合理利用飼料資源 加強疫病防控及監測

要提升肉羊養殖效益，合理飼喂和疫病防控是基礎。當前肉羊生產面臨飼料成本居高不下、飼料配方不科學，營養供給不平衡等問題。北方草原牧區天然草場退化、沙化嚴重，草原生態環境脆弱，很多地方草原承載力遠遠不夠支持肉羊產業的發展；南方則人多地少，資源不足，且牧草產區呈碎片化分布；而肉羊舍飼又過度依賴精飼料，粗飼料攝入量低，能蛋比、鈣磷比等與實際需求相差較大，造成營養缺乏與營養過剩并存，不僅造成飼料轉化率低，而且瘤胃酸中毒、黃膘病、尿結石、痛風病等營養性疾病頻發，影響養殖效益。同時，我國優質飼草加工技術水平低，產量、質量也有待提升。像內蒙古巴彥淖爾市飼草以青貯玉米為主，其他優質飼草種植較少，遠遠不能滿足肉羊產業發展需求，且收獲加工機械化水平較低，尤其是青貯、烘干設備落后，飼草如紫花苜蓿、飼草燕麥收獲時遇到雨季，不能及時晾曬，導致霉變。

養羊業與種植業聯系緊密，是農作物秸稈、農產品副產品利用量最大的產業。河北農業大學教授張英杰建議，應合理利用當地資源，就地取材，開發當地飼料資源，挖掘作物秸稈、灌木莖葉和工業下腳料的糟、渣、粕等，降低飼料成本。推廣TMR技術，按品種、性別及不同生長階段分群科學飼養，并按不同生長階段的營養需要分別配制加工飼料，保證羊的營養需要。他還表示，應適度放開一刀切式的禁牧。禁牧不如不禁牧，禁牧以后，雜草瘋長，生物多樣性降低，產草量下降，防火壓力升高。建議實施季節性適度放牧，以草定畜，既能保證牧草的休養生息，有利于恢復和確保生態環境，又能合理利用牧草資源，保障草地草質不退化，還能減輕因牧草過度生長造成的防火壓力。對于疫病防控，張英杰提出要樹立保健重于預防、預防重于治療的思想，兼顧普通病和代謝病的防治，摸清當地傳染病的流行情況，制定并執行科學的免疫程序，嚴防傳染病的發生。

◎河北農業大學教授張英杰

隨著肉羊的“買全國、賣全國”，肉羊大量異地調入調出，重大傳染病傳播風險較大，成為產業發展一大隱患。中國農業科學院飼料研究所研究員刁其玉表示，應進一步完善我國動物疫病防控和監測體系，尤其是基層動物疫病防控和檢測監督體系，特別是要解決檢測實驗室軟硬件配備不足的問題。為從源頭防止疫病傳播，臨清潤林牧業有限公司副總經理苑博建議，應支持種羊場開展疫病凈化工作。對于活羊跨界流通引發疫病的問題，內蒙古農牧業科學院副院長金海建議，應限制活羊的跨界調入（除種羊以外，控制商品羊的跨界流通）；如確需活羊的長途調運，嚴格落實調運活畜的檢疫制度；加強依法管理的力度，可以在政府的監管下，建立草地放牧羊拍賣市場及追溯系統；以大數據庫建設為依托，構建活畜交易電子商務平臺。