蒲城縣農產品商品化現狀淺析

王 鵬，高金龍，王長發*

（1.西北農林科技大學，陜西楊凌 712100；2.蒲城縣農產品質量安全檢測中心，陜西渭南715500）

蒲城縣位于關中平原東北部，具有豐富的農業資源，在發展農產品商品化方面具有巨大潛力，在當前全國農產品發展形勢下，蒲城縣亟須創建一批名特優農產品品牌，并逐步加大對新型農業經營主體的支持力度，以此推動農產品的商品化進程。

1 農產品商品化現狀

1.1 蒲城縣農產品市場現狀

從蒲城縣目前農產品商品化程度來看，龍頭企業及規模較大、發展較好的合作社共42家，其中37家企業有注冊商標，全年可實現銷量34.317萬噸、24萬件（手工藝品）、1.2萬盒（金銀花茶），銷售額179392萬元。其中，酥梨銷售企業12家，蘋果銷售企業6家，西甜瓜銷售企業5家，桃、冬棗、葡萄銷售企業各1家，各類產品深加工企業10家，肉制品經營企業3家，手工藝品經營企業2家，雞蛋產品經營企業1家。從經濟學角度來看，全縣農產品商品化率已經達到95%以上，但是從市場營銷角度來看，僅為40%左右。

1.2 農產品品牌營銷現狀

蒲城縣的消費結構以鮮食為主，加工品的消費比例較低，膳食中加工品比例不足20%，國外則高達80%。就該縣目前農產品品牌營銷現狀來看，以“蒲城酥梨”“蒲城椽頭饃”等品牌最為知名，“四方蘋果”“興文麥稈工藝”“金粟山雞蛋”“玉女土布”等品牌在陜西省范圍內也小有名氣，其余部分農產品品牌知名度還不高，農產品品牌創建及發展還有很大的空間。截至目前，蒲城縣共有農業園區46個，龍頭企業38個，專業合作社1146個，家庭農場223個，注冊涉農企業商標39個。各涉農龍頭企業全年銷售額13.4億元，銷售總量達27.14萬噸，

2 蒲城縣農產品在品牌化建設方面存在的問題

2.1 農產品營銷主體缺乏品牌營銷觀念

生產經營者品牌意識不強，不能有效開展品牌經營。因無注冊品牌，導致許多優質特產精品少，附加值不高，市場競爭優勢和價格優勢不強。

2.2 農產品品牌營銷的中介組織缺失，產業化龍頭企業力量薄弱

農業合作社等中介組織和農業產業化龍頭企業發展相對滯后，成員之間的聯合多以松散型為主，與農戶之間的聯系不緊密，農產品品牌營銷缺乏真正的實施主體，很難對農產品品牌實現有效的投資、管理及維護。

2.3 農業產業化水平不高，產業結構趨同，競爭優勢不明顯

蒲城縣農產品加工業的發展長期被忽視，加之受傳統農業生產模式的影響，大多數農產品加工企業的產品基本上停留在粗加工上，精深加工產品沒有形成較大的產業規模，農產品品牌營銷沒有得到有效實施。

2.4 品牌農業建設的宣傳推廣力度不足

各種宣傳媒介對品牌農業建設的宣傳范圍較小，力度不足，致使各涉農企業對品牌建設的重要性認知不足，缺乏發展品牌農業的理念和熱情，品牌農業的開發和經營難以進行。

2.5 缺少獎勵機制

沒有明確的獎勵措施來鼓勵各涉農企業發展品牌農業，無法帶動各企業的生產積極性。

3 品牌化建設方面的相關建議

3.1 強化品牌營銷意識，樹立市場營銷觀念

政府部門要轉變職能，強化服務；產品加工企業要將品牌意識放在生產經營首位，突破原有的分散生產經營方式，順應消費需求，改變盲目的跟從生產習慣，創建特色品牌，實現農產品品牌的多樣性。

3.2 建立農產品品牌營銷中介組織，增強產業化龍頭企業力量

全面發展農業合作社等中介組織和農業產業化龍頭企業規模，強化農業中介組織與農戶之間的聯系，達到提高農民組織化程度的目的，構建農戶和中介組織協同運作的良好氛圍。同時增強產業化龍頭企業力量，在發展產業經營中，真正成為農產品品牌營銷的主體，對農產品品牌實現有效的投資、管理及維護。

3.3 創立建設多元化、全方面的農業品牌

在蒲城縣原有農業品牌的基礎上，根據市場導向開發出一批具有市場競爭優勢的品牌，創建多元化、全方面的農業品牌。在原“蒲城酥梨”“蒲城西甜瓜”“蒲城椽頭饃”品牌的良好效應下，將“漢村桃”“直社紅棗”、中藥材等產業發展為具有自身特色的品牌，從而提高商品的附加值，實現蒲城縣農產品品牌創建的目標和農業產業的長遠發展。

3.4 加強品牌農業建設的宣傳力度

廣泛宣傳品牌農業的意義和重要性，進一步提高干部群眾的認知程度，激發發展品牌農業的理念和熱情，自覺開展品牌農業的開發和經營。

3.5 建立獎勵機制

通過明確的獎勵措施，積極鼓勵各涉農企業發展品牌農業，以建立品牌為導向，以增加農產品附加值為目標，促使農業品牌建設與農業經濟發展的緊密聯合。同時促進一二三產業融合發展，全面提升特色產業綜合生產能力、產品質量和市場競爭力，快速發展現代農業，優化產業發展環境，轉變效益增長方式，提高產業科技含量，拓展產業價值空間，提升產業發展水平，真正達到農業產值的穩步提高，帶動全縣農業穩步發展。

4 結語

近年來，蒲城縣農產品商品化進程取得長足的進步，同時也存在諸多的問題，如缺少在大局上的規劃和指導、農產品品牌建設觀念落后。農產品品牌建設對于蒲城經濟發展，特別是對農村經濟的發展起著重要性的作用，意義深遠。因此，加強對農產品品牌創建的宏觀規劃和指導，搞好特色農產品區域布局；積極建立和完善農產品品牌創建體系；積極建立和完善品牌管理體系等措施，是蒲城縣農產品品牌培育的有效途徑。