咖啡豆價(jià)格下跌背后

工報(bào)

咖啡“解困計(jì)”

10月24日8點(diǎn)，云南保山的陽光已經(jīng)明亮到刺眼，只需在戶外停留十分鐘，臉頰上就能立刻泛出兩朵“高原紅”。從市區(qū)出發(fā)，順著蜿蜒崎嶇的山勢一路絕塵，就到了位于幾座大山之間的保山市隆陽區(qū)潞江鎮(zhèn)叢崗小學(xué)。

今年6歲的陳園嬌(化名)剛上一年級，父母外出打工，由年邁的祖父母照看。從家到學(xué)校，她需要翻越一座山，步行大概要花去三四個(gè)小時(shí)。因此她只能選擇住校，每周回家一次。這所小學(xué)有227名學(xué)生，其中111名和陳園嬌一樣住校。“每當(dāng)看到有父母接送同學(xué)，我就會更想念爸媽。”陳園嬌告訴記者，前幾年，父母在家里種咖啡，她并不缺少陪伴，但近幾年收成不好，只好外出打工，能早日和父母團(tuán)聚是她的心愿。

“孩子是山村希望的種子”

“在這所小學(xué)里，像陳園嬌這樣的留守兒童超過一半。”叢崗小學(xué)校長張立中告訴記者，陳園嬌能在適齡的年紀(jì)進(jìn)入學(xué)校讀書，已經(jīng)算是眾多孩子中的幸運(yùn)者。

由于歷史原因，村里有很多孩子直到十二三歲才開始上一年級。“我們學(xué)校有100多名孩子沒有上過學(xué)前班。這些孩子不僅基礎(chǔ)差，對于外界的了解也很少。不要說用電腦上網(wǎng)查資料，家里經(jīng)濟(jì)狀況都很成問題。”

張立中說，這所學(xué)校一共有1～6年級7個(gè)班，8名教師負(fù)責(zé)他們的教學(xué)任務(wù)，平均每人要承擔(dān)6～7門課程。加上學(xué)生多是少數(shù)民族，學(xué)校不僅要負(fù)責(zé)教授語數(shù)英等常規(guī)課程，還要義務(wù)承擔(dān)給傈僳族、傣族等少數(shù)民族學(xué)生教普通話的任務(wù)。“由于師資力量不夠，學(xué)校還在村里聘任了幾名代課老師輔助教學(xué)。”

年近50的咖農(nóng)施云富就是其中一名代課老師，高中畢業(yè)的他是村里少有的高學(xué)歷者。學(xué)校教師力量吃緊，校長拜托他來幫忙，承擔(dān)傈僳語漢語的“雙語教學(xué)”。說起在學(xué)校當(dāng)代課老師，他說自己并不是為了每月1000元的代課費(fèi)，更希望村子能盡早脫貧，過上好日子。“這些孩子是山村希望的種子。”

施云富告訴記者，雖然咖啡是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的種植項(xiàng)目，但近幾年日漸衰落。“前幾年咖啡價(jià)格好時(shí)，村里還有年輕人，現(xiàn)在村里多是像我這樣的留守老人。”他說，咖啡和其他農(nóng)作物不同，生長周期長達(dá)4～5年，還需要很高的種植技術(shù)。前些年咖啡期貨價(jià)格好時(shí)，每公斤生豆能賣到6元，最高時(shí)可以賣到10元。然而現(xiàn)在，每公斤生豆的收購價(jià)只有4元。咖啡豆賣不上價(jià)格，很多人就一砍了事，出去打工了。

“打工沒技能不如種咖啡”

家住老城寨的五年級學(xué)生密有寶告訴記者，從他記事起，父母就一直在家種植咖啡。直到前年，父親砍掉了家里一半的咖啡樹開始栽種花椒。母親留在村里帶他讀書，父親則外出打工補(bǔ)貼家用。

“這幾年，砍掉咖啡種植其他經(jīng)濟(jì)作物的農(nóng)戶逐漸增多，外出打工的年輕人也逐年增多。”施云富也證實(shí)了密有寶的說法。他告訴記者，咖啡在剛開始種植的幾年里，不太容易得病，如果氣候條件好，還能大獲豐收。如果品相好，會有很多咖啡經(jīng)紀(jì)人到家里來收咖啡。

“我年輕的時(shí)候也出去過一陣子。由于沒有技能只能在工地上干一些苦力活，時(shí)間久了還是要回來種田。”施云富說，“如果打工學(xué)不到技術(shù)，還不如回來種咖啡。不管行情多差，好品相的咖啡總是能賣上好價(jià)錢。”

“本來，從地理緯度上來看，我們這里應(yīng)該能種出藍(lán)山那種品質(zhì)的咖啡，但由于種植投入不足，導(dǎo)致咖啡品相差，賣不上好價(jià)格。”潞江鎮(zhèn)鎮(zhèn)長張自線說，“前些年由于咖啡的行情好，隨行就市種咖啡收成還不錯(cuò)。村民很少有人外出打工。近三年，咖啡行情衰落，生豆收購價(jià)暴跌，為討生活外出打工成了村民的常態(tài)。”

