李曉嵐 酒·藝術·生活

盧慶霖 劉志梅

人物簡介

李曉嵐先生，雅悅酒業（ELEGANT FINE WINE）Managing Director。2009年投身葡萄酒行業，2010年獲得WSET品酒師資格，並於2012年創辦雅悅酒業，經過數年經營，已發展為在廣東省極具影響力的酒水批發商；他以列級酒莊酒（FINE WINE）詮釋著他對酒質的認識，並在近年開始的事業擴張之旅中，立足香港，發展起東南亞等國際市場。他經常參與航空青年團組織的社團交流活動。

典雅的雅悅酒業（ELEGANT FINE WINE）就在觀塘南洋廣場。酒業LOGO以火漆上一個花體字母“E”，及圍繞其間的葡萄與藤蔓構成，緩緩地彰顯著品牌雅致的氣質。店內，琳瑯滿目的葡萄酒瓶整齊有序，與散發著暖光的陳列架相得益彰，因協調而令人感到賞心悅目。而它們還只是雅悅酒業產品清單中的冰山一角——從產自西班牙、匈牙利等地價格親民的紅酒商品，到歷史悠久的法國知名酒莊“FINE WINE”，以及與酒莊合作重新設計後推出的自有品牌葡萄酒等，它們共同匯成了雅悅豐富的產品零售、批發網絡。酒是生活的藝術，這是李曉嵐先生以其熱情所做的總結，也是他創辦雅悅酒業至今，為品牌賦予的最大魅力之所在。

與香港葡萄酒業一起，茁壯成長

2008年2月，隨著特區政府撤銷所有與葡萄酒稅有關的清關及管制措施，香港葡萄酒進口量開始劇烈增長，至2016年時年進口總量已超過六千萬公升，相較2007年增長七倍有餘；這讓香港不僅成為了亞洲主要的葡萄酒貿易及分銷中心，還在國際市場上迅速崛起，一舉超越倫敦和紐約，成為了新晉的世界葡萄酒拍賣之都。而伴隨著香港葡萄酒業的繁榮一起成長的，正是李曉嵐先生從進入行業到創辦事業的完整經過。

李曉嵐先生回憶，那時是2009年，是香港葡萄酒市場飛速發展的第一階段，畢業後的他在興趣和巧合的推動下，進入CITYSUPER酒水部門開始了他的行業之旅。行業的飛速擴張和個人的勤奮努力共同促成著他未來積累的成績。他用一年時間，一個人應對一天中兩個時段的工作，通過不知疲倦地加班加點，熟悉了成百上千的酒類產品，如此，為未來積累了必不可少的經驗。

“那時雖然辛苦，但辛苦的回報是，我在入行後用一年的時間通過各種投資就擁有了一些積蓄。”李曉嵐先生說。他在今天反思，對於年輕的他來說，初次創業前事業進展得似乎過於順利，而行業龐大的發展空間又確實具有無比的吸引力，兩項原因共同支持著他在2010年做出了創業的決定；他通過恒生銀行貸款等途徑籌措了創業所需的剩餘錢款，接著卻在不出半年的時間裏，將前後幾十萬資金全部虧損在了生意的經營當中。“今天再看，導致初次創業失敗的最大原因就是沒有真正了解客戶的需求，也沒有在行業中掌握成熟的管道，再加上急於求成，結果給我帶來了一場深刻的教訓。”他說。

當然，如果李曉嵐先生創業的努力只到此處便戛然而止，那麼便根本就不會促成今天的訪問。創業失敗後的他重新返回到葡萄酒銷售的崗位上，憑借著青年人百折不撓的堅韌，他決心將一切重新開始。在第二次積累經驗的過程中，他開始有針對性地彌補初次創業時的不足，並學會以經營者而非銷售者的眼光看待當下的市場環境。在不斷學習中，他逐步成熟。2012年年末，他決定第二次創業。

從深圳到東莞，位於香港以北的廣闊的內地市場，是李曉嵐先生在二次創業時，所重點開墾的目標。憑借著香港葡萄酒業的商業信譽和管道優勢，他在內地開拓出了事業的雛形；憑借著為人處世的機敏和對內地市場逐日加深的認識，他積累起了一道堅固的人脈資源；雖然等待在他面前的創業之路仍非坦途，但他已經通過靈活遊走在兩地市場之間，而收獲到了事業上的第一批豐碩成果。

北上內地，南下國際，駛向發展的快車道

一地的水土、氣候與出產影響著釀酒的質量，為當地釀造的酒水帶來了不可復制的風味。好酒是藝術，好生活也同樣如此。雅悅酒業（ELEGANT FINE WINE）所主導的列級酒莊酒（FINE WINE）所代表的，正是李曉嵐先生對待“酒·藝術·生活”所做出的探索和嘗試。

以一間小小的酒窖作為事業的起點，李曉嵐先生在東莞開始了他的二次嘗試。他以“FINE WINE”作為酒莊質量保證的招牌，通過售賣產品更要售賣服務的理念，建立了事業最初的版圖。而在以後，他充分挖掘著香港葡萄酒市場獨一無二的管道資源，將矛頭對準了內地商家而非消費者，以批發為主的B2B方式，讓事業駛上了飛速發展的快車道。

