寒潮降溫條件下棚菜如何管理

劉子錄

嚴冬來臨，經常會遇到寒潮天氣的襲擊。降溫過后，會導致蔬菜發生凍害，為使大棚菜的損失降到最低，應從以下三個方面抓好管理。

在寒潮來臨前加固大棚

雨雪天、連陰天、寒潮是冬季大棚菜的三大氣象災害。它們可使塑料大棚遭受毀棚之災，因此，入冬以后，菜農要注意采取一些預防措施。要及時收聽收看當地的天氣預報，防止棚的損壞。

要經常檢查壓膜線的松緊度。壓膜線南端固定在地錨上，北端綁一沙袋戳在北墻外，能隨時調節壓膜線松緊，有很好的防風作用。

修補大棚膜，用透明膠帶隨時修補棚膜破損部位，防止強風吹入，臌壞棚膜。準備相關材料，備好一定數量的粗10厘米、長1米左右的沙袋，放在后坡，當有風吹棚膜上下擺動時，及時壓在棚膜上，有很好的防風作用。

加強寒潮期間大棚的適時管理

在陰雨雪的白天無光照時，必須揭開部分草苫，透進散射光，使菜秧仍可進行微弱的光合作用，維持緩慢生長發育需要。超過兩天不揭草苫，就會造成菜苗的萎蔫和死亡。

適時揭蓋清理蒲苫。在雨雪天氣溫不太低時，若白天開始下雪或下雨，要立即揭起蒲苫，停雪后清掃棚膜上的積雪；若遇夜間下雪，早晨掃完苫上雪后也要立即揭起蒲苫；若是連續數日下雪和雨，連續清掃，只揭半苫或半苫的花苫，切記不可不揭。

有連續兩天以上的連陰天，晴天后萬不可一次全部揭開草苫，防止剛度過災害性天氣的瘦弱秧苗突見強光，加之棚內溫度驟增，極易造成秧苗體內水分失調而臨時性萎蔫。

這時應盡快放下部分草苫遮光降溫，等菜秧恢復生長后，再揭開，反復兩三次后，菜秧就能正常生長，否則就會造成臨時萎蔫變成永久萎蔫而死亡。這個時期每天棚里不能離人，要隨時揭蓋蒲苫，直到植株或幼苗恢復正常為止。

保證棚內低溫極限。陰雨雪天棚內氣溫只要在最低極限以上就不用加溫，對于茄果類（茄子、辣椒、西紅柿）或瓜類（黃瓜、西瓜、甜瓜、茭瓜、南瓜）或豆類（梅豆）的蔬菜品種，在育苗和生長時期，對溫棚溫度要求的最低極限不低于5℃，旬均最低溫不低于10℃。

寒潮影響大棚菜后應采取的措施

提高大棚溫度

一是在溫棚內臨時性生火爐或火盆，但一定要有煙囪，預防植株體一氧化碳中毒，已凍植株體葉片瘦黃或萎蔫。可提高棚室溫度3℃-5℃。

二是有電源的溫棚，在每畦的溝兩邊鋪地熱線，提高地溫和棚溫；用熱風爐鼓熱風，提高室內溫度；在棚室內掛浴霸；點200瓦的大燈泡或40瓦的日光燈管等，提高棚室溫度5℃-7℃。

三是在溫棚外前立窗加立一層蒲苫；在溫棚內用8號鐵絲做支持架，再蓋一層棚膜；若植株定植不久或才定植苗床，即可在其上搭小拱棚，形成雙層覆蓋，也可在蒲苫上蓋保溫幕。這項措施可提高室溫3℃-5℃。

在加溫過程中要注意讓棚溫緩慢上升，使受凍組織充分吸收水分，促進細胞復活。不能馬上閉棚升溫，若升溫過快會使受凍組織脫水死亡。在棚內搭棚遮陰，可防止受凍蔬菜因受陽光直射而失水。

本欄目由河南人民廣播電臺農村廣播（綠色頻道FM107.4）協辦

及時澆水，提升土壤熱容量

澆水能增加土壤熱容量，穩定地表及棚內溫度，抑制地溫下降，有效減輕和控制凍害發展。水分管理的關鍵在于協調好澆水與提高地溫、降低棚內濕度的關系，既要保證蔬菜對土壤水分和養分的正常需求，又要保持適宜的土壤溫度，還要盡量減少棚內的濕度。

澆水要“三注意”：

一要注意晴天澆水，并要保證澆水后至少有2天以上的晴好天氣。澆水應在早上，不宜在中午或下午進行。同時，澆水宜采用地下井水，井水的溫度一般在14℃左右，利于保持棚室較高的地溫，并且水流的路程不要太長。

二要注意澆水方法。澆水時不僅要考慮到蔬菜的需水問題，還要考慮棚室濕度的問題，因此澆水要采用膜下暗澆為宜，且要澆小溝、澆小水。

三要注意澆后管理。澆水當天，為了盡快使地溫恢復，一般要封閉溫室以迅速提高室內溫度，待地溫提升后，再及時放風排濕，使溫度降低到適宜的范圍。

追施速效肥

對受凍植株結合澆水可追施適量速效肥，這樣可以改善作物的營養狀況，增強植株耐寒抗凍能力，促進植株及早恢復生長。葉面噴施比土壤追施省肥且肥效快，應依據不同作物的需肥特點，進行合理噴施。噴施葉面肥時若再加入適量的赤霉素效果更好。

及時噴灑保護劑、藥劑

植株受凍后，病蟲易趁虛而入，應及時噴灑一些保護劑、防病治蟲藥劑，并要及時剪去受凍的莖葉，以免發霉病變，誘發病害。合理選擇保護性防治病蟲藥劑，如80%絡合態代森錳鋅500倍液、50%撲海因1000倍液、64%進口殺毒礬500倍液、50%農利靈500倍液等。