與豬有關(guān)的風(fēng)俗

家豬由野豬馴化而來(lái)，中國(guó)是世界上最早養(yǎng)豬的國(guó)家，與生肖豬有關(guān)的風(fēng)俗習(xí)慣自然有很多。

天津、河北等地有“肥豬拱門”的節(jié)日窗花，是用黑色蠟光紙剪成。豬背上馱一聚寶盆，窗戶左右兩邊各貼一張，表示招財(cái)進(jìn)寶之意。

豬又名“烏金”“黑面郎”及“黑爺”。《朝野僉載》說(shuō)，唐代洪州人養(yǎng)豬致富，稱豬為“烏金”。唐代《云仙雜記》引《承平舊纂》：“黑面郎，謂豬也?！痹谌A夏的土地上，早在母系氏族公社時(shí)期，就已開(kāi)始飼養(yǎng)豬、狗等家畜。浙江余姚河姆渡新石器文化遺址出土的陶豬，樣子與現(xiàn)在的家豬形體十分相似，說(shuō)明當(dāng)時(shí)對(duì)豬的馴化已具雛形。

春節(jié)前，人們一般在臘月二十五日前殺豬，二十六日為封刀日，就不能再動(dòng)刀了。浙江一帶在殺豬時(shí)講究“一刀清”，即一刀殺死，否則認(rèn)為不吉利。進(jìn)刀時(shí)屠戶要講一句“出世入身”的話，小孩婦女不能觀看。殺后要將粘有豬血的利市紙壓在室角或豬欄內(nèi)，以示豬未死。豬毛要用吹火筒盛，開(kāi)水全入桶后，把吹火筒的下端浸入湯桶，上端用口吹氣，沿桶吹一圈，表示以后養(yǎng)豬長(zhǎng)得又快又大。刮豬毛時(shí)，要在豬頭和豬尾各留一撮毛，意為“有頭有尾”，然后將整條豬放在凳上，先是豬頭朝外，養(yǎng)主燒香及豬毛謝天地，將豬剖成兩片，除新年食用外，其余的腌入缸中，以備年后再用。

陜西一帶有送豬蹄的婚俗。結(jié)婚前一天，男方要送四斤豬肉、一對(duì)豬蹄，稱“禮吊”，女方將“禮吊”留下后，還要將豬前蹄退回?；楹蟮诙欤蚱抟獛щp份掛面及豬后蹄回娘家，留下掛面，后蹄退回，俗稱“蹄蹄來(lái)，蹄蹄去”，表示今后往來(lái)密切。

云南佤族有“豬膽卦”的占卜風(fēng)俗。殺豬后，根據(jù)豬膽判斷吉兇。如果膽紋上下行，膽內(nèi)水分多，為吉卦；膽紋左右行，膽內(nèi)水分少，為隱卦。一般在舉行重大活動(dòng)時(shí)使用，由巫師占卦。

云南西雙版納的布朗族，在婚禮的當(dāng)天，男女兩家要?dú)⒇i請(qǐng)客。除請(qǐng)客外，還要將豬肉切成小塊，用竹竿串起來(lái)分送各家，以示“骨肉之親”之意。

過(guò)去漢族有一種“打母豬鬼”的民間驅(qū)邪活動(dòng)。凡家中有病災(zāi)不幸之事，家中長(zhǎng)者便設(shè)香案，以打母豬鬼來(lái)祭，向神靈許愿，求得驅(qū)邪。祭時(shí)，要選黃道吉日，殺老母豬，心、蹄、肝、腸、肺等放在一個(gè)筐里，擺在堂屋中間，主持人燃香祝拜，祭完后，將內(nèi)臟煮熟后分吃掉。民間認(rèn)為“殺死一母豬鬼，驅(qū)除一個(gè)邪”。