博落回在養殖業中的應用前景

歐陽龍， 黃 勇， 李 裕， 李艷平

（湖南省獸藥飼料監察所，湖南長沙410000）

畜禽養殖業中抗生素的不規范使用與濫用會引起食品安全問題， 進一步導致人類健康受到危害（劉立章，2015）。農業農村部第194 號公告明確指出，自2020 年1 月1 日起，退出除中草藥外的所有促生長類藥物飼料添加劑品種， 并要求企業停止生產相關獸藥產品和注銷相應的證書， 且自2020 年7 月1 日起，農業農村部公告第168 號和220 號廢止。 有關部門的一系列舉措，彰顯著我國對遏制抗生素濫用和為進一步加強食品安全、公共衛生安全的決心， 同時也說明天然中草藥作用成分安全性得到認可與支持。 博落回作為重要的中草藥資源， 對其合理開發利用對于未來養殖減抗、飼料無抗具有重要的研究和使用價值。

1 博落回的化學成分及作用機理

1.1 博落回化學成分 博落回富含多種類生物堿與非生物堿，是其作為藥用植物的基礎。 利用質譜示蹤結合現代色譜分離手段，楊鵬（2017）從博落回葉、根的乙醇提取物中分離得到13 種化合物，通過現代波譜學方法鑒定了其中10 種化合物的結構，其中包含N-甲基斯庫來堿、6′-羥基-2′，3′-二甲氧基山椒酰胺、 去甲基白屈菜紅堿、6-甲氧基去甲基血根堿、6-羥甲基二氫血根堿、7-去甲基二氫白屈菜紅堿、四氫小檗紅堿、對羥基苯甲醛、2，2-二甲氧基乙酸、白藜蘆醇。 鄒惠亮等（2016）在對博落回非生物堿化學成分鑒定研究中發現， 博落回含有3-（3，4-二羥基）苯基丙酸甲酯、阿魏酸、正二十八烷醇、丁香酸、對羥基苯甲酸、對香豆酸、槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖苷、N-p-香豆酰酪胺、10-二十碳烯酸、β-谷甾醇、胡蘿卜苷。

1.2 博落回作用于動物腸道的機理 腸道作為動物最重要的代謝器官和體內最大的免疫器官，其健康程度直接影響動物生產性能的高低。 腸道的機械屏障、化學屏障、免疫屏障和生物屏障四大屏障的穩定對其健康至關重要。 隨著養殖業集約化、規模化不斷增強，動物面臨著日糧不平衡、應激反應、菌群失調、有毒有害物質等威脅，這將會破壞動物腸道四大屏障而引起動物生產性能降低。 我國目前對博落回在動物上的開發應用以博落回散、博落回注射液為主。 博落回散為國家二類新中獸藥（2011 新獸藥證字34 號）和藥物飼料添加劑產品博落回散（獸藥添字，180415250）。 博落回散的主要標識性成分為血根堿與白屈菜紅堿， 博落回注射液的主要成分為多種異喹啉類生物堿（江龍，2016）。 兩類產品所含的血根堿對沙門氏菌、金黃色葡萄球菌和大腸桿菌等有害細菌具有抑制作用，具體作用機制為：（1）通過阻止細菌中細胞動力Z 環的形成，干擾FtsZ 蛋白的裝配，進而抑制細菌分裂；（2） 通過誘導膜結合細胞壁自溶酶的釋放， 導致細菌的溶解 （王靜慧等，2012；Obiang-Obounou 等，2011；Beuria 等，2005）。血根堿對處于應激狀態動物的健康狀況有所改善，能抑制還原型煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸氧化酶的活性，進而減少活性氧自由基（ROS） 產生，發揮抗氧化作用（Vrba 等，2004）。 日糧中同時添加血根堿與白屈菜紅堿可促進小腸絨毛生長和腸道緊密連接蛋白表達，調控腸道微生物菌群，提高日糧養分消化率，促進營養物質吸收， 增加小腸黏膜免疫球蛋白水平，提高腸道黏膜免疫功能（曾建國等，2019）。

2 博落回應用研究進展

作為飼料添加劑的博落回散是以博落回提取物為主，配合有機酸、香味劑、甜味劑等物質，其在國外已有廣泛應用。 博落回注射液作為很早用于治療動物腹瀉的中草藥注射液， 一直受到市場與科研人員的廣泛關注。

