這些飲料行業大佬怎么了

日前，正值年中報披露時機，兩大快銷巨頭的消息令人震驚：曾經的果汁巨頭匯源的年中報至今延遲未發，被曝負債百億，隨時面臨退市的風險；號稱一年賣12億杯的香飄飄奶茶凈虧損5000多萬元。這些一度堪稱國民品牌的飲料行業大佬們到底怎么了？事實上，整個飲料市場近年來已經發生了天翻地覆的變化，一方面昔日風光無限的巨頭們都在逐步失去市場份額，另一方面新品牌新品類層出不窮，如何能突出重圍抓住消費者的心，成了許多品牌面臨的難題。

“產品太老化了，已經不匹配現有消費者的消費習慣和購買渠道了。”有業內人士表示，撇開經營布局失誤、企業產能擴張等問題來看，匯源和香飄飄最大的問題在于產品的老化。

100%果汁是匯源賴以起家的核心業務，也是其最具競爭優勢的項目，長期居于領先地位；但也僅限于此了，除了果汁，匯源并沒有其它叫得響的產品。

而核心產品果汁已經不符合年輕人的口味和消費習慣了。如果喝果汁，年輕人愿意喝鮮榨果汁，或者選擇包裝和概念更時尚的冷藏果汁，一些進口果汁價格做促銷時每盒只賣9.9元，選擇太多了。香飄飄面臨同樣的問題，專注做杯裝奶茶，但伴隨著市場消費升級，各式各樣的奶茶店、網紅店層出不窮，產品和營銷方式更符合消費者的愛好，去超市買杯裝奶茶回家熱水沖調的人越來越少了。

和這些飲料巨頭的困境形成鮮明對比的是，眼下的飲料市場越來越多元化，消費者的選擇范圍越來越廣。記者走訪多家超市發現，很多飲料都推出了小清新、賣萌路線的包裝，用顏值吸引消費者。

（摘自《楚天都市報》8.24）