牛蛙價格大漲 黑斑蛙行情難看好

2018年以來，因閩南、粵東等地對牛蛙養殖棚進行大規模拆除，造成牛蛙市場價格波動較大。業內人士認為，到2019年，如果閩粵牛蛙產能缺口填補不了的話，或許2019年上半年牛蛙價格將暴漲。這對南方虎紋蛙養殖戶和湖北、湖南等地的黑斑蛙養殖戶來說，也是一個利好消息。

黑斑蛙被市場看好，養殖量大增

黑斑蛙由于肉質鮮美，深受消費者喜愛，特別是在湖南、湖北、四川、重慶等地。因此，近年來黑斑蛙成為養殖者的新選擇。近幾年，黑斑蛙養殖面積一直在擴大，但目前消費市場的增長跟不上養殖產量的增長。

2018年全國養殖黑斑蛙的總面積超6萬畝，年總產量超6萬噸，與2017年同比增長了40%。其中湖北、四川、重慶、江西都有較大幅度的增長，湖南基本持平。業內專家預測，2019年黑斑蛙養殖面積和產量還會繼續增長，特別是江西、安徽、江蘇等地，將有較大幅度的增長。

市場供過于求，黑斑蛙行情難看好

黑斑蛙養殖火爆，利潤可觀，讓不少養殖戶躍躍欲試。目前黑斑蛙養殖以散戶為主，養殖面積在20畝以內，養殖成本約15元/公斤。因此，有經驗能保證產量的養殖戶基本賺錢，但新手還是虧錢的多。

雖然現在重慶菜園壩、四川成都兩個市場黑斑蛙交易依然火爆，但是相對于2017年的供求平衡點來說，已經是供大于求了，新增的黑斑蛙必然會拉低市場價格。

未來黑斑蛙市場走向要看黑斑蛙交易能否在全國市場打開。如果未來黑斑蛙的消費市場沒有繼續增長，黑斑蛙的市場行情可能會繼續走低。