加強龍頭企業示范帶動 實施產業化經營

推進肉羊全產業鏈升級，必須提高肉羊產業組織化程度。河南省畜牧局調研員龐同現表示，長期以來，肉羊產業發展模式單一，產業鏈利益分配不均，龍頭企業帶動能力不足，產業長期發展基礎不牢。如目前推行的“加工企業＋育肥場戶＋農戶”訂單養殖模式、“加工企業＋育肥場戶＋流通經濟人＋農戶松散養殖”“企業＋基地＋農戶”的戶繁場育等模式均存在組織化程度低，利益分配機制不健全不科學，亟待進一步創新等問題。且因缺乏統一的生產技術標準、生產加工標準和羊肉分級系統，羊肉產品種類少，質量參差不齊，產品溢價能力低，屠宰加工企業長期處于低級的價格廝殺，市場競爭力不強，不能實現優質優價。

對于怎樣加強龍頭企業的示范帶動作用，完善企業與養殖戶的利益聯接機制。中國農業科學院飼料研究所研究員刁其玉建議，一是支持龍頭企業建立原料基地。結合中低產田改造和土地整治項目，重點引導和扶持有條件的企業采取土地入股、租賃等方式承租農民土地發展規模化養殖示范基地，變農民為農工，按照標準化技術要求進行飼草種和養殖；二是培育新型經營主體，鼓勵有一定規模的種養大戶成立家庭農場，符合登記條件的可以申領個體工商戶或個人獨資企業營業執照；三是提升壯大專業合作社。深入開展“服務成員好、利益分配好、管理民主好、經濟效益好、示范帶動好”的“五好”農民專業合作社示范創建活動，從組織形式、內部管理、經營機制、利益分配等方面規范提升現有的專業合作社，切實發揮好合作社中介組織的橋梁和紐帶作用。同時，建立對企業創業創新的獎勵機制，對企業獲得知名品牌、馳名品牌稱號，獲得“有機食品”認證及科技創新企業、上市企業分別進行獎勵，并給予相關政策支持；扶持重點龍頭企業建立研發中心或工程技術中心，產品從單一品種向多品類發展，從簡單產品向深加工產品轉化，進一步延長產業鏈條，實現產品升級換代和企業轉型升級。山東農業大學經濟管理學院教授趙瑞瑩建議，應提高肉羊產業組織化程度，充分發揮“龍頭企業＋養殖戶”“合作社＋養殖戶”“市場＋養殖戶”等模式作用；實施品牌戰略，改變現在有產品沒品牌，有品牌沒產品，有產品沒有影響力的問題，打造一批區域公用品牌，提升一批企業和產品品牌價值。

產業化經營是養羊業的發展方向，有助于提升肉羊產業整體競爭力。河北農業大學教授張英杰建議，在養殖方面，從業者可以通過組建合作社等形式，共同參與市場競爭，增強競爭力。在加工方面，鼓勵養羊企業與加工企業聯營、合作，共享加工鏈上的紅利。在銷售上，要充分利用現代網絡營銷手段，并與品牌建設相結合，以此保障羊產品賣得快，走得遠，售價高。在屠宰加工上，要向精、深加工邁進，引進先進設備，提升加工水平，促進產品增值。在品牌建設和營銷上，要建立品牌、宣傳品牌、保護品牌，充分利用現代化手段與品牌建設相結合促進銷售工作，還應制定強制性羊肉等級標準，實現優質優價。