淺議明初龍泉窯燒造官瓷之事實與瓷品特征

羅詩彬

浙江龍泉市詩彬青瓷廠

明代龍泉窯燒制官窯瓷器的歷史，曾經眾說紛紜。早期甚至有人認為元末明初的龍泉窯已經衰落。幸好，2006年9月至2007年1月，浙江省文物考古研究所、北京大學考古文博學院為配合龍泉窯大遺址保護規劃的制訂，聯合龍泉青瓷博物館對楓洞巖窯址進行了發掘，從而揭開歷史的真正面目，也揭開了中國青瓷史上的一個亮點。本人有幸和考古專家們一道，參加金村、小梅瓦窯垟等系列考古工作，也自始至終參加了這次楓洞巖遺址的考古發掘工作。

一、明代楓洞巖窯場為皇家依樣制作瓷器的定性是不爭的事實

從發掘的重要瓷器遺物來看，龍泉窯從是北宋時期生產的厚胎薄釉刻劃花產品的第一個高潮開始，南宋的薄胎厚釉青瓷掀起了第二個高潮，而元末明初生產的厚胎厚釉青瓷就是龍泉青瓷史上的第三個高潮。從窯址發掘出土的瓷器與清宮舊藏中的龍泉窯瓷器進行對比，可以發現，其器型、質量、風格、甚至裝飾手法都是相同的，這說明了元明時期龍泉楓洞巖窯址的瓷器進入了皇宮；與同期為皇宮燒造瓷器的景德鎮窯場的同類器比較，其中碗、盤、執壺、梅瓶等造型完全相同，甚至紋飾上也是體現出統一的一致性，說明龍泉與景德鎮兩地窯場都使用了同樣的朝廷官樣，是按皇家理念要求，精心設計后憑借匠人的手藝制作的。

為皇家燒制青瓷是否幾個小窯就能完成？當時的條件下，要燒制精品瓷，成功率恐怕不高，燒制的瓷廠肯定較多。記得小時農村中的老人就說過，龍泉大窯一帶古代有一百座青瓷窯，其中大窯36支，小窯72支。大窯田垟一帶連綿十里下雨都不需要帶雨傘，因為每個窯場的廠房連成了長長的一大片。直到后來的正統年間，朝廷督窯官顧仕成還在龍泉燒制青瓷。當地的顧氏祠堂就是其后人在這里興建的。

二、歷史文獻提供龍泉窯燒制皇家瓷器有力證據

從宋人莊季裕《雞肋編》記載看，龍泉窯從為錢氏燒制貢瓷開始，至宋代“禁庭制樣須索，益加工巧。”從明代洪武年間的《格古要論》（1387年成書）記載:“龍泉窯在今浙江處州府龍泉縣，盛產處器。”“盛產”指出了明初的龍泉窯的繁榮情況。《大明會典·陶器》中記載的洪武二十六年（1393年）規定中提及兩點，一是燒造供用器皿，須要定奪制樣，二是“行移饒、處（龍泉）等府燒造。”這說明當時供奉皇宮、貴人用的器皿仍按舊制，是在龍泉設立窯場專門燒造的。從歷史文獻看，那年代的皇宮燒瓷，也會有斷斷續續的，皇家如果備貨充足，則會叫下面停止。例如在《明實錄·英宗實錄》里我們發現，宣德十年（1435）正月壬午條記載：“各處……采辦梨木板及各處燒造器皿，買辦物料等件，悉皆停罷。其差去官內外官員人等，即便回京，違者罪之。”再看《明史》卷八十二又記載，英宗病逝后成化帝入繼大統，其即位詔書中就有停止在龍泉燒造瓷器命令。“明天順八年（1464）：江西饒州府，浙江處州府，見官差內官在彼燒造瓷器，詔書到日，除已燒完者照數起解，未完者悉皆停止，差去官員即便回家”。從以上文獻史料看，龍泉窯與景德鎮窯是當時皇宮燒制瓷器的兩個重要的中心區。

三、明初龍泉窯燒制宮廷官器的瓷品特征

制作工藝上，明初龍泉窯瓷器與元代一脈相承，造型雄渾粗獷，制作工整精細，胎體較重，釉層肥厚，釉質成熟。明初龍泉窯官器造型較為統一，形體制較為碩大，式樣中規中矩。清宮舊藏中有211件明代龍泉瓷器，大體以洪武、永樂、宣德三朝的瓷器為主，正是龍泉窯依朝廷式樣燒制的宮廷瓷器，是明初龍泉窯瓷的很好樣本。明初龍泉窯官器常見的器形有玉壺春、梅瓶、執壺、碗、盤、罐、硯、燭臺等。其中玉壺春瓶高度32厘米左右，梅瓶高度達到38厘米左右，明初的碗，有墩式碗、菊瓣碗、小口碗等式樣，大多口徑都比較大，有超過38厘米口徑的大碗。

明初官器，胎質細膩，胎體厚重，胎色淡白，有少量瓷器呈白中泛灰。有些器物底部胎體特顯厚實，口沿處卻稍薄。一般大器胎體厚重，瓶壺類胎體稍薄。明初瓷器釉色凝重滋潤，釉面均勻，色調雖不如宋代粉青和梅子青那樣青翠，卻也保持了龍泉窯釉色淡青泛灰、明艷沉著、凝重沉穩、玉質感較強的特色，具有較高的藝術水準和研究價值。好些瓷器和瓷片的顏色與如故宮博物院館藏的《明龍泉窯青釉刻花石榴式尊》一樣，呈青翠色，也有粉青或灰青。如臺北故宮館藏的《明龍泉窯青釉刻花石榴式尊》，這類略略顯黃的瓷釉較為少見，也是比較成功的佳作之一。從施釉情況看，一般器物表層施釉較厚，內壁施釉較薄，偶有流釉痕跡。從釉燒情況看，明初窯工的燒窯技藝比較成熟，窯內還原氣氛控制相當好，燒窯技藝之精湛。

裝飾技法上以刻、劃花為主，也有模印、鏤雕等，紋飾有弦紋、回紋、竹節、鼓釘、瓜棱、花卉紋、蕉葉紋、纏枝花、八寶、八卦、云紋等；龍、鳳、魚以及吉祥動物紋較少。明代官器的刻花裝飾工藝也有了新的發展，看似刻工隨意，卻凸顯自然雅致。例如現藏于英國大都會藝術博物館的明初《龍泉窯青釉暗刻花卉紋盤》，其刻工之嫻熟，刀法之流暢，體現了爐火純青的熟練刻花技藝，精美處體現了鬼斧神工、攝人心魄的藝術效果。而且有主有次，其主線刀痕刻劃特別寬，似有工筆畫的韻味。如楓洞巖出土的明永樂執壺。特別難能可貴的是，明初窯工們能將刻花裝飾與施釉的厚薄進行恰到好處的融合，使得瓷器在燒成之后能夠突顯圖案的精美華貴意蘊。