華貴穩重的醬釉瓷

宋代是醬釉瓷器發展的黃金時期，南北各地瓷窯普遍燒造，并以北方的耀州窯、定窯和當陽峪窯為杰出代表。清代是醬釉瓷器發展的巔峰時期，并因皇帝的青睞而成為景德鎮御窯廠專門生產的仿古釉色品種之一。

醬釉即醬色釉，是一種以鐵為著色劑的高溫釉，釉色如柿黃色或芝麻醬色，故而得名。作為宋代五大名窯之一的定窯，曾一度為官府燒制宮廷用瓷，以其優美的造型和精湛的藝術魅力著稱于世，令后人仰慕。

在醬釉瓷漫長的發展歷程中，不同時期、不同地域、不同窯場所燒造的醬釉瓷器也各不相同，自成體系。東漢晚期，醬釉瓷器出現在南方江浙地區，兩晉時期得到發展。南北朝時期，以北賈壁窯為代表的北方瓷窯也開始燒造醬釉瓷，隋、唐時期有所發展。宋、遼、金時期，醬釉瓷器的生產遍及全國，但仍以北方瓷窯為主，定窯、耀州窯和當陽峪窯堪稱其楷模。在元代醬色釉的燒造基礎上，明初洪武時期景德鎮窯的醬釉瓷器釉層均勻，色調似佛教僧侶穿舊的僧衣，故還被稱為“老僧衣”色。元、明、清時期，隨著全國瓷業中心的形成，江西景德鎮窯生產的醬釉瓷器一枝獨秀。

清代醬釉瓷器是景德鎮御窯廠專門生產的仿古釉色品種之一。此時的醬釉瓷器釉面潤亮，閃爍著金屬般的光澤，好似紫金包鑲一般，被稱之為“紫金釉”。這一稱呼幾乎成了清代醬釉瓷器的代名詞。清雍正十三年（公元1735年），唐英的《陶成紀事》記載：“一仿紫金釉，有紅、黃兩種。”乾隆時，宮廷曾發樣指令景德鎮御窯廠照樣仿造紫金釉器，皇家文化與藝術養分的植入，無疑從根本上提升了醬釉瓷器的高貴身份。

與此同時，民窯中的醬釉瓷生產也毫不遜色。出土于北京豐臺區，現收藏在北京首都博物館的兩件醬釉梨形執壺，通高12.5厘米，口徑4厘米，壺體呈梨形，壺頸較短，流彎曲深硬不自然。腹部豐滿，底足平切，底邊垂直，足內較深，旋削整齊。胎質細膩潔白，器表有旋坯痕，釉較薄，釉色呈醬褐色。此壺造型構思新穎獨特，穩重典雅。但與同期官窯器相比，不足之處在于：造型不夠規整，同一器物上壺蓋、壺身色調不能統一，施釉不均勻，釉面有縮釉點，制作工藝較粗糙。

專家表示，盡管當陽峪窯醬釉瓷器的輝煌早已在金戈鐵馬、漫漫狼煙中漸漸淡去，但這一華貴而不熱烈、靜謐而不絢麗、神秘而不沉重的具有特殊美感的優秀瓷器品種，并沒有消失在歷史記憶的長河中，而是以顯赫的官窯氣象重新書寫了它的燦爛歷程，這也正是醬釉瓷器令人回味無窮的魅力所在。