荒漠植物 吃它還是保護它

近日，網上流傳一個十分吸引人的帖子：新疆荒漠里27種神奇植物，它們的營養堪比人參，還能降“三高”，個個價值不菲。帖子一經傳播，新疆一些戈壁荒漠里就出現了前來尋找的大軍。

但是，這些植物真的適合食用嗎？對此，中國科學院新疆生態與地理研究所研究員潘伯榮研究員苦笑著說：“這不科學，更不利于荒漠開發保護，造成的后果更為嚴重。這些人不知道從哪里得來的這些信息，有些是一點常識也沒有，甚至會吃死人的。”

潘伯榮以甘草和肉蓯蓉為例解釋，甘草有多種，能入藥，但有治療效果的僅有3種；肉蓯蓉能入藥典的只有2種。有效果的種類也需要與其他藥用植物相互配合著使用，否則只能帶來不好的后果。

即便這些植物有些特別作用，就能直接食用嗎？潘伯榮說：“就以駱駝刺來說，它屬于豆科，駱駝刺屬，一般只在新疆生長。它可以直接食用，也可煮水喝。駱駝刺分泌出的糖類物質，干燥后收集就成了刺糖。維吾爾醫學將它用于幫助治療腹痛腹脹、痢疾腹瀉、滋補強壯、平衡體液和異常膽液質等。最新的研究成果表明，從駱駝刺中分離的一些化合物，在抗氧化、抗過敏、抗腫瘤等方面具有良好的表現。但這絕不是說，我們可以直接吃駱駝刺就能達到這些效果。駱駝刺需要提取化合物，這不是普通家庭環境下可以完成的。從目前的情況看，駱駝刺充其量就是一種飼草，還必須在粉碎后才可以當飼料，人吃了幾乎沒有養生效果。”

并非沒有前車之鑒。20世紀70年代，人們為了挖到更多更大的甘草，常常是一次挖掘就造成一片區域地表植物永久性地破壞，恢復期十分艱難。許多地方至今仍然是滿目大坑小坑，荒漠化更加嚴重。

（摘自《光明日報》5.17王瑟/文）