食品安全類智能程序現(xiàn)狀研究

□ 何 蓮 四川旅游學(xué)院 楊 錚 四川省有線廣播電視網(wǎng)絡(luò)股份有限公司 李 萍 張 萱 楊 虹 周繼蘭 四川旅游學(xué)院

食品安全不僅與消費(fèi)者自身的健康息息相關(guān)，還與食品企業(yè)經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展、社會(huì)的和諧穩(wěn)定有莫大的關(guān)系，甚至還會(huì)影響政府乃至國家的整體形象。隨著科技的發(fā)展，人們了解最新食品安全的載體已悄然從原來的電視報(bào)刊等傳統(tǒng)媒體轉(zhuǎn)移到了智能手機(jī)終端。本文將視角瞄準(zhǔn)智能手機(jī)終端的食品安全類智能程序，從智能手機(jī)終端APP、微博、微信入手，搜集整理食品安全相關(guān)智能程序的現(xiàn)狀。

1 國內(nèi)食品安全類智能軟件主要功能

以IOS和Android為例，調(diào)研發(fā)現(xiàn)此類智能程序的主要內(nèi)容有五個(gè)板塊。①熱門食品安全新聞。主要針對國內(nèi)外新近發(fā)生的熱門食品安全事件進(jìn)行報(bào)道，并分析該食品安全事件產(chǎn)生的原因、影響以及預(yù)防措施。②食品安全（知識(shí)科普）小常識(shí)。主要是介紹一些日常生活中常見的食品安全小常識(shí)。③食品營養(yǎng)。主要介紹日常生活中常見的食物所含的營養(yǎng)成分。④食品安全溯源。通過掃描食品包裝上的條形碼或二維碼進(jìn)行產(chǎn)品的溯源。⑤公布食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。部分智能程序還對食品方面的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)等信息進(jìn)行公布[1]。

2 國內(nèi)食品安全類智能程序數(shù)量

對國內(nèi)食品安全類APP進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，主要統(tǒng)計(jì)市面上主流智能手機(jī)系統(tǒng)平臺(tái)IOS和Android上的軟件數(shù)量。IOS系統(tǒng)平臺(tái)上的數(shù)量以蘋果官方應(yīng)用市場為準(zhǔn)，Android系統(tǒng)平臺(tái)上的軟件數(shù)量以百度應(yīng)用市場為準(zhǔn)，在兩個(gè)系統(tǒng)平臺(tái)的應(yīng)用市場搜索關(guān)鍵字“食品安全”。統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，IOS系統(tǒng)平臺(tái)上搜索的結(jié)果為197個(gè)（截至2019年1月13日），而Android系統(tǒng)平臺(tái)的搜索結(jié)果為265個(gè)（截至2019年1月13日），兩個(gè)平臺(tái)數(shù)據(jù)相加總數(shù)為462個(gè)。同時(shí)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，龐大數(shù)量的APP中，絕大多數(shù)已經(jīng)處于閑置狀態(tài)，剩余部分訪問和下載量也極低。與此相對應(yīng)的是，微信公眾號(hào)里“食品安全”類公眾號(hào)開始活躍，有400～500個(gè)關(guān)于食品安全的微信公眾號(hào)，許多APP開發(fā)者從食品安全軟件過渡到食品安全類的公眾號(hào)，并將軟件內(nèi)對應(yīng)板塊在公眾號(hào)內(nèi)顯現(xiàn)。這表明，與APP相比，微信公眾號(hào)的實(shí)用價(jià)值更高；在微博搜索“食品安全”有419個(gè)相關(guān)用戶（截至2019年4月29日），其中2/3是官方微博，1/3為個(gè)體用戶（簡介為從事與食品安全有關(guān)的工作）。

3 國內(nèi)食品安全類智能程序使用情況

抽取了IOS和Android兩個(gè)平臺(tái)中食品安全類下載量最多的10個(gè)APP進(jìn)行比較，發(fā)現(xiàn)從整體軟件開發(fā)質(zhì)量而言，IOS平臺(tái)的食品安全類軟件要優(yōu)于Android平臺(tái)（從安卓系統(tǒng)下載平臺(tái)下載的軟件中已有2/3被棄用；目前還在使用的軟件中，大部分很久沒有更新；而剩下的小部分下載量少的軟件基本已不能使用）。隨著互聯(lián)網(wǎng)信息的發(fā)展，微信推出的食品安全類小程序也逐漸進(jìn)入了人們的視野，不局限于IOS或是Android系統(tǒng)，所有微信用戶均可使用這些小程序，與微信公眾號(hào)相比，功能更齊全，與APP相比，操作更方便快捷、占用內(nèi)存更小。但這類小程序大多存在一個(gè)共同的問題：使用量較少，且一部分小程序不對大眾開放；對微博平臺(tái)而言，有些官方微博也出現(xiàn)許久未更新現(xiàn)象，大部分的官方微博還在繼續(xù)更新使用中，有的個(gè)體微博用戶則只有簡介或者微博名字是關(guān)于食品安全的，微博內(nèi)容很少跟食品安全相關(guān)。此外，微博上還有一個(gè)關(guān)于食品安全的超話，里面有725條帖子，1 419個(gè)粉絲，擁有1.2億的閱讀量。（截至2019年8月10日）。

4 重視食品安全類智能程序的自身定位

當(dāng)前食品安全類智能程序存在的問題的本質(zhì)原因在于當(dāng)前食品安全類智能程序自身定位出現(xiàn)了偏差，從程序性質(zhì)來講，食品安全類智能程序帶有很強(qiáng)的公益性，不像其他領(lǐng)域的智能程序具有明確而清晰的商業(yè)邏輯，它主要是老百姓獲取食品安全信息的一種傳播載體和途徑，是傳統(tǒng)傳播媒體的一種有效補(bǔ)充和完善。課題組在調(diào)研了智能手機(jī)平臺(tái)上的多個(gè)智能程序后，發(fā)現(xiàn)當(dāng)前食品安全智能程序的性質(zhì)大致分為兩類：第一類智能程序是技術(shù)研究性質(zhì)的，開發(fā)者未考慮智能程序的功能需求和功能的易用性，而是把重心放在了技術(shù)的驗(yàn)證上，這類智能程序不管在智能程序界面布局統(tǒng)一性和邏輯性，還是智能程序的功能完成性和易用性上都十分粗糙；第二類智能程序具備初期商業(yè)模式，通過嘗試性的探索，智能程序在功能和操作界面設(shè)計(jì)上比第一類智能程序更加成熟，但自身盈利模式不夠清晰，且在當(dāng)前不具備盈利條件的情況下，后期運(yùn)行維護(hù)中也出現(xiàn)了內(nèi)容更新中斷或者智能程序版本不再更新的情況。