綠色食品番茄生產技術

一、產地環境

基地應選擇遠離城鎮及交通主干道，四周無工礦企業及“三廢”污染源，周邊生態環境良好、空氣清新，土壤肥沃、土質優良、土層深厚，水源豐富、水質優良、水利設施配套齊全，具備生產綠色食品蔬菜生態環境條件的地塊。

二、品種選擇

選擇抗病、優質、高產、商品性好、耐低溫、耐弱光、耐儲運、適合市場需求的品種，如普羅旺斯、齊達利等。

三、種子處理

（一）溫泡浸種

把種子放入55 ℃溫水中攪拌至30 ℃后浸泡3～4 h。主要防治葉霉病、潰瘍病、早疫病、晚疫病。

（二）浸種催芽

浸種后將種子放置25～28 ℃的溫度下催芽，待約70%的種子出芽即可播種。

四、培育無病蟲壯苗

（一）調制營養土

用1/3充分腐熟的圈肥，2/3無病原物熟土，拍細過篩。每立方米營養土中，加入草木灰5 kg。

（二）播種育苗

1.播種期。越冬茬大棚的適宜播種期為9月上中旬。

2.播種量。可根據種子大小及定植密度而定，一般每667 m2播種量為 20～30 g。

3.播種方法。當催芽種子70%以上露白時即可播種。播種前苗床澆足底水，濕潤至床土深10 cm，水滲下后用營養土薄撒1層，然后均勻撒播。播后覆營養土8～10 cm。

（三）苗期管理

1.出苗前管理。出苗前白天溫室不超過30 ℃。

2.分苗。在2～3片真葉時進行分苗。

3.分苗后管理。分苗后緩苗期間，白天床溫保持在25～30 ℃，夜間 18～20 ℃；緩苗后白天溫度 25 ℃左右，夜間15～18 ℃。定植前數天，適當降低床溫，鍛煉秧苗。

4.苗期防病。苗期發現病蟲苗及弱苗及時拔除，預防病害。

5.壯苗標準。壯苗標準為4葉1心，株高15 cm左右，莖粗0.4 cm左右。

五、定植

（一）定植前準備

1.整地施肥。施肥應堅持以有機肥為主，氮、磷、鉀、微配合施用。整地時每667 m2施腐熟優質廄肥6000 kg，氮磷鉀復合肥40 kg。施肥后進行深耕，將地整平。

2.棚室消毒。采用高溫悶棚，即覆蓋大棚膜及地膜后進行高溫悶棚5～7 d，殺滅棚內病菌和蟲卵。

3.尼龍網密封防害蟲。棚室消毒后，在大棚各開口處設防蟲網以防害蟲潛入。

（二）定植

1.定植時間。一般于10月下旬進行。

2.定植方法。越冬茬番茄栽培，采取大小行、小高畦方式。即南北向畦，大行距70 cm，小行距50 cm，每畦栽2行，株距30～35 cm，每667 m2定植2500～3000株。

六、田間管理

（一）光照管理

選用透光性好的無滴膜，經常清潔膜面，保持塑膜潔凈。白天揭開保溫覆蓋物，盡量增加光照強度和時間（陰雨天也要揭蓋草苫）。

（二）溫度管理

1.緩苗期。注意覆蓋好草苫，白天溫度28～30 ℃，晚上不低于17 ℃，地溫不低于20 ℃，以促進緩苗。

2.開花座果期。白天溫度22～26 ℃，晚上不低于15 ℃。

3.結 果 期。08：00—17：00 溫度為 22～26 ℃，17：00—22：00 溫度為 15～13 ℃，22：00—08：00 溫度為13～15 ℃。

（三）水分管理

1.棚內濕度。根據番茄不同生育階段對濕度的要求和控制病害的需要，最佳空氣相對濕度的調控指標是緩苗期80%～90%，開花座果期60%～70%，結果盛期50%～60%。

2.澆水。澆水應掌握“三不澆、三澆、三控”技術，即陰天不澆晴天澆，下午不澆上午澆，明水不澆暗水澆；苗期控制澆水，連陰天控制澆水，低溫控制澆水。采用膜下滴灌或暗灌，定植后及時澆水，3—5日后澆緩苗水。盡量不澆明水，土壤相對濕度保持在60%～70%。

（四）追肥

定植后至第1花序果似核桃大時，隨澆水追肥。1 2月上旬每667 m2追施尿素10 kg，2月中旬每667 m2追施保利豐沖施肥10 kg，3月中旬每667 m2追施腐熟廄肥1500 kg。

（五）CO2施肥

在番茄盛果期要注意施用CO2氣肥。時間為晴天 09：00—11∶00，適宜濃度為1000～1500 mL/L。具體方法可采用施放CO2氣體法和埋施固體CO2顆粒肥。

（六）植株調整

及時進行整枝打杈，吊秧綁蔓防倒伏。老葉、黃葉、病葉應及時摘除，改善通風透光條件。一般于3月下旬至4月上旬拉秧。

（七）保果與疏果

為保證座果率，提倡使用熊蜂授粉技術。為保障產品質量應適當疏果，大果穗品種每穗選留3果，中果穗品種每穗選留4果。

七、病蟲害防治

（一）防治原則

按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以“農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的無害化防治原則。

（二）農業防治

創造適宜的條件，提高植株抗性，減少病蟲害的發生；及時摘除病葉、病果，拔除病株，帶出田地并深埋或銷毀。

（三）物理防治

運用黃板誘蚜和白粉虱。具體方法是：在棚內懸掛黃色黏蟲板或黃色板條，其上涂1層機油，每667 m2放置 30～40塊。

（四）生物防治

積極保護利用天敵，防治病蟲害。

（五）主要病蟲害防治

1.灰霉病。每667 m2用嘧霉胺40%可濕性粉劑50 g，稀釋1000倍液后在12月上旬噴霧防治1次。

2.疫病。每667 m2用多菌靈50%可濕性粉劑50 g，稀釋1000倍液后在3月上旬防治1次。

3.白粉虱。每6672用10%吡蟲啉可濕性粉劑10 g稀釋1000倍液，在5月上旬防治1次。

八、采收

采收所用工具要保持清潔、衛生、無污染，要及時分批采收，減輕植株負擔，確保商品果品質，促進后期果實膨大。