河北：能繁母羊與羔羊數量雙下降 市場供應偏緊

2017年，河北省存欄羊1261.5萬只，出欄2234.7萬只，羊肉產量31.1萬噸，分別位居全國第9位、第4位和第4位。從河北省肉羊監測數據來看，河北省羊肉市場供應偏緊，消費需求增長明顯，能繁母羊與羔羊存欄數量呈現雙下降趨勢。2018年1～38周，羊肉交易量同比增長2.6%，羊肉價格持續攀升。2018年10月底，全省羊肉、活羊均價分別達到63.43元/千克、24.29元/千克，同比分別上漲13.9%、14.4%，架子羊價格達到24.9元/千克，同比上漲17.5%，處于歷史高位。同時，截至2018年9月底，全省羊存欄1285.7萬只，下降3.2%，累計出欄1516萬只，增長4.0%。

河北省養羊分布并不均衡，出欄量最大的不在壩上草原，而在農區的邯鄲、廊坊和保定。從目前市場價格看，河北省肉羊養殖效益較好，舍飼母羊已能夠贏利。河北省北部繁育區一般每只母羊年可贏利500元以上；購買架子羊短期育肥，15千克羔羊經三個月育肥到50千克出欄，每只可贏利300元以上。但近四年的虧損導致很多養殖者不敢盲目補欄；另外，天氣變冷，羊肉需求旺盛，也在推高羊價，導致羊源供應緊缺。河北省畜牧站副站長王建誠分析如下：

第一，部分政策實行限制養殖場規模擴張。一方面，草原生態保護和禁養區政策的嚴格執行，倒逼超載養殖戶銷售部分能繁母羊以達到草畜平衡；另一方面，地方行政首長實行離任生態資源審計，地方政府大力支持美麗鄉村建設、鄉村旅游及生態保護項目，加之草畜平衡意識增強，開展土地承載能力和養分平衡計劃等研究，壓制了飼養量的提升。

◎河北省畜牧站副站長王建誠

第二，氣候干旱造成飼草料不足，加速淘汰能繁母羊。2018年嚴重干旱，繁羔區飼草不足，飼草料短缺引起母羊營養不足，體況弱，母羊懷羔率下降，母羊流產率以及新生羔羊死亡率大幅上升。部分養殖戶出售部分能繁母羊以解決飼草料及飲水短缺問題。同時，農牧民租用草場占用成本過高，影響擴張積極性。2018年較好的市場行情也使養殖戶提前淘汰部分能繁母羊，選擇先把錢賺到手再說。

第三，標準化規模養殖比重低，飼養成本高、環保要求嚴、人員雇傭難等造成養殖門檻提升，產業發展后勁不足。目前肉羊養殖大多數為家庭養殖，規模化程度不高且飼養量較低。例如青龍縣雖然建有標準化規模化絨山羊養殖場324個，但飼養量也不足20萬只，僅占全縣飼養量的16.3%。另外，當前養羊業門檻大幅提高，特別是壩上地區還受禁牧限牧政策影響，導致養殖成本增加、利潤空間縮減，持續環保高壓下大多數養殖戶只能放棄養殖。近兩年規模羊場雇工成本高，雇人難，留不住有能力的年輕人，也讓養殖場主沒了擴張動力。

第四，缺乏龍頭帶動，產業鏈條不完善。經濟發達地區規模較大的現代化屠宰廠較多，養羊區域屠宰等龍頭企業少，對產業無帶動作用。羊只育肥出欄多數以零散方式銷往外地縣、市，一大部分利潤拱手讓給別人，既減少了收入，又增加了運輸成本，打擊了養殖積極性。