桃園化肥減施增效技術分析

谷風杰，張婧，張勇，馬亞男，曹永強*

（1.山東省夏津縣林業局，山東夏津 253200；2.山東省齊河縣林業局，山東齊河 251100；3.山東省果樹研究所，山東泰安 271000）

我國化肥施用量大，一般每年平均用量達6 000 萬t，占世界化肥消費總量的35%，單位耕地面積化肥用量是世界平均水平的3 倍，是歐美國家的2 倍。我國化肥的過量施用導致了一系列問題，如削弱植物的生產能力、浪費緊缺資源、污染環境等。近年來，國家農業部門高度重視化肥減施增效技術的研究與推廣。

目前在桃園管理中，大量施用或不合理施用化肥，既浪費了人力、物力、財力，還對果園、水源造成極大的污染，同時還影響了果品安全和品質的提高。在不影響果品產量和品質的情況下，采用桃園化肥減施增效技術，對果業生產的發展具有重要意義。

1培肥地力

1.1 合理間種

桃樹定植當年，間種大豆、綠豆、紅小豆、地瓜、馬鈴薯等，可收獲，也可在大豆開花后用打草機進行秸稈還田；秋季再種油菜、三葉草、苜蓿、小冠花、百脈根、毛葉苕子等綠肥，可充分利用自然資源，以草養地。

1.2 實行生草制

從桃樹種植第2 年開始，實行生草制，以草養地，最大可能地生產植物秸稈等有機物，改良土壤，提高桃園土壤的有機質含量和土壤透氣性，減肥、提質、增效。

1.2.1 種植綠肥

桃園在9 月底至10 月初，種植油菜、三葉草、苜蓿、小冠花、百脈根、毛葉苕子等作為綠肥植物。以油菜為例，其抗旱性強，易出苗，封行快，利用秋、冬、春季桃樹緩慢生長期和休眠期，套種油菜后可覆蓋桃園地面，保存水分；油菜生長較旺，每667 m2油菜可產鮮枝葉1 000 kg以上，莖葉腐爛快，連續種植4 年，桃園有機質可達1.95%以上，并且與桃樹生長高峰期錯開，兩者爭肥水矛盾較小，是很好的綠肥[1]。生草后每667 m2桃園僅有機肥可節約投資300 元以上[2]。

1.2.2 自然生草

桃樹雖然枝葉密集，但樹下行間仍然有雜草生長。在雜草生長季節，對樹冠下的曼陀羅、灰菜、反枝莧、苘麻、刺兒菜、拉拉秧等攀爬、高桿雜草用打草機及早刈除，保留馬唐草、牛筋草、虎尾草、地錦草等矮桿雜草。以馬唐草為例，其根系淺，在地表生長密集，對桃樹根系生長、養分吸收影響很小。在桃樹密集枝葉遮蔭下，馬唐草的株高生長到40 cm 左右時，用打草機及時刈割2～3 次，刈割留茬10 cm，形成草皮，碎草覆蓋在地表，慢慢腐爛，不但能在雨季吸水保墑，而且由于地表不裸露，保護了桃樹淺層根系生長，而且便于夏季打草、噴藥等桃園機械作業行走，防止下陷和泥輪。馬唐草在8 月中旬立秋打草后讓其再生出的草結籽，有利于來年長草，草株高只有30 cm 左右，在人踏車軋下，形成密集的草坪，待秋施基肥或初冬耕翻。

1.3 落葉、桃枝歸根還田

桃樹根系呼吸作用旺盛，喜質地疏松、通氣良好的土壤。在桃樹落葉后清園，行間耕翻一次，深20 cm 左右，把落葉、雜草等翻入地下。也可以在桃樹落葉后不清掃，讓其自然覆蓋地面，澆好封凍水，可有效減少樹盤下的水分蒸發和樹下土壤的凍土層厚度，保護桃樹淺層根系不被凍死。春季桃樹整形修剪后，把粗度2 cm 以上的粗桃枝剔除，把粗度小于2 cm 的桃枝連同落葉收集到行間，用打草機打碎，形成一層枝葉碎末，結合土壤化凍后春耕，翻入10～15 cm 深的土壤中。桃枝也可收集起來，結合施催芽肥挖施肥穴或溝，施入樹下20 cm 左右深的土壤中，腐爛后能夠增加土壤有機質含量，有利于土壤微生物的繁殖，提高土壤的透氣性，改善土壤的理化性狀，培肥地力。