一位咖農(nóng)告訴記者，行情好的時(shí)候，市里會經(jīng)常組織農(nóng)藝師對咖農(nóng)進(jìn)行專門培訓(xùn)。這幾年行情差，加上一些咖農(nóng)砍掉咖啡樹種上了別的作物，很難組織培訓(xùn)。“這些咖啡樹現(xiàn)在基本上就屬于自由生長狀態(tài)，不知道怎么了。”順著他手指的方向看過去，幾排咖啡樹上掛滿了咖啡果，但不知什么原因，一些咖啡果已經(jīng)在成熟之前干癟。

“這主要是由于生長過密，缺乏必要的修剪和管理造成的。”從普洱趕到保山給咖農(nóng)提供技術(shù)輔導(dǎo)的星巴克咖啡公司的農(nóng)藝師王萬東說，咖啡在種植一段時(shí)間后需要對蟲害、施肥和土質(zhì)等方面進(jìn)行鑒定，如果不加以管理，就很難保證咖啡的品質(zhì)，自然也賣不上好價(jià)格。

“叢崗村和赧亢村是潞江鎮(zhèn)咖啡種植比較集中的村，種植傳統(tǒng)久，品種不錯(cuò)，但是咖啡生產(chǎn)存在不少問題。”中國扶貧基金會相關(guān)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人告訴記者，他們在扶貧調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn)，由于咖農(nóng)對于咖啡種植的必要農(nóng)資投入不足，組織化程度也不高，對于精品咖啡的種植和加工標(biāo)準(zhǔn)掌握不到位，所以咖農(nóng)的收入呈現(xiàn)出逐年下降趨勢。

隨著咖啡種植收入減少，外出打工的人逐漸增多，村里漸漸成為“三留守”的聚集地，尤其是留守兒童的養(yǎng)育問題比較突出。中國扶貧基金會調(diào)研發(fā)現(xiàn)，這兩個(gè)村的學(xué)齡兒童缺乏優(yōu)質(zhì)定期的體檢和義務(wù)教育課程外的綜合課程，孩子們的認(rèn)知力發(fā)展較緩，心理健康水平相對也弱一些。

“山村脫貧更要扶智”

“這兩個(gè)村分別有建檔立卡貧困戶88戶529人、73戶287人，建檔立卡貧困戶占兩村總戶數(shù)的12.9%，貧困人口占兩村總?cè)丝诘?5.9%。”潞江鎮(zhèn)鎮(zhèn)長張自線介紹說，這些年他們的平均收入很低，在建檔立卡貧困戶中，又有將近85%是易地扶貧搬遷的安置戶，脫貧的任務(wù)更加艱巨。“產(chǎn)業(yè)脫貧是我們目前需要的脫貧模式，這樣不僅可以解決勞動力就業(yè)，還能解決農(nóng)村的留守問題。”

星巴克云南項(xiàng)目負(fù)責(zé)人佟亞倫說：“如果說咖啡種子是咖農(nóng)對生活的期待，那孩子就是他們希望的種子。咖農(nóng)的生活水平和農(nóng)藝技術(shù)的提高直接關(guān)系到咖啡口味和品質(zhì)。”

星巴克中國首席執(zhí)行官王靜瑛說：“目前，云南已經(jīng)成為全球最重要的咖啡產(chǎn)區(qū)之一。未來，我們將繼續(xù)強(qiáng)化咖農(nóng)培訓(xùn)，讓他們靠自己的能力脫貧致富。我們也將積極投資當(dāng)?shù)亟逃?jì)劃到2023年，實(shí)現(xiàn)造福云南全省30個(gè)村莊5萬名咖農(nóng)和6000名學(xué)齡兒童的目標(biāo)。”具體包括給孩子們提供健康體檢，還有一些興趣藝術(shù)愛好課程資源，給他們提供一個(gè)全面發(fā)展的機(jī)會。

記者了解到，保山潞江壩獨(dú)具特色的干熱河谷氣候，非常適宜小粒咖啡的生長。

云南保山小粒咖啡是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，是中國乃至全球品質(zhì)較好的咖啡之一。事實(shí)上，早在2012年，星巴克就在普洱建立了云南種植者支持中心，幫助上千家咖啡莊園獲得了高標(biāo)準(zhǔn)的“咖啡和種植者公平規(guī)范”認(rèn)證，為1.7萬人次的咖農(nóng)提供了規(guī)范種植培訓(xùn)。并且通過推進(jìn)“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”的采購原則，引領(lǐng)行業(yè)規(guī)范，為種植出優(yōu)質(zhì)咖啡豆的咖農(nóng)帶來更豐厚的回報(bào)。

“相信一顆種子的力量。”中國扶貧基金會會長鄭文凱說：“教育扶貧是為脫貧種下種子。星巴克采用綜合解決方案，期待其創(chuàng)新扶貧模式能提供更好的效果。”為實(shí)施該項(xiàng)計(jì)劃，星巴克將與中國扶貧基金會達(dá)成合作伙伴關(guān)系，率先在云南保山地區(qū)叢崗村和赧亢村開展試點(diǎn)，預(yù)計(jì)首批將有超過1000名咖農(nóng)及近400名學(xué)齡兒童直接受益。此次試點(diǎn)項(xiàng)目投入款項(xiàng)350萬元。