早餐為何很重要

早餐要9點(diǎn)前吃

“朝莫虛，暮莫實(shí)”是中醫(yī)飲食養(yǎng)生的具體要求。從中醫(yī)理論來(lái)看，辰時(shí)(早上7～9 點(diǎn))是胃經(jīng)值班，胃氣充盛，此時(shí)吃早餐最好，吃好早餐可養(yǎng)護(hù)胃氣。9 點(diǎn)以后就是脾經(jīng)當(dāng)令了，脾經(jīng)能夠通過(guò)運(yùn)化把食物變成精血，然后輸送到五臟去。

中醫(yī)講“胃喜溫惡寒”。從經(jīng)絡(luò)的角度講，十二經(jīng)中足陽(yáng)明胃經(jīng)屬胃，是一條陽(yáng)經(jīng)，因而早餐進(jìn)食溫?zé)岬氖澄铮瑢?duì)提振胃氣、補(bǔ)充陽(yáng)氣很有好處，不僅養(yǎng)胃，也有利于食物的消化。

如果長(zhǎng)期不吃早餐，使水谷精微不能夠及時(shí)補(bǔ)給，會(huì)影響機(jī)體對(duì)疾病的防御能力，而出現(xiàn)“脾胃虛弱，百病由生”的弊端，罹患胃炎、胃潰瘍、膽結(jié)石、便秘等消化系統(tǒng)疾病，高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化、中風(fēng)、心肌梗死等心腦血管疾病，還能導(dǎo)致肥胖、月經(jīng)不調(diào)等問(wèn)題，從而影響生活質(zhì)量。

至于最佳就餐時(shí)間，以起床活動(dòng)30 分鐘后再吃早餐最為適宜，因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛。經(jīng)過(guò)一夜睡眠，人體處于一種生理性缺水的狀態(tài)，晨起應(yīng)先飲500 毫升溫開(kāi)水。這樣既可幫助消化，又可以補(bǔ)充水分、排泄廢物、降低血黏度。

摘自《健康報(bào)》胡世云