澳門的昨天和今天

銀洞

你可知Macau不是我的真姓？我離開你太久了，母親！

但是他們擄去的是我的肉體，你依然保管我內(nèi)心的靈魂。……

你一定聽過這首《七子之歌》吧？歌里講的，就是坐落在珠江三角洲南端的美麗城市——澳門。澳門很小，總面積約20平方千米，澳門半島只有6平方千米。在這么小的地方上，生活著40多萬人，這里是世界人口密度最大的地區(qū)之一。在這片小小的土地上，有著許多傳奇故事。

“Macau”112年

明朝嘉靖三十二年，也就是公元1553年，航行至此的葡萄牙人迷路了。他們?nèi)币律偈常杩诘桨拈T晾曬衣服，補充供給，請求當(dāng)?shù)氐牡胤焦僮屗麄兊桨拈T暫歇。地方官汪柏因為收受了葡萄牙人給予的賄賂，就同意讓他們在此暫住。

結(jié)果，這些葡萄牙人卻賴著不走了。他們先在澳門進(jìn)行貿(mào)易，賺當(dāng)?shù)厝说腻X，之后又和政府官員簽訂澳門借地協(xié)約，每年繳納地租五百兩白銀，“借用”澳門作為他們的暫居地。這個“暫住證”，成了葡萄牙人在澳門為所欲為的通行證。

后來，清末國家積貧積弱，被列強分割。葡萄牙在1887年趁機與清政府簽訂了《中葡會議草約》和《中葡和好通商條約》，正式稱澳門為“Macau”，澳門成為葡萄牙的永久殖民地。直到新中國成立后，《中葡聯(lián)合聲明》簽訂，1999年12月20日，澳門才終于正式回歸祖國。

為什么葡萄牙人對澳門這么情有獨鐘呢？這還要從澳門優(yōu)越的地理位置說起。

印度洋樞紐

事實上，從16世紀(jì)開埠以來，澳門一直扮演著印度洋樞紐的角色。1840年之后，它的樞紐地位才漸漸被香港、上海所取代。

澳門的優(yōu)勢主要有三個：

1.得天獨厚的地理優(yōu)勢。澳門內(nèi)外水路交通條件便利。

2.港口優(yōu)勢。澳門屬于淺水港口，在風(fēng)帆時代，十分利于帆船停泊。

3.歷史優(yōu)勢。事實上，我國沿海的大連、天津、青島、上海、寧波、上海、香港、廣州的地理條件都很優(yōu)沃，而澳門在被葡萄牙殖民后，是第一個開埠的港口。

澳門開埠后，迅速形成了一張以澳門為中心，東到日本長崎、平戶，西至果阿、里斯本，南達(dá)望加錫、帝汶，甚至可以通過馬尼拉到達(dá)墨西哥的太平洋西岸貿(mào)易網(wǎng)，這也就是遠(yuǎn)東的“大三角貿(mào)易”。航行在這條貿(mào)易網(wǎng)航線上的葡萄牙大帆船，載貨噸位龐大，可容納好幾百人，堪稱那個年代的“海上巨無霸”。

誘人的貨物

有學(xué)者根據(jù)原始資料統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，當(dāng)時一艘葡萄牙帆船上所載的23種貨物中，有16種貨物的利潤超過了100%。澳門出口的貨物中有40%是中國國內(nèi)的手工業(yè)制品，但出口貨物中最具價值的是生絲。中國通過澳門進(jìn)口的貨物中，最多的是白銀，第二多的就是香料。

從萬歷元年到崇禎十七年，經(jīng)馬尼拉流入中國的白銀達(dá)7620萬噸，相當(dāng)于一千多頭大象那么重。

在那時，廣州每年都會開展兩次“商品博覽會”，持續(xù)時間長達(dá)兩三個月之久。在冬季一月的“商品博覽會”上，澳門的外商會來到廣州買取利潤豐厚的商品，再轉(zhuǎn)賣至馬尼拉、印度、歐洲等地;到了夏季六月，澳門的外商則會前來購買運往日本的商品。此時的澳門，是名副其實的遠(yuǎn)東貿(mào)易中心。

澳門空間狹小，為了獲得更多的土地，這項超級大工程出現(xiàn)了。截至今天，澳門已經(jīng)從1912年的11.6平方千米擴(kuò)大到32.8平方千米！看看這狂飆突進(jìn)的數(shù)字，可想而知，其背后有著多么艱辛的奮斗！

澳門國際機場于1995年11月正式建成，是全球第二個、中國第一個完全由填海造陸建成的機場，跑道建在海面上！2017年，澳門國際機場的旅客輸送量達(dá)716萬人次。

港珠澳大橋在2018年10月24正式開通，有了它之后，駕車從香港到珠海、澳門僅需45分鐘！目前，港珠澳大橋每天都能迎接6萬人次，你見過它嗎？

澳門的美食很多，在2017年11月1日，被聯(lián)合國教科文組織評定為“美食之都”。

豬扒包是澳門最有代表性的食物之一，在外脆內(nèi)軟的面包（豬仔包）上涂上一層牛油，中間再夾一塊熱騰騰的煎豬扒，咬上一口，真是回味無窮。

澳門特色菜品，結(jié)合了葡萄牙本土、印度、馬來西亞及粵菜的烹飪技術(shù)，原料更豐富，配料更多！

Minchi，據(jù)說源自英文單詞“minced”，是一種簡單的碎牛肉或豬肉，用糖蜜和醬油調(diào)味，配米飯。也是你必須嘗試的哦！

澳門的葡式蛋撻源自葡萄牙人引進(jìn)的傳統(tǒng)蛋撻。出爐的蛋撻有一股濃濃的香味，熱乎乎的酥皮又松又脆，餡兒又香又嫩，簡直讓人欲罷不能啊！