饅首和饅頭

申聞連

仁愛、自強的民族精神，是傳統文化賦予我們的寶貴精神財富，她曾經激勵著我們的先人開拓進取、包容天下;也曾激勵著一代代仁人志士，不斷求索。我們可以堅信，憑借這種精神，中華民族在未來仍然有可能領跑世界……

饅首對我們來講，的確很陌生;而饅頭呢，我們每一個人都很熟悉它，它與我們的生活息息相關。其實啊，饅頭又叫饅首，這里面還有一段感人的故事哦！

距今天已有1700多年的三國時期，有個家喻戶曉的人物叫諸葛亮，據說饅頭就是他發明的。他發明饅頭的時候，并不叫饅頭，而叫饅首。首與頭不是一樣的東西嗎？后來人們把它通俗化，就把饅首叫饅頭了。

諸葛亮發明饅頭，還確實有一個典型的愛民故事呢！

那年秋天，諸葛亮統率大軍征服西南少數民族，七擒七縱孟獲之后，與西南少數民族建立了良好的關系。在這之后，他率軍班師回朝，大軍行至瀘水時，突然陰云密布，狂風大作，瀘水波翻浪涌，一時大軍無法渡河。

對于這突如其來的天氣變化，一向聰明蓋世的諸葛亮也迷惑不解。他便向前來送行的孟獲求教。那時候的人都很迷信，對于一些難以理解的自然現象，他們常以迷信的觀點來解釋。

孟獲告訴諸葛亮：“這里近幾年來一直在打仗，很多將士戰死在這里，這些客死異鄉的冤魂經常出來作怪。凡是要在這里渡河的，必須先祭奠冤魂，否則無法過河。”

諸葛亮心想，這些將士為了國家的利益戰死他鄉，如今戰爭結束了，他們卻永遠成為了異鄉的孤魂，祭奠他們是應該的。于是他問孟獲，要用什么做祭品。

孟獲說：“這祭奠還得有講究，要用七七四十九顆人頭作為祭品，才會平安無事。”

諸葛亮一聽，頓時愣了。他想，用人頭祭奠鬼魂，這不荒唐嗎？本來就已經有這么多冤魂，又用人頭祭奠，這不又制造了更多的冤魂嗎？而且每次過江都要祭奠，那冤魂不是越來越多了？再像這樣循環往復，這瀘水就永遠也不得安寧了。再說又哪有這么多人頭作祭品呢？這代價不是太大了嗎？總不能無辜殺人作祭品呀！

諸葛亮沉默了，他在瀘水岸邊轉來轉去。洶涌的瀘水，波浪滔天，士兵們因過不了河而十分煩躁慌亂，特別是戰馬，面對無端掀起巨浪的瀘水，長嘶跳躍。諸葛亮心想：不祭奠不行，但又怎忍心用人頭來祭奠呢！這時，當地的一些百姓也跑來對諸葛亮說：“上次丞相渡瀘水后，水邊就常常怪事連連，夜夜鬼哭狼嚎，弄得我們日夜不得安寧。”諸葛亮心想：如果真是這樣，那責任就在我身上，怎能牽連無辜的軍民呢？

于是，諸葛亮準備親自祭奠那些戰死的將士。他冥思苦想，終于讓他想出了個好主意。他命令宰豬殺牛，將牛肉、羊肉和豬肉一起剁成肉沫，用面粉包好，并做成人頭模樣，放籠屜里蒸熟，而后將這些肉與面粉做的“人頭”，代替真正的人頭，擺在供桌上，放在瀘水邊拜祭一番，再一個一個丟進水里……

還別說，祭奠后的瀘水，果真平靜了下來，不久便云開霧散，風平浪靜，大軍順順當當地渡過了瀘水。

人頭不就是首級嗎？所以當時諸葛亮把這種肉和面粉做成的人頭稱為饅首。因為首與頭同義，叫來叫去，慢慢地就把饅首稱為饅頭了。饅頭當作供品祭祀后被食用，后來便將饅頭作為食品。

諸葛亮用肉和面粉做成的人頭做祭品，發明了饅頭，他想出的這個妙法，是出于對將士和百姓的仁愛。

筆尖流水

臥龍先生諸葛亮可謂家喻戶曉，婦孺皆知。他統籌全局，運籌帷幄，勤儉愛民，流芳百世……