喝粥的七大功效

喝粥養生是許多人的所愛。喝粥養生花費不多，但收效甚大，對身體健康大有幫助。喝粥養生有7大功效：

1.促進消化

白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。

2.提高食欲，增強體力

生病時食欲不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的食物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促進食欲，又為虛弱的病人補充體力。

3.預防便秘

現代人飲食精致又缺乏運動，多有便秘癥狀。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補充水分，有效防止便秘。

4.避免感冒

天冷時，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體御寒能力，預防受寒感冒。

5.可預防喉嚨干澀

對于喉嚨不適、發癢疼痛的人，溫熱的粥汁能滋潤喉嚨，有效緩解不適感。

6.對腸胃起到調養作用

腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應少食多餐、細嚼慢咽，很適合喝稀飯調養腸胃。

7.延年益壽

喝粥可以延年益壽。五谷雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養素與膳食纖維，對于年長、牙齒松動的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養生的最佳良方。