專注于茶的馨香――探尋青島益元茶業(yè)有限公司產(chǎn)出好茶的奧秘

□ 朱炳璋 本刊記者 朱有剛

山東省青島市海青鎮(zhèn)素有“山水茶竹”四大特色之美譽，是“古驛站”和南茶北引戰(zhàn)略的承載地。海青鎮(zhèn)氣候條件獨特，冬無嚴寒，夏無酷暑，春季多霧，晝夜溫差大，有利于內(nèi)含物的積累，跟新疆地區(qū)種的瓜果格外甜同屬一個道理。據(jù)了解，海青鎮(zhèn)是全國種植緯度最高的大田茶園，同南方相比，海青茶樹越冬期能長1-2個月，正是這些獨特的自然條件，孕育了優(yōu)質(zhì)的海青綠茶，茶葉“葉肉厚、墨綠色、黃綠湯、豌豆香”的獨特品質(zhì)，尤其是還含有海苔鮮、栗子香的獨特口感香氣。

凡是品嘗過海青茶的人，都會對它獨特的口感和品質(zhì)念念不忘。尤其是黨的十八大以來，海青鎮(zhèn)積極響應(yīng)國家號召，進行了特色小城鎮(zhèn)建設(shè)，出臺了鼓勵茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見， 鼓勵茶農(nóng)、茶企擴大種植面積，突出發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)。與此同時，鎮(zhèn)駐地還全方位進行了統(tǒng)一的古色古香建筑修建，建成了北茶商一條街，讓海青鎮(zhèn)變成了名副其實的“茶韻小鎮(zhèn)”。

青島益元茶業(yè)有限公司位于青島市黃島區(qū)海青鎮(zhèn)后河西村，是山東省“南茶北引”成功后的第一座綠茶加工廠。公司靠著得天獨厚的地理位置種植茶樹，現(xiàn)有茶葉基地400多畝，公司有紅茶和綠茶兩條生產(chǎn)線。近幾年，公司在董事長李傳村的帶領(lǐng)下，專注于制茶，不斷打造茶文化，改進制茶工藝，進行茶葉科技創(chuàng)新，強抓天然綠色產(chǎn)品，公司生產(chǎn)蒸蒸日上，開發(fā)出了紅茶、綠茶、烏龍茶三大類茶品，八大系列，三十多個品種，2001年，該公司率先通過了ISO9001： 2000質(zhì)量管理體系認證，這在當(dāng)時膠南巿同行業(yè)中處于領(lǐng)先。公司還通過了綠色食品認證。2007年，投資6萬元建起了茶葉質(zhì)量檢驗室，公司還到農(nóng)業(yè)部質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心學(xué)習(xí)茶葉檢驗技術(shù)，到中國茶葉學(xué)會參加“評茶員”學(xué)習(xí)班，提高檢驗檢測技術(shù)。通過學(xué)習(xí)，他們把質(zhì)量管理體系引入綠茶、紅茶和保健茶的生產(chǎn)經(jīng)營過程。還建立了以茶葉技術(shù)為主題的標(biāo)準化管理體系，將質(zhì)量目標(biāo)責(zé)任層層落實，并在公司內(nèi)部實行了一套“自檢、互檢、專檢”的三檢制度，形成了完整的質(zhì)量監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)體系。

2016年，青島益元茶業(yè)有限公司設(shè)立了青島西海岸新區(qū)首個茶葉研發(fā)生產(chǎn)“專家工作站”，為研究開發(fā)新產(chǎn)品提供技術(shù)保障。公司還高薪聘請了兩名臺灣制茶專家，每年5月至10月吃住在公司，手把手進行技術(shù)指導(dǎo)。此外，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)教授和日照食品學(xué)院的教授也常來公司進行茶葉技術(shù)指導(dǎo)，2002年，他們在蒙古國首都烏蘭巴托召開的國際經(jīng)貿(mào)會議上，帶去的“碧雪針”茶100克賣出了2000美元的黃金價!2013年、2015年、2017年連續(xù)被青島市茶葉協(xié)會組織評定為“青島十大名茶”，公司生產(chǎn)的碧雪春牌系列“海青才子”綠茶連續(xù)三屆榜上有名，2017年榮獲第十二屆“中茶杯”全國名優(yōu)茶評比一等獎。青島益元茶業(yè)有限公司先后榮獲“中國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”“全國誠信經(jīng)營企業(yè)”“世界藍天杯”獎等 100多項榮譽。并且碧雪春茶多次作為國家級會議用茶。經(jīng)過20年的艱苦創(chuàng)業(yè)，公司舊貌換新顏，實現(xiàn)了突破性發(fā)展，海青茶品牌影響力是越來越大。在國家大力實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的背景下,海青茶的品牌越來越好，茶葉產(chǎn)業(yè)成為推動實現(xiàn)海青鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)振興、農(nóng)民增收致富的重要推動力。2018年，公司被山東省教育廳以及黃島區(qū)教體局列入“2018年青島西海岸新區(qū)首批中小學(xué)幼兒園游學(xué)研究基地”。2018年7月16日中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會授予“中國農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會十佳科普獎”第三名。

青島益元茶業(yè)有限公司董事長李傳村也多次榮獲山東省十佳農(nóng)民致富能手、山東農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會工作先進個人、山東省鄉(xiāng)村之星、青島市茶業(yè)名人、青島市優(yōu)秀鄉(xiāng)鎮(zhèn)半脫產(chǎn)農(nóng)業(yè)技術(shù)員、青島市鄉(xiāng)村之星、膠南市勞動模范、膠南市撤縣設(shè)市二十周年突出貢獻人物提名獎和黃島區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目海青綠茶種植加工技藝傳承人等榮譽稱號。

純凈好茶，飲出健康。青島好茶是大家公認的，益元所產(chǎn)的茶葉更是精益求精，不僅口感醇厚，更有益身心健康。在生活的忙忙碌碌中，手邊如有這樣一杯好茶，心情一定是怡然的。愿益元的茶香能飄得更遠。