北平之秋

薈維

秋天是蕭瑟而又絢爛的，秋日的北平是短暫而美麗的。“北國的秋，卻特別地來得清，來得靜，來得悲涼。”郁達夫不遠千里奔赴北平的理由，便是為飽嘗這故都的秋味。

老舍說：“秋天一定要住北平。天堂是什么樣子，我不曉得，但是從我的生活經驗去判斷，北平之秋便是天堂。”不止我們的老舍愛北京的秋，住在北京城的男女老少都愛這個秋蘭飄香、金風玉露的季節。

挑一個沒有霧霾的晴朗日子，在這座又古老又現代的城市間隨意遛個彎兒，定會被北京秋天的唯美畫卷驚艷。

胡同里的秋日畫卷

在舊時，山里成熟的果蔬和山貨由小販或果農販到北京城，再送到街邊胡同，任人挑選。現在的北京已經很少再看到小商販挑著山貨到胡同街邊吆喝買賣了，但是秋日的北京胡同依然是晚飯后休閑的好去處。無論是八大胡同還是其他大大小小的胡同，都值得在這嫻靜的秋日，挑出周末里的一天半天去放慢生活的節奏，好好感受這堪比天堂的意境。

進入秋天，陽光已不再像夏日那樣熱烈。秋日陽光懶洋洋地灑向大地，繞過細密的老槐樹，在古老的胡同道上作出星星點點的畫。秋風一吹就變一個樣式，和秋天的性格一樣隨性。燥熱的盛夏剛過，沉重肅穆的冬日還未來臨，懶懶散散地走在胡同里看大爺遛鳥下棋仿佛才是初秋的正經大事。

北京的胡同里，有老舍筆下最美的北平秋天。黛瓦灰墻的胡同，京戲練唱聲偶從尋常百姓家傳出，花枝藤蔓從院墻探出頭來看外面的世界，自行車轱轆吱溜壓過，冷不丁便要被秋天里掉落的石榴果砸中……走幾步到胡同口，綠油油的中國郵政，百年老字號美食店綿延幾百米，與臨近的幾條胡同，形成了一個特別的生活氣場。

胡同逛累了，在街邊買上一袋新鮮出爐的糖炒栗子，隨著“啪嘰”的一聲，將還冒著熱氣的栗子放進嘴里，香甜軟糯，這秋天的滋味全在這一口金黃里了。

野餐秋游最恣意

若要說到秋天，最標志的活動除了賞楓，就是看那滿樹的銀杏落滿大地了。北京有三大銀杏大道，分別是釣魚臺、地壇和雍和宮。其中香火鼎盛的雍和宮最有禪意，嗅著佛檀踩著落葉，慢悠悠地走在這條被譽為“最清幽的銀杏大道”上，看著落葉如翩舞的小扇子，聽著誦經，靜謐美好也不過如此了。地壇公園的銀杏，看上去似乎比釣魚臺的更加古老，比車來車往的釣魚臺國賓館墻外，顯更從容和肅穆。北京的秋天除了看這遍地金黃的美景，還有一大趣事是到郊外去秋游，帶上愛吃的便當，到白樺林中野餐，高挑挺拔的白樺俯瞰著秋日的游人，睿智沉默，讓人心曠神怡，在這里拍一組秋意大片，最是北秋味道。

藏在涮鍋里的秋天

既然說到了北京的秋天，那就不得不說說一入秋大家都期盼的那口銅鍋。老北京的秋冬什么都可以缺，唯獨不能缺那口羊肉涮鍋。一家老小圍坐在一起吃頓涮鍋子，這才叫生活。別看北京人大大咧咧的，吃起涮鍋子來精致得很，樣樣都講究。用筷子夾上一兩片肉，擱鍋里晃悠幾下，適當松筷，但一定看緊自己的肉，肉一變色就可以撈出蘸料吃。一口下去，羊肉與麻醬在口中融化，那滋味真是賽過神仙。梁秋實說，大抵好吃的東西都有個季節，逢時按節地享受一番，會因自然調節而不逾矩。老北京的不時不食被道了個透徹。到了什么時節，吃什么都得有個講究，這涮鍋子得合季節才吃。入秋了，走進一家老北京涮鍋店，窗外寒風蕭瑟，屋內熱氣騰騰，鍋里咕咚作響，其樂融融，這天該是老北京最開心的日子。

快去感受一下北京的秋日吧！