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熏臘肉熏出的民心

2018-12-29 00:00:00
廉政瞭望·下半月 2018年12期

熏臘肉熏出的民心

進(jìn)入農(nóng)歷冬月,年味兒漸漸濃起來,南方不少地方都開始做臘肉香腸,一些地方還保留著熏臘肉的風(fēng)俗。但是因為熏制產(chǎn)生的煙塵污染空氣質(zhì)量,還存在火災(zāi)隱患,不少城鎮(zhèn)都發(fā)布了“禁熏令”。

老家從去年開始就發(fā)了這樣的“禁令”。這讓一些上了年紀(jì),吃慣了自家熏臘肉的人不樂意了?!鞍滋炜吹玫綗煟砩峡偪梢园伞?,不少鄰里晚上找個地方偷偷熏臘肉,誰知晚上也有人巡邏,還有人因為違反禁令而被沒收了臘肉,好好的年味兒給折騰得變了味兒。

在當(dāng)?shù)卣块T上班的一名老同學(xué)說,他們也不是不知道當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗,但是上級命令又不得不執(zhí)行。民俗跟行政命令之間的沖突如何化解,他們也頭疼。

今年回家,記者有新發(fā)現(xiàn)。街頭出現(xiàn)了一些“熏肉點”,政府出資在街頭空曠地段搭建熏肉棚,給有熏肉需要的市民統(tǒng)一熏制臘肉,熏烤用的柏椏都是政府采購,包熏好不說,還有煙霧處理系統(tǒng),不會污染環(huán)境。大家只需要帶著自家的臘肉去排隊就行。

拎著熏得油光發(fā)亮的臘肉出來,沒哪個說不滿意?!皫讉€小時一輪,有專人負(fù)責(zé)幫你熏,這個服務(wù)有點兒好?!彪m然是小事,但是“從一紙禁令到主動作為,在熏臘肉這件小事上,我要給政府點個贊。”

之前為“禁熏令”焦頭爛額的同學(xué)說,這是經(jīng)過專門的會議商討出來的解決辦法,收集了群眾代表的意見,借鑒了外地的一些做法。事實證明,收效良好。

民風(fēng)與環(huán)保、社會安全發(fā)生沖突的時候,選擇用更加人性化的方式處理。……

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