特色農(nóng)產(chǎn)品關鍵在特色

筆者有機會參加了第23屆農(nóng)交會，會上看到了全國各地的特色農(nóng)產(chǎn)品，品嘗各地美食，就像大會主題所說的，“科技、綠色、品牌、質(zhì)量”充滿了展廳，占領了每個展位。

借機會也向參展的企業(yè)學習很多成功的經(jīng)驗。有應季的水果、蔬菜，也有反季水果、蔬菜；有新鮮的農(nóng)產(chǎn)品，也有深加工的農(nóng)產(chǎn)品；有的是傳統(tǒng)工藝加工，也有采用負壓干燥等現(xiàn)代化處理工藝加工的；有的是傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)品參展，有的是引進外來產(chǎn)品參展?？粗蠹业男δ?，就知道會上的成交額一定不錯?？墒窃谵D了幾圈之后，筆者試圖給每個地方尋找一個特產(chǎn)來代表，卻發(fā)現(xiàn)那些農(nóng)產(chǎn)品雖然品質(zhì)很好，但卻沒有特殊性，或者說不存在區(qū)域唯一性。這樣下去，恐怕品牌打造也將受到影響。

例如紅薯，從河北的北部到南部，每個地方都在展出紅薯，不管是叫什么名字，宣傳的特點無非就是“甜”，這也成了唯一賣點。另外還有這幾年才熱起來的產(chǎn)品——靈芝。這個本來在民間被稱作“仙草”的產(chǎn)品，目前在河北各個地方都在人工種植，大多還是作為工藝品在銷售，但市場有這么大需求嗎？能不能銷售出去呢？值得我們思考。

科技可以改變農(nóng)業(yè)，綠色是我們的追求，品牌是農(nóng)業(yè)的出路，質(zhì)量是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本?？墒钱斂吹竭@些新興的“特產(chǎn)”，到底特不特卻不清楚。在所有地區(qū)都可以生產(chǎn)的情況下，它能成為帶動區(qū)域發(fā)展新產(chǎn)業(yè)嗎？

生活中，我們會把某個地方和它的特產(chǎn)進行聯(lián)系。例如，一說起趙縣，那就是雪花梨；一說起張家口，那就是土豆；一說起遷安，自然想到板栗。這些已經(jīng)形成的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，如何在科技的引導下，在龍頭企業(yè)的帶動下，做大做強產(chǎn)業(yè)才是鄉(xiāng)村振興的根本。

如今在平原種植的水果能不能比得上山區(qū)，反季節(jié)的蔬菜是不是一定就掙錢。跟風似的大規(guī)模引種新品種，是不是豐產(chǎn)豐收呢？據(jù)說，今年紅薯價格非常低，不用問，還不是因為種植面積太大了。記得之前有個活動，專家問某組織，全國紅薯種植面積多少，他說有130萬畝。這都是估計，實際上可能遠遠超過這個數(shù)字。紅薯產(chǎn)量高，賣不動，有沒有儲藏的地方，有沒有新的加工手段呢？

農(nóng)交會就是為了解決銷售的問題，給大家搭建了平臺，會上也確實有人尋找到了新的產(chǎn)品，想做代理?？墒菑漠a(chǎn)業(yè)發(fā)展，產(chǎn)業(yè)規(guī)劃之初就應該考慮到這問題。在引種的時候，如果不需要太高的技術您就可以種植成功，是不是在全國都可以實現(xiàn)，那就不是特色了。

特色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展是在已有區(qū)域品牌優(yōu)勢基礎上，再運作個商業(yè)品牌，在自己的特色上，利用科技手段，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，這才是一條光明的產(chǎn)業(yè)化大道。特色農(nóng)業(yè)發(fā)展千萬不要東施效顰呀。