探究固體酒精的成分

在吃小火鍋時，臻臻和同學們對燃料“固體酒精”產生了興趣，于是他們決定從網上買來固體酒精一探究竟。

【提出問題一】固體酒精是固態的酒精嗎？

【查閱資料】酒精，化學名稱為乙醇，化學式為C2H5OH，熔點為-114.1℃，沸點為78.5℃，易溶于水，能與水以任意比互溶。

【結論及解釋】臻臻同學認為固體酒精不是固態的酒精，因為酒精的熔點為-114.1℃，在常溫下不可能為固態。

【提出問題二】酒精的化學式與NaOH相比，都有“OH”，那么酒精的水溶液是不是顯堿性？

【實驗操作及現象】紅紅同學取少量酒精溶液于試管中，滴加2滴無色酚酞溶液，沒有觀察到溶液變為紅色。

【結論及解釋】這說明酒精溶液不顯堿性，因為堿性溶液能使無色酚酞溶液變紅。

【提出問題三】固體酒精中是否含有碳元素和氫元素？

【實驗操作及現象】取少量固體酒精于蒸發皿中，用火柴點燃，在火焰上方罩一個冷而干燥的燒杯，觀察到燒杯內壁有水珠出現；將燒杯迅速地倒轉過來，并注入適量澄清的石灰水，發現澄清石灰水變渾濁。

【結論及解釋】燒杯內壁有水珠出現，說明固體酒精中含有氫元素；澄清石灰水變渾濁，說明固體酒精中含有碳元素。因為含碳元素的物質完全燃燒生成CO2，含氫元素的物質完全燃燒生成H2O。

臻臻同學發現固體酒精完全燃燒后，蒸發皿中殘留了少量白色固體。

【提出問題四】白色固體究竟是什么呢？

【查閱資料】制作固體酒精時，用由硬脂酸和氫氧化鈉反應生成的硬脂酸鈉作為凝固劑，再加入酒精，酒精填充在硬脂酸鈉骨架間隙中，即可得到固體酒精。固體酒精在較高的溫度下燃燒時，硬脂酸鈉可完全轉化為硬脂酸和氫氧化鈉，硬脂酸和酒精均可完全燃燒生成二氧化碳和水。

根據氫氧化鈉能與二氧化碳反應生成碳酸鈉和水，貝貝同學做出以下三種猜想。

【猜想與假設】猜想一：白色固體是氫氧化鈉；

猜想二：白色固體是氫氧化鈉和碳酸鈉的混合物；

猜想三：白色固體是碳酸鈉。

【實驗操作及現象】（1）取少量白色固體于燒杯中，加入足量蒸餾水，充分攪拌，白色固體全部溶解。

（2）取少量（1）中所得溶液于試管中，滴加過量BaCl2溶液，觀察到有白色沉淀生成；再取上層清液于試管中，滴加2滴～3滴無色酚酞溶液，觀察到溶液變紅。

【結論及解釋】猜想二正確。（2）中滴加過量BaCl2溶液，有白色沉淀生成，證明溶液中有Na2CO3，同時完全除去了溶液中的Na2CO3，以防對下一步NaOH的檢驗產生干擾，因為Na2CO3溶液也顯堿性，也能使無色酚酞溶液變紅；滴加無色酚酞溶液，溶液變紅，證明溶液中有NaOH。

【拓展與交流】（1）紅紅同學質疑：取少量（1）中所得溶液于試管中，加入少量的稀鹽酸，并未看到氣泡產生，說明猜想一正確。臻臻同學認為她的結論不正確，因為滴加的鹽酸的量少，都和NaOH反應了，于是進行了改進：取少量（1）中所得溶液于試管中，加入過量的稀鹽酸，發現一段時間后有氣泡產生，說明猜想二正確。

（2）如果NaOH溶液中混有少量Na2CO3雜質，常加入適量Ca(OH)2以除去Na2CO3雜質。

（3）實驗室保存NaOH時應該注意密封保存。