xué)成分、有效物質(zhì)含量等做了系統(tǒng)研究，明確了宛艾的諸多技術(shù)問題，驗(yàn)證了宛艾不僅化學(xué)成分豐富且藥典要求的主要有效成分含量較高，同時(shí)具有較高的安全性，為宛艾地理標(biāo)志產(chǎn)品申報(bào)和道地藥材基地建設(shè)提供了科學(xué)依據(jù)，建立了更加完善、科學(xué)的《艾葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》和《清艾條質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)》。這些針對(duì)艾草資源以及質(zhì)量方面的基礎(chǔ)研究，為艾草加工和產(chǎn)品開發(fā)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

開展艾草采收儲(chǔ)存技術(shù)開發(fā)，為產(chǎn)業(yè)提供原料保證

為提高艾草使用價(jià)值，改變傳統(tǒng)的粗放收儲(chǔ)，有些企業(yè)根據(jù)不同產(chǎn)品的不同質(zhì)量要求，針對(duì)艾草不同生長(zhǎng)期不同有效成分，實(shí)行分時(shí)收購、分類存放。如做艾絨制灸，選定在端午節(jié)至夏至陽光充足時(shí)收購；提取艾有機(jī)粉，提前一個(gè)月收儲(chǔ)；總結(jié)出艾草保綠、陳儲(chǔ)等科學(xué)方法。如短期保綠實(shí)行高溫殺酶，延期保綠增加鹽津等；陳儲(chǔ)分別選用自然法、物理法、生物激素法等科學(xué)收儲(chǔ)，有效提高了艾草綜合利用水平。

研發(fā)先進(jìn)設(shè)備，提升生產(chǎn)加工水平

艾草加工起步時(shí)以手工作坊式生產(chǎn)為主。南陽最先改變了艾條手工生產(chǎn)，灸用艾條卷制實(shí)現(xiàn)從木器到鐵器、手動(dòng)到腳動(dòng)、電動(dòng)到汽動(dòng)、半自動(dòng)到全自動(dòng)的革命性變革。尤其是近年推出的智能全自動(dòng)卷?xiàng)l機(jī)，比半自動(dòng)卷?xiàng)l機(jī)提高功效6倍多。同時(shí)，圍繞提高質(zhì)量和效率，先后改進(jìn)了制絨工藝：對(duì)粉碎機(jī)增加振動(dòng)螺旋篩，降低艾桿含量；增加混合機(jī)，解決艾絨色澤不均問題。這些集成的創(chuàng)新成果，使南陽成為可以提供全產(chǎn)業(yè)鏈設(shè)計(jì)方案的技術(shù)服務(wù)大市。

適應(yīng)市場(chǎng)需求，注重新產(chǎn)品開發(fā)

2009年發(fā)明的滾動(dòng)艾灸銅棒，以其便捷的使用功能一定程度帶動(dòng)了南陽艾條銷售。這使南陽艾草產(chǎn)業(yè)界把目光聚焦在灸療的人性化和便捷性上。以方便用戶提高自灸能力為核心，圍繞被灸者不同的防病治病需求，一些企業(yè)開始不斷地研究和改進(jìn)艾灸器具，發(fā)明了“艾灸寶”“艾灸床”“自貼灸”以及針對(duì)不同穴位的“隨身灸”等，既提高了灸師灸療效率，也方便了自我灸療。同時(shí)，這些產(chǎn)品為被灸者標(biāo)注了應(yīng)灸穴位及穴位在人體上的部位、應(yīng)灸時(shí)間及施灸順序，為艾灸養(yǎng)生治病實(shí)現(xiàn)家庭化、生活化奠定了基礎(chǔ)。目前，企業(yè)已先后開發(fā)出艾艾貼、眼視灸、無煙灸、自熱灸、陰陽灸、卵巢養(yǎng)護(hù)灸、胃養(yǎng)護(hù)灸、保健灸等眾多產(chǎn)品。

南陽這些艾草相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展極大地帶動(dòng)了貧困地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。目前，艾產(chǎn)品的加工生產(chǎn)屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，需要大量的人力資源，較好地解決了農(nóng)村富余勞動(dòng)力。艾草多生長(zhǎng)在山區(qū)坡地，這些地區(qū)恰好是貧困多發(fā)地。現(xiàn)在，南陽農(nóng)民種植艾草的積極性非常高，上千畝的種植基地非常多，開創(chuàng)了產(chǎn)業(yè)扶貧的典范。

此研究為河南省政府決策研究招標(biāo)課題委托課題（課題編號(hào)2017W015）

（作者單位：王宇卿 南陽醫(yī)學(xué)高等專科學(xué)校；屈凌波 洛陽理工學(xué)院）