產(chǎn)品

邊陲小草莓 網(wǎng)上賣得歡

來源：人民日報

4月的遼寧東港市，乍暖還寒，田間大棚里卻早已滿眼綠色。鮮紅誘人的草莓掛果葉間，如珊瑚點點。采摘后盛在方筐里，紅彤彤一片，散發(fā)著特有的果香。

東港地處東北邊陲，沿江沿海，氣候濕潤，這里的草莓肉質(zhì)細膩、個大味甜，產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的15%。

一間300平方米的冷庫內(nèi)，100萬株草莓苗正簇擁生長，這是椅圈鎮(zhèn)李家店村采用低溫預(yù)冷促早熟技術(shù)的成果。村里這樣規(guī)模的冷庫有3間，儲存草莓苗300萬株，通過技術(shù)手段促進草莓早開花、早結(jié)果、早上市，搶占市場先機。

乘著互聯(lián)網(wǎng)的東風(fēng)，小草莓越飛越遠，芳香四溢。目前，東港年加工草莓4萬余噸，出口創(chuàng)匯3000余萬美元，實現(xiàn)產(chǎn)值30多億元。

紅棗產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型新“期”待

來源：農(nóng)民日報

4月30日，紅棗期貨將在鄭州商品交易所掛牌上市。歷時兩年多的調(diào)研論證，這一業(yè)界翹首企盼的期貨品種終于在棗花次第開的時節(jié)有了結(jié)果。

我國是世界上最大的棗生產(chǎn)國，面積和產(chǎn)量占98%以上。近年來，紅棗市場供大于求現(xiàn)象日益突出，棗價持續(xù)低迷，種植收益縮水，利潤空間收窄，現(xiàn)貨企業(yè)的避險需求日益強烈。隨著紅棗產(chǎn)業(yè)進入盤整期，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化和規(guī)模化發(fā)展成為轉(zhuǎn)型的必由之路。紅棗期貨，被寄予厚望。業(yè)內(nèi)人士認為，紅棗期貨上市后，在其他農(nóng)產(chǎn)品期貨品種上開展的“保險+期貨”、訂單農(nóng)業(yè)等方式，也將有助于棗農(nóng)穩(wěn)定收益，產(chǎn)業(yè)主體實施風(fēng)險管理，帶動全產(chǎn)業(yè)鏈上的轉(zhuǎn)型升級。

五羊雪糕創(chuàng)新升級

來源：納食

近日，五羊牌雪糕在廣州地標(biāo)廣州塔舉行亮燈儀式，同時宣布將啟動產(chǎn)品口味、包裝與配方和品牌營銷三大創(chuàng)新舉措。該品牌還邀請了上百名粉絲和時尚美食達人等參加了在廣州塔舉辦的云上雪糕派對。

雀巢方面表示，今年五羊牌雪糕將繼續(xù)在融合廣東本地口味的基礎(chǔ)上進行口味創(chuàng)新。韓翟介紹，去年五羊牌雪糕迎合茶飲的流行趨勢，推出了傳統(tǒng)烏龍茶和芝士口味相結(jié)合的新意筒，另一款芒果西柚味新意筒也大受歡迎。

褚橙重磅推出NFC果汁

來源：納食

2012年，一家叫“零度果坊”的創(chuàng)業(yè)型公司在國內(nèi)推出了NFC果汁，三年間，銷量漲了6、7倍，拉開了國內(nèi)NFC果汁市場爭奪的序幕。

2016年1月底，農(nóng)夫山泉出品的NFC果汁17.5°正式上市，同年又推出一款常溫NFC果汁，農(nóng)夫山泉在NFC果汁的布局，讓這個小而美的細分品類再次獲得了行業(yè)的關(guān)注，據(jù)農(nóng)夫山泉方面透露，100%NFC 果汁上市僅一年已成為NFC品類第一品牌，市場占有率近40%！如今，一則消息讓NFC果汁再起波瀾！

近日，褚橙宣布正式推出自家的NFC果汁品牌——“實建褚橙NFC果汁”。

據(jù)實建褚橙銷售總監(jiān)透露，該產(chǎn)品目前已經(jīng)在云南和成都部分地區(qū)進行鋪市，終端售價為18.8元/瓶，后續(xù)將啟動北上廣深和華東華東市場，未來，實建褚橙NFC果汁發(fā)展如何，我們拭目以待！

研究表明：綠茶粉可用作肉雞飼料添加劑

來源：國際畜牧網(wǎng)

綠茶是未經(jīng)發(fā)酵的，中國產(chǎn)量最多，飲用最為廣泛的一種茶。它的特點是湯清葉綠。不光滋味鮮美，還富含多種營養(yǎng)元素。但將綠茶磨成極為細膩的粉末，作為綠茶粉，其價值也將得到升華。綠茶粉不僅具有良好的抗氧化和鎮(zhèn)靜作用，而且還能夠美容護膚。我們不僅可以將綠茶粉做成面膜來美容養(yǎng)顏，還能當(dāng)成飲料天天喝。綠茶中芳香族化合物能溶解脂肪、化濁去膩、防止脂肪積滯體內(nèi)，維生素B1、C能促進胃液分泌，有助消化與消脂從而達到瘦身的效果。

由安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶樹生物學(xué)與資源利用國家重點實驗室的宛曉春領(lǐng)銜的一項研究表明，在飼料中添加綠茶粉不僅能促進28～42日齡肉仔雞回腸和盲腸內(nèi)乳酸菌的增殖，還能抑制大腸桿菌的增殖。2019年四月份，這項研究發(fā)表在Journal of Applied Poultry Research期刊上，主要研究綠茶粉是否可以直接用作肉雞飼料添加劑。

蓬勃發(fā)展的甘薯創(chuàng)新產(chǎn)品:極具潛力的營養(yǎng)成分和天然色素

來源：食品商務(wù)網(wǎng)

根據(jù)Innova 最新數(shù)據(jù)，從2015年到2018年，使用甘薯作為成分、風(fēng)味的食品飲料新品的年復(fù)合增長率達到了21% 。美國農(nóng)業(yè)部（USDA）的農(nóng)業(yè)普查結(jié)果顯示，2012年至2017年，美國甘薯種植面積增加了約38%，遠遠超出了其他任何蔬菜作物的增幅。

甘薯的崛起反映了全球消費者飲食和營養(yǎng)偏好的重大轉(zhuǎn)變，用更健康的紅、紫甘薯來逐步替代普通白薯。甘薯比白薯提供更高水平的維生素A和C，并含有豐富的β-胡蘿卜素，纖維含量更高而血糖指數(shù)則更低。

除了縮短生長期外，通過優(yōu)選育種，還可以使甘薯的營養(yǎng)素和色素含量大幅提高。科漢森已經(jīng)將一種新培育的紫甘薯品種——the Hansen sweet potato商業(yè)化，該品種使用傳統(tǒng)的育種方法，經(jīng)過十年時間精心培育和擇優(yōu)挑選一代又一代的種苗，可提供比普通甘薯更多的天然紅色色素。假設(shè)Radiance和其他優(yōu)質(zhì)的甘薯品種能夠大規(guī)模推廣，那么甘薯還將迎來更廣闊的未來。