1.4 秋施基肥

在9 月份，每667 m2施腐熟的牛糞、豬糞等有機肥3～5 m3，商品有機肥300～400 kg，生物有機菌肥50 kg，15：15：15 硫酸鉀復合肥60～80 kg，鈣硼鋅鐵鎂鉬硅等中微量元素肥50 kg 等，開溝或挖穴施入桃樹樹冠外圍20～30 cm 深的土壤中。

通過行間間種、生草、落葉等翻入地下等農藝措施，加上秋施基肥，逐年提高桃園土壤的有機質含量，對表層土壤中的有機養分進行循環利用。有機質含有豐富的營養元素，能夠均衡、持續、長久地供給桃樹生長發育所需要的營養元素，防止缺素癥的發生，促進土壤微生物的活動和土壤團粒結構的形成，增加土壤透氣性，提高土壤的保肥保水能力和緩沖性能。有機質帶負電荷，可吸附土壤中帶正電荷的鈣、鎂、鐵、鋅等元素，使有機質中的有效養分緩慢釋放，就是天然緩釋肥，減少了肥料的流失，實現了沃土養根，有利于桃樹根系的吸收，改善桃樹根際環境，為減肥、提質、增效奠定基礎[4,5]。

2 加強樹體管理

2.1 通過休眠期整形修剪，改變根冠比

俗話說“疏枝如間苗，間苗如上糞”，通過休眠期（冬季）的整形修剪，確定結果枝和更新枝，去掉大量的密集枝、無用枝，減少了樹體上的枝梢數量，根部、樹干上的貯藏營養供給留下的枝梢，用到果實和結果枝上，保證了結果枝的營養供應，有利于提高坐果率和保證早期果實的膨大，對結果枝更新復壯、桃果提質增效有利。

2.2 花前復剪，疏花疏果

2.2.1 花前復剪

桃樹開花前進行復剪，彌補休眠期修剪的不足，對漏剪的病蟲枝、干枯枝、密生枝、細弱枝等進行疏除。根據樹體生長情況，適當剪除弱花枝、發育不好的徒長花枝、過密花枝，留壯花枝，減少對貯藏營養的消耗，集中供應留下的枝、花，有利于坐果和果實發育。

2.2.2 疏花疏果

在桃樹開花前后，及早進行疏花疏果。疏花時，選留長果枝中部的花，先疏去枝上無葉花、朝天花、晚開花、畸形花，以及長梢基部、粗枝及主干上的花，再疏除背上花蕾以及留果枝中段方向向下或斜下的花蕾。一般謝花后5～7 d，能分辨出大小果時，開始疏果。先疏去病蟲果、黃萎果、畸形果、小果，再疏除朝天果、雙柱頭果及密集果，細弱樹枝上的果，最后按留果量合理安排疏果數量。初結果期桃樹主枝上較粗結果枝不留果或少留果，其余枝可適當多留果。長果枝留2～4 個，中果枝留2 個，短果枝留1 個。長果枝留中上部果，中、短果枝留頂端果。也可根據間距留果，小型桃果品種10 cm 左右留1 個果，中華壽桃等大型果20 cm 左右留1 個果，中型桃果品種15 cm 左右留1 個果[9]。

