西瓜是寒性還是熱性

孫成力　龐亞飛

炎夏來臨，西瓜上市。西瓜是寒性還是熱性，是許多人喜歡談論的話題。有人說西瓜是寒涼的，能清熱解暑又止渴;也有人說西瓜是熱性的，能利尿，所以吃了會上火（口腔潰瘍）。同樣的西瓜，人吃了反應怎么會這么大差異呢？我們就從中醫角度來解析一下吧。

據古籍記載，西瓜又名寒瓜.清爽解渴，有“天生白虎湯”之稱。《本草便讀》云：“西瓜性甘寒，生于夏月，凡夏月所生之物，皆能解暑。解署之法，首在清心、利小便。此物食之，立能解煩渴，頓使小便清長，其功用概可想見……經日曬則更冷，此亦物理之異耳。”西瓜喜溫暖、干燥的氣候，生于溫熱帶，成熟于夏季熱盛之時。一般來說，這類水果都耐熱，性寒涼，如產于熱帶的水果如香蕉、芒果都是寒涼的。

那么，既然西瓜是寒性的，很多人吃了為何還上火、患口腔潰瘍呢？

很多人容易進入一個誤區，認為潰瘍都是“熱”，這其實是錯的。口腔潰瘍也有虛實之分，一般紅腫疼痛為實，蒼白凹陷者屬虛。而且大多數復發性的口腔潰瘍都是以虛寒為主，一般紅腫不明顯，多以淡白、凹陷為主。這類人還容易發生胃潰瘍等病變。大家可以觀察一下，一般吃西瓜發生潰瘍的人大都中氣不足，脾虛胃弱，容易出現消化力弱，容易胃脹、難進生冷硬物，受涼或飲食過度容易胃病、大便不成形。很多人吃了西瓜容易噯氣，也是脾胃受寒的表現。這類潰瘍使用寒涼瀉火的藥物多“治標不治本”，應用西瓜霜類外用藥也是“雪上加霜”，潰瘍此起彼伏。臨床上筆者常用黃芪建中湯、補中益氣湯等溫補的方藥治療，多能快速取效并減少復發。

李時珍曰：“西瓜、甜瓜皆屬生冷。世俗以為醍醐灌頂，甘露灑心，取其一時之快，不知其傷脾助濕之害也。”《延壽書》則云：“北人稟濃，食之猶慣：南人稟薄，多食易致霍亂，冷病終身也。”故而西瓜多食則生冷病、傷脾。中醫認為，脾與胃為表里，過食生冷瓜果不僅傷胃中陽氣，久病脾虛者更易累及于脾，因為脾精本已屬透支狀態。肌肉為脾所主.脾弱則不能生肌長肉：土不生金，脾土弱則肺氣虛，肺主皮毛，肺虛則不能生皮，如此則潰瘍反復難愈。因此，吃西瓜上火也是脾胃“冷病”的表現之一。

《素問·太陰陽明論篇》提到：“食飲不節，起居不時者，陰受之。陽受之則入六腑，陰受之則入五臟。”所以，西瓜雖好，脾胃弱的人切莫貪多，否則不光是“上火”，還能因脾胃受寒產生其他的“冷病”，那時候就要好好調理一番才行了。