淺談畜禽養殖業糞污處理方式

薛秀忠, 杜德來

（遼寧省畜牧業生態建設中心，遼寧 沈陽 110161）

養殖業是大農業的重要組成部分，與種植業并列為農業生產的兩大支柱。近年來，我省畜牧業發展迅速，飼養規模化、集約化程度不斷提高，畜牧小區和規模化飼養場不斷涌現。隨著畜牧業的快速發展和規模化程度提高而導致糞污的排放量增大且相對集聚，處理利用水平不高，導致種養分離，阻斷了畜禽糞尿中有機物質的循環利用。且從處理模式和效果來看，總體處理率低、處理方式單一、資源化程度低、技術適用性差。養殖業糞污中含有較高的有機物質和大量的作物生長所需要的氮、磷、鉀等養分，具有生物可降解性。經過微生物發酵等無害化處理可制成生物有機肥料，實現廢棄物在種植業中資源化利用。當前各地養殖業糞污處理方式多樣、效果有好有壞、投入有多有少，就處理方式來說，當前主要有以下幾種。

1 傳統堆肥處理

堆肥是目前采用最廣泛且應用歷史最久的畜禽固體糞便處理方法，主要是利用多種微生物的作用，畜禽糞便中的復雜有機物進行礦質化、腐殖化，使其有機態的養分，轉化為可溶性養分和腐殖質，從而成為高效的生態有機肥料。同時還可通過堆積時所產生的高溫來殺死畜禽糞污中部分病菌、蟲卵等，達到無害化處理的目的。適合家庭農場、種養業結合等小規模養殖戶。

2 堆積還田處理

該模式通過對畜禽糞便收集堆積后，定期將畜禽糞污還田，可使畜禽糞便最大化的實現還田，基本不排往其他外界環境，從而達到糞污的“零排放”。該方式需要建設防雨、防滲、防外溢的堆糞場（發酵池），并根據糞便堆放時間和養殖數量確定堆糞場的容積。目前大部分中小規模畜禽養殖場采用這種處理模式，該模式具有投資少、運轉費用低等優點，但需要配套一定比例農田土地來消納畜禽糞污。

3 沼氣池厭氧處理

該模式通過固液分離，將固體糞便堆積發酵處理，液體進入沼氣池，通過厭氧菌的發酵作用將污水中的有機物進行降解，所產生的沼氣、沼渣、沼液作為能源、肥料等進行綜合利用。該模式投資較高，且對溫度有一定要求，特別是北方地區冬季使用需配套加熱、保溫措施。

4 好氧處理

好氧處理是養殖場污水厭氧處理的后續處理方法。主要依靠好氧菌和兼性厭氧菌的生化作用，去除污水中的氮、磷和有機質等。養殖場污水經厭氧、好氧處理后，基本能達到中水的標準，可供農業灌溉進行再利用。該模式處理污水效果好，但投資大、耗能高、運行費用高等，僅有小部分養殖場采用這種處理模式。

5 發酵床養殖

該模式將微生物菌種、鋸末、稻殼等按一定比例混合，經發酵后制成發酵床墊料。畜禽糞尿直接排放在發酵床墊料，并通過墊料中微生物降解消化，墊料最后可作為優質肥料還田。使用發酵床養殖，不需要對畜禽糞尿進行清掃、收集和處理，但受墊料原料等制約，僅有少數豬場、雞場采用該模式。

《畜禽規模養殖污染防治條例》實施以來，各級政府和農業部門高度重視畜禽養殖業糞污處理利用工作，制定政策優惠、扶持政策、扶持措施及如何監管等。農業部還公布了畜禽糞污資源化處理典型模式，我省提出養殖場建設時要做到糞污處理設施“三同時”。不管是使用哪種方式處理養殖業糞污，都要從種養結合出發，從資源化利用目標出發，將畜禽糞污資源化利用，還田處理，回歸到種養結合的良性自然生態循環系統中來。