2.3 生長期修剪

2.3.1 抹芽定梢

桃樹發芽后，保留樹冠各部位的更新枝芽，及早抹除過密的背上芽、徒長枝芽、密生枝芽；主枝上部的枝芽要多抹除生長勢強的旺芽、徒長枝芽，稀留弱芽，控制枝梢的旺盛生長；對主干上和主枝杈角間的萌孽梢，與主枝并生（重疊）、背上、過密、位置不當的嫩芽、嫩梢一律抹除；對桃樹中下部的3 芽梢，抹除中間的強旺梢留弱梢，對雙芽梢抹強留弱。使同側新梢的基部間距保持15～20 cm。

2.3.2 摘心、截梢

在4 月中旬新梢生長期，對發出的更新枝留10 cm左右及早進行摘心。5～6 月留2 個副梢去頂，控制枝組體積，培養結果枝。8～9 月根據空間大小，對枝組較長的頂生叢狀副梢，留下基部2～3 個副梢，把上部的副梢“挖心”剪掉，控制旺長和枝組體積，不能長成大枝，以改善樹冠光照條件，促進花芽分化。

2.3.3 疏枝

在夏、秋季修剪時，對樹冠上部和外圍的過旺徒長枝，及早采取“去強留弱”的辦法，削弱其生長勢。同時，還要剪除競爭枝、直立枝、徒長枝、纖細枝、密生枝等，疏密留稀、疏弱留壯，使各枝間不交叉、不重疊，防止樹勢太強、枝梢過密遮光。

2.3.4 采果后的修剪

在早、中熟品種桃采收后，對下垂的或細弱的結果枝組，選擇合適部位進行回縮更新，基部留1～2 個枝條作為預備枝結果生長，使枝組變小、變短、復壯，減少寄生枝條，打開光路，使保留的結果枝充分見光[10]。

2.4 適時采收

采收偏早，桃果達不到應有的大小和質量，而且品質差。采收過晚，則使果實變軟，口味變淡，并且易造成腐爛和落果。因此，桃果在八九成熟時采收，不但能增加產量，而且果品質量較高，不會過度消耗樹體營養[3]。

通過生長季的精細修剪，控制樹勢、枝勢、枝組體積、枝條密度，減少了無用枝對養分的消耗，到休眠期修剪時枝組分布已相對合理，沒有可剪去的大枝，只是確定結果枝和更新枝，減輕了冬季修剪的工作量，并且把光合作用制造的營養物質，全部補充到結果枝上，不浪費肥料。修剪下的枝梢也很容易在樹下腐爛，不用將其清出桃園，實現了枝葉等有機物的循環利用，省工省力，從而達到“減肥、減藥、增效”的目的。

3 保葉養葉

3.1 預防葉部病害

桃出芽展葉后，每隔10～15 d，噴施中生菌素、噻唑鋅、代森錳鋅、苯醚甲環唑等殺菌劑，防控好桃樹穿孔病、桃縮葉病等葉部病害。

3.1.1 預防生理性病害

采用起壟栽培或夏季行間早挖排澇溝，及時排澇，防止夏季泥澇漚根；增施有機肥、生物有機肥改良土壤，追施果樹專用肥、中微量元素肥；土施或葉面噴施所缺元素。預防因缺鐵、鎂、鋅、鈣引起的黃葉病、小葉病等葉部生理病害。

3.1.2 防治葉部害蟲

搞好蟲情測報，選擇阿維菌素、甲維鹽、氟啶蟲胺腈、螺蟲乙酯、滅幼脲、氯蟲苯甲酰胺等高效低毒農藥，防治葉螨、桃蚜桃粉蚜、桃瘤蚜、桃一點葉蟬、大青葉蟬、斑衣蠟蟬及綠盲蝽、茶翅蝽、麻皮蝽、桃潛蛾、黃刺蛾、蘋掌舟蛾、黃色卷蛾等桃樹葉部害蟲，保護葉片[6]。

3.2 葉面肥養葉

結合病蟲害防治混合噴施含硼、鋅、鐵、鉬、鈣等中微量元素的氨基酸或腐殖酸葉面肥“養葉”，不但肥效快，而且吸收利用率高，能及時有效的補充桃樹的中微量元素，延長葉片的壽命，提高光合作用。