今天，雅悅酒業作為連接酒商與酒莊之間的管道，已在廣東市場打造出較高的知名度並獲得了一定的市場佔有率。而在這份工作的經營中，李曉嵐先生認為，重要的是在以公司信譽打造口碑的基礎上，即便犧牲短期利益也要自覺維護行業秩序，如此，才能使企業經營與行業發展保持協調。而這也正是他的選擇。“保護行業良性的競爭環境，就是保護每一名經營者自身。在經營個人事業的同時，不能破壞了他人賺錢的機會，如此才能保護整個大市場，杜絕惡性競爭。”他總結。

另一方面，李曉嵐先生對葡萄酒市場的風向同樣保持著敏銳的感知力。他將雅悅酒業經營到一定規模之後，適時地在“FINE WINE”的基礎上代理獨家品牌，通過與產量較少但能保證優質出產的酒莊合作，在收購對方整年的產量之後，將葡萄酒從酒質改良到瓶身質感改善及推廣品牌，如此，使可選擇的“FINE WINE”區間更趨精致，為產品的品位中注入個人的氣質，並在對自有品牌的經營中為推廣投入的資源實現最大效益，帶來酒莊、酒商和消費者之間的多贏。“這是葡萄酒零售未來發展的趨勢，當市場成熟以後，消費者便不會盲目推崇知名而昂貴的名莊酒，反而會更趨理性，更推崇個性，這便是精品自有品牌發展的空間。”

就這樣，雅悅在李曉嵐先生日益成熟的經營理念中，發展出愈發舉足輕重的影響力。而面對未來，他已在2018年對公司做出了一次調整，拓展起了他所希望的發展方向。他說，互聯網大潮為消費者帶來了更加透明的諮詢環境，受此影響，商家之間必會在價格上比拼財力，逐漸踏上了惡性競爭的邊緣，這種情況普遍發生在內地和香港市場。“香港是一個經營成本很高的地方，只有不斷求變，才能贏得生存的空間。”2018年，一筆融資令他得以施展拳腳，使他在保持香港和內地業務照常運轉的同時，開始將經營的思路轉向東南亞等國際市場；使他為雅悅規劃發展方向的同時，能為企業持續注入活力。

從受助到施助，事業與生活的雙重成長

“創業中難忘的經歷實在是太多了。”述及自身的創業之旅，朋友的情誼就在李曉嵐先生的感懷中，自然而然地脫口而出。他說，他是在事業經營的過程中，與他所接觸的客戶逐漸結交成朋友的；友人的年齡橫跨不同的年代，而友人的存在於他而言，正是他事業和生活中最閃亮的瑰寶，是他創業路上，最為圓滿的收穫。

2018年的那筆融資推動了李曉嵐先生去拓展雅悅酒業的經營規模，使公司在未來的時間里得以迅速成長；而這筆資金，正是來源於李曉嵐先生身邊的友人。“那是我做生意接觸到的朋友，他在生活中為我提供的關懷，既像兄長，亦像父親。每逢假日會收到他們家庭出遊的邀請。”反過來，在友人對李曉嵐先生的評價中，他正是以做人的坦誠，以及在事業上的勤奮打動友人的。“於是他對我說，不然我投資你的公司，我們兄弟倆一起找些事做吧！這份支持讓我感動且感恩，是即便用千言萬語，也無法完全概括的。”而以真誠的態度贏得友人的信賴，這種情況在李曉嵐先生的生活中發生的次數遠不止一次。

從一人孤軍奮戰，在一無所有的境地中白手起家，到深受他人的信賴，在友誼的鼓勵中打造出一份堅固的事業，一路走來，李曉嵐先生清楚地體會著他收獲的一切苦澀和幸福。“2012年二次創業時，我仍舊囊中羞澀，患病十幾年的爸爸在這時去世，我們一家人都傷心欲絕。雪上加霜的是，家里竟然拿不出一筆能將我父親妥善安頓的喪葬費。那時也是通過朋友的幫助，我在內地成交了一筆訂單，才安排好爸爸的後事。所以這許多年，即便我面對再大的困難，一想到友人曾為我帶來的幫助，我就沒有任何怨言了。”李曉嵐先生真誠地說。他不僅對多年來對友人的幫助心懷感恩，還在這份感恩的支撐下，希望發揮社會責任感，參與社會服務以及在生活中力所能及地為他人帶去幫助，完成自身從受助到施助的蛻化。

駕駛一架飛機，翱翔在穹頂之間，面對香港擁擠的城市生活，空中飛翔是李曉嵐先生最為鍾愛的減壓娛樂之一。他在阿德萊德，在悉尼，享受在一碧如洗的天宇之間，透過遙遠的風景，直接感觸著世界。他就這樣，通過多年的奮鬥實現了從事業到生活之間的平衡。“即便是看起來不可抗衡的不幸，也是能通過堅持渡過難關的，”他說，“重要的正是要敢於嘗試，勇於堅持。”面對過困難，經歷過失敗，他正是以其自身的經歷，以及他奮鬥的全部經過，為這番道理明證。