秋冬西瓜栽培技術

張小鋒 蘇恒山 蘇生平 徐 紅 陳秀紅 朱素芹

江蘇省東臺市是全國有名的西瓜主產區，種植規模大、產量高、品牌響、效益好，東臺西瓜榮獲中國名牌農產品。

東臺市年西瓜種植面積25萬畝，2017年全市西瓜畝均收入超過1萬元，已成為當地富民的主導產業。東臺市西瓜上市時間主要集中在4月下旬至6～7月，秋延后西瓜栽培面積3000多畝，春季和秋季西瓜栽培技術體系比較成熟。為延長東臺市西瓜市場供應時間，探索秋冬西瓜栽培經驗，2017年，我們在東臺市三倉鎮現代農業產業示范園進行了秋冬西瓜栽培實驗并取得了成功。現將技術要點總結如下，供讀者參考。

1. 大棚選擇與搭建方法

在秋冬西瓜栽培過程中，由于前期氣溫高，后期溫度逐步降低，易受低溫、大風等天氣影響，因此大棚搭建應選擇“三層大棚+地膜覆蓋”模式。要求外層大棚凈寬6.5米，中間一層凈寬6.2米，最里層凈寬6.0米，棚層膜間距20～25厘米，所有三層膜及地膜的棚膜在建棚時一次性鋪好。棚膜覆蓋方式，根據冬春和秋冬前后氣溫的變化，秋冬西瓜與春西瓜栽培三層大棚栽培覆蓋方式相反，秋冬西瓜前期溫度較高時用一層棚保溫，以后根據氣溫變化情況，中期用二層棚，后期用三層棚，保證棚內夜間溫度在15℃左右，白天溫度為25～30℃，以確保秋冬西瓜正常生長、開花結果。10月下旬前用一層膜，11月中旬前用二層膜，11月中旬后用三層膜。二三層頂棚膜不用時，可將膜收攏至棚頂中間成一條線，用繩子系住，方便收放。

2. 品種選擇與定植授粉

①品種選擇。選擇生育前期抗高溫、抗病毒病，生育后期耐低溫弱光，在低溫短、日照長的情況下不影響果實膨大、品質佳、市場銷路好的品種。2017年，我們在秋冬時期試種農友小蘭、8424和全美4K品種西瓜，從生長的情況看，3個品種長勢均比較穩健，未發生大的病害，農友小蘭單果重1.5千克左右，8424和全美4K品種單果重3千克左右。

②育苗定植。為保證秋冬西瓜正常生長，東臺市秋冬西瓜育苗定植時間：8月下旬穴盤育苗，9月15日左右移栽，最遲不超過9月20日，不宜過早也不能太遲。定植時間過早，氣溫高，雨澇災害多，病蟲害發生嚴重；定植時間太遲，11月后，氣溫下降快，寒流多，棚內溫度低，影響果實膨大，導致產量下降。

定植密度：根據秋冬溫度變化情況，秋冬西瓜與春西瓜相比，長勢相對較弱，需要適當密植，株距選擇30厘米，中果型每畝800株，小果型每畝1000株較為合適。

③授粉要求。根據溫度和開花時間，選擇上午9時后溫度適宜時及時授粉。2017年秋季在園區種植的秋冬西瓜，于9月28日定植，10月24日開始授粉，10月30日前授粉全部結束。授粉時要保持較高的溫度和足夠的光照，夜間也要選擇較高的溫度，白天用一層膜，棚內光照足、溫度高，花粉多且生命力強。授粉時溫度：夜間保持在15℃以上，白天28℃左右。

3. 肥料管理和病害防治

由于秋冬西瓜的全生育期比春西瓜短，所以在肥料管理上，以施足基肥為主，同時視苗情追施坐果肥。旋耕前每畝撒施1500千克干雞糞、50千克三元復合肥做基肥。為提高單果重，開始坐果時，每畝穴施或條施三元復合肥25千克、硫酸鉀肥15千克、尿素12千克。病害防治：苗期主要防治薊馬、蚜蟲；中期主要防治瓜絹螟、炭疽病和病毒病等。

4. 采收及上市時間

秋冬季栽培農友小蘭、8424和全美4K品種西瓜，全生育期90天左右，其中農友小蘭早5～7天收獲。由于后期溫度較低，秋冬西瓜從授粉到成熟期與早春西瓜相比，春西瓜為30～35天，秋冬西瓜需要40天左右，其中農友小蘭需要36天，8424需要40天，全美4K需要43天，均比早春西瓜延長7～10天。由于秋冬季晝夜溫差大，栽培的西瓜含糖量、口感與春季栽培的西瓜相差無幾，一般中心糖度為14°左右。2017年試種的秋冬西瓜，于8月下旬育苗，9月28日定植，其中農友小蘭12月5日成熟上市，8424和全美4K于12月10日后上市。11月開始氣溫持續下降，在秋冬西瓜栽培時，只能采收頭批瓜，一般畝產2000千克左右（如果定植時間提前至9月15～20日，畝產略高一點），每畝收入1萬元，減去成本3000元，每畝純收益7000元左右，遠高于同期其他蔬菜的收入。由于秋冬西瓜屬于反季節高端農產品，銷售途徑主要以水果連鎖超市、大型酒店、電商為主，少量進入瓜果市場銷售。

根據2017年秋冬西瓜的試種情況，秋冬西瓜栽培除掌握上述技術外，還應注意兩個方面的問題：一是育苗定植時間要適時。9月中旬定植最好，因為9～11月在東臺市種植西瓜，棚內晝夜溫差大，有利于西瓜糖分的積累，西瓜含糖量高、口感好，市場需求大。二是秋冬西瓜栽培要選擇5年內未種過西瓜的田塊，否則容易發生枯萎病。