4 推廣節肥技術

4.1 采用水肥一體化，提高肥料利用率

據調查，一般施肥方法條件下，氮肥平均利用率為30%～35%，磷肥平均利用率為10%～25%，鉀肥為40%左右。化肥的利用率偏低，造成了大量營養元素的浪費，使生產成本增加，果品質量下降。采用水肥一體化技術后，肥效快，養分利用率提高，比常規施肥節約肥料50%～70%[11]。

增設水肥一體化設施，如滴灌、微噴、小管出流等。根據桃樹營養生理、目標產量和土壤條件，確定施肥方案，將水溶性肥結合灌水施入桃園，實施水肥耦合。滴灌一般生育期5～6 次，每次5～8 m3。對于水源不方便的地方，每667 m2每次滴水量不低于1～2 m3，干旱時加大水量，微噴噴水量一般小于240 L/h,下雨后減少用水量。

4.2 實行測土配方施肥

通過測定桃園的土壤養分情況，根據桃樹樹齡、樹勢、預期的產量等綜合分析，土壤中缺什么就補什么，桃樹需要多少，就補充多少，進行科學的配方施肥[11]。測土配方施肥技術，可提高肥料利用率5%～10%，增產10%～20%。通過配方施肥，能保證桃樹的健壯生長，提高產量和品質，節省肥料的使用量，保護環境。

4.3 施用中微量元素肥

桃樹進入盛果期后，土壤中的全氮、速效磷、速效鉀及可溶性的鐵、鈣、鎂、鋅等中微量元素大量被桃樹吸收、利用，從而造成土壤肥力降低。在桃園施肥中，種植戶往往只重視氮磷鉀等大量元素的使用，而忽視了中微量元素肥料，造成“隱形缺肥”。德國化學家李比西曾提出，果樹為了生長發育需要吸收各種養分，這些營養元素含量多少，作用同等重要。但是限制果樹產量和品質的只是土壤中相對含量最小的營養元素，產量和品質在一定限度內隨著這個養分的增加而提高和改善[7]。任何一種植物所需營養元素的特殊功能，都不能被其它元素所代替。采用土施或噴施中微量元素肥，能使養分均衡供應，促進樹體內營養快速轉化，減少有害物質的積累，增加產量，提高品質。

4.4 施用生物肥

植物有自毒現象。盛果期后桃樹根系在多年的生長代謝過程中自身排泄的有害物質，污染了根系周圍的土壤環境，抑制了根系的生長和對營養元素的吸收。施用生物肥后，能通過所含的微生物分泌生理活性物質，土壤有益菌群大量繁殖、增加，促進了落葉、雜草等有機物的腐爛、分解、轉化，活化了土壤，提高了土壤的固氮、解磷、解鉀能力，可提高化肥和有機肥的利用率，從而使土壤中的氮、磷、鉀及可溶性的鐵、鈣、鎂、鋅等中微量元素等營養元素得到有效的補充，使土壤中不溶性中微量元素變成可溶性的，從而培肥了地力；土壤中有益微生物菌群的大量繁殖代謝，產生大量的有機酸、氨基酸、生長素等物質，不但能逐漸被桃樹根系吸收利用，而且改良堿性土壤；有益菌群的繁殖形成大量菌絲，使土壤中形成的大量團粒結構，提高了土壤的蓄水、保肥能力，使土壤疏松通氣，改良了土壤，加上有足夠的營養元素供應，更有利于桃樹根系的生長發育；土壤有益微生物菌群的大量生成繁殖，對土壤中的有害微生物及土傳病菌等起到抑制作用，提高了桃樹的抗病能力；土壤有益微生物菌群的大量繁殖代謝，對土壤中的有害物質進行分解，殺死有害菌群，緩解了植物有自毒現象，減少化肥、農藥的殘留及有害病菌。