2.1 博落回在養豬業中的應用 博落回在豬各階段均有研究， 包含對不同階段豬生產性能及疾病的預防與治療等方面的影響。 李美荃（2013）在研究博落回提取物在仔豬中的應用發現， 博落回提取物對大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌的最小抑菌濃度分別為1280、1280、2560、2560 μg/mL，添加5.0 mg/kg 博落回提取物可顯著提高仔豬的平均日增重和日采食量，降低料重比。 博落回提取物可極顯著提高斷奶仔豬血清中免疫球蛋白和溶菌酶含量， 極顯著降低血清中丙二醛含量。 杜莉等（2017）研究日糧中添加博落回及其提取物對哺乳期母豬生產性能的影響發現，與對照組相比，試驗組母豬哺乳期日采食量顯著提高，背膘厚度無顯著差異；試驗組仔豬初生窩重均顯著提高， 但只有提取物組的仔豬初生均重及5、21 日齡窩重和母豬帶仔數顯著提高；博落回組仔豬腹瀉率顯著降低， 提取物組也有所降低，且提取物組死淘率為零。 因此，博落回及其提取物可增加哺乳期母豬日采食量， 提高母豬窩產仔數和仔豬窩重，降低仔豬腹瀉率。博落回注射液對預防豬腹瀉也有較強的作用， 可以作為常規治療腹瀉的藥物之一（ 葉培根等，1988）。

2.2 博落回在家禽養殖中的應用 家禽養殖是我國養殖重要的組成部分， 禽類產品安全也同樣影響著食品安全與公共衛生安全， 博落回在提升家禽健康狀況和生產性能方面同樣有著大量研究。 郁建生（2007）從博落回中提取血根堿、 白屈菜紅堿、博落回根堿、原阿片堿、小檗堿后將其制成注射液， 發現其對治療禽霍亂疾病有著很好的效果。 Vieira 等（2008）在肉雞日糧中添加博落回散（1.5%含量血根堿），并對比添加酸化劑及同時添加酸化劑和博落回散的結果， 試驗結果表明在雞21 日齡前，各試驗組增重指標較空白組顯著提高。 日糧中添加博落回散的試驗組全期飼料轉化率較空白組和只添加酸化劑組顯著提高， 但各試驗組雞小腸絨毛高度和隱窩深度沒有顯著差異。Matulka 等（2014）做了關于博落回提取物添加至雞日糧中有關成分殘留和安全性的試驗， 結果表明博落回提取物濃度達到1000 mg/kg 時對雞的健康無影響， 提取物濃度為100 mg/kg 時沒有發現肌肉與脂肪中存在生物堿殘留， 當提取物濃度為500 mg/kg 時，雞的肌肉與脂肪中發現生物堿，其含量分別為89.79、56.68 μg/kg ，表明雞對博落回提取物耐受性較高。Ray 等（2014）研究表明，即使在雞日糧中添加20 倍推薦劑量博落回提取物同樣可行。 在肉鴨日糧中， 分別添加10、20、30、45、60 g/t 博落回散，對照組為金霉素30 g/t，結果表明在基礎日糧中添加30 g/t 博落回散對提高肉鴨的生產性能最有效（李長虹等，2016）。

2.3 博落回在水產養殖中的應用 研究表明，博落回對水產動物健康具有促進作用。 姚嘉赟等（2011）研究表明，博落回所含的血根堿與白屈菜紅堿可有效殺滅魚類小瓜蟲，鱸魚日糧中添加50 mg/kg 博落回散（主要成分為血根堿和白屈菜紅堿）可以顯著提高鱸魚的增重和特定生長率 （Ali 等，2012）， 紅羅非魚上的試驗研究表明， 與對照組相比，采食添加血根堿和白屈菜紅堿日糧的紅羅非魚采食量、增重和特定生長率顯著提高，其胴體組成、肝功能和健康狀況無顯著差異（Rawling 等，2009）。

3 展望

博落回提取物及注射液等相關產品對畜禽生產有著較強的促進作用，因此，其對促進動物生產性能和保證動物健康、 畜禽產品安全有著重要的研究價值和使用價值。在減抗、食品安全不斷受到重視的環境下， 開發更多天然藥物用于畜禽生產有著重要意義。