關于小寒的六件事

中國傳統農歷中，一年有24個節氣。小寒是一年中的第23個節氣，今年從1月5日開始，到1月19日結束。

小寒節氣間，中國大部分地區都已進入寒冬時節。土地和河流都被冰凍。北方的冷空氣持續南下。

如下是關于小寒你應該知道的6件事。

一、三九

盡管“小寒”的意思是，和下個節氣“大寒”相比，不如“大寒”冷，但中國有一句老話說“數九寒天，冷在三九”?！叭艜r節”指的是冬至過后第三個九天（第19到27天），恰好就在小寒內。事實上，小寒通常是冬天最冷的時候。在這期間保暖很重要。

二、美食進補正當時

從膳食健康的角度看，小寒期間，人們應該進食一些熱性的食物以滋補身體、抵御嚴寒，比如像鮭魚、辣椒、肉桂、大蔥、茴香和香菜等。這時是吃火鍋和紅燒羊肉的最好時節，但也應該注意，吃了太多辛辣食物會引起急性胃炎。

三、冬練強身健體

中國有一句老話說“冬練三九?！币话銇碚f，小寒是中國最冷的時候，也是鍛煉增強體質的最佳時機。中國孩子們會玩一些特別的游戲，例如滾鐵環和斗雞等以保暖。

四、吃黃芽菜

天津有在小寒時吃黃芽菜（一種中國大白菜）的習俗。黃芽菜富含維生素A和維生素B。它非常鮮嫩，適合炒、燒、燜等做法。

五、吃糯米

按照傳統，廣東人在小寒期間的早上要吃糯米飯。他們會將一些煎好的臘豬肉、香腸和花生加到糯米飯中。根據中醫理論，在寒冷季節食用糯米飯有補脾益胃的功效。

六、吃菜飯

古時，南京人對小寒很重視，但隨著時間的推移，對小寒的慶祝逐漸消失了。不過，吃菜飯的習俗仍然沿用至今。

這種米飯是蒸熟的，有一種無法言說的美味。它的配料中矮腳黃（一種綠色蔬菜）、香腸和鹽水鴨都是南京特產。