基于體驗經濟視角下的煙臺國家級非物質文化遺產的旅游開發

譚靜

引言

煙臺作為國家歷史文化名城，擁有著豐厚的文化底蘊。2007年，煙臺成立非物質文化遺產保護中心，至今煙臺市的非物質文化遺產保護工作開展已有11年。“非遺之美”是“美麗煙臺”、“魅力城市”的重要元素，是延續城市文脈、承載城市精神的活態文化化石。對從體驗經濟的角度煙臺的非物質文化遺產進行旅游開發研究，不論對煙臺旅游現狀的轉型升級，還是非物質文化遺產的良性發展，都具有重要的理論價值。本文以蓬萊“八仙傳說”非物質文化遺產為例，進行旅游開發的研究。

一、體驗經濟簡介

“體驗經濟”的概念第一次出現是在1970年未來學家阿爾文·托夫勒《未來的沖擊》這本書中，書中將體驗經濟定義為以創造個性化的生活和商業體驗為中心，以獲得相應的商業利潤為目的，是超越服務經濟，更高一層次的經濟形勢。派恩和吉爾摩在《體驗經濟》中闡釋“當企業有意識地以服務為舞臺，以商品為道具，使消費者融入其中時，體驗經濟也就產生了”。所以，體驗經濟就是以消費者的某種身心感受或心理體驗為經濟提供物，并為此提供個性化生產與服務而獲取利潤的經濟模式。美國未來學家甘哈曼曾發表《第四次浪潮》一書，他指出：“整個人類社會已經和正在經歷農業革命、工業革命、服務革命等三次浪潮。而在未來的21世紀，將會發生第四次浪潮，即特種服務型經濟很快崛起”。他所指出的第四次浪潮即體驗經濟，它以個人內在性、誘導消費性、可盈利性等為主要特征。

二、蓬萊“八仙傳說”發展概述

“八仙傳說”是煙臺蓬萊的國家級非物質文化遺產，2008年，“八仙傳說”入選國家非物質文化遺產名錄。八仙是我國流傳廣泛的神仙團隊，但一開始并不是以團體的方式出現，它是由唐宋時期的單個神仙，經過漫長的歷史發展和演變，至明朝中葉時期，形成了現在大眾喜聞樂見的呂洞賓、鐘離權、張果老、藍采和、韓湘子、曹國舅、鐵拐李和何仙姑這一穩定的鐘呂八仙群體。

目前，“八仙傳說”在蓬萊影響深遠，映襯了“蓬萊仙境”這一稱號，經過千百年來的傳承和發展，形成了獨特的蓬萊八仙文化。八仙文化已成為蓬萊無處不在的印記，如建筑類的八仙祠、八仙渡海口景點、八仙雕塑、呂祖殿、八仙橋、八仙居賓館、鐘離宮賓館和八仙面館等;生活類的八仙過海酒、八仙王酒、八仙宴、八仙面塑、八仙桌和八仙椅等;工藝類的八仙玉雕、八仙瓷瓶、八仙葫蘆、八仙剪紙、八仙刺繡、八仙過海鵝卵石和八仙過海飾物等;民俗類的八仙是民間求壽、求福、求子和求醫的對象，貼八仙剪紙窗花、掛八仙圖、唱《八仙祝壽歌》、演《八仙祝壽》戲等;流傳規矩“七男一女不共船”……中外投資人凡制作與八仙有關的電視節目，習慣上都以蓬萊為外景地，否則似乎真實性就要受到質疑。而帶有八仙形象的旅游紀念品也隨著游客走遍了神州大地。

三、蓬萊“八仙傳說”面臨困境

八仙與八仙過海傳說，在漫長的歷史發展過程中，雖然演變成為了各式各樣的物質形式，并且還借助了很多文學作品，如明清小說、民間美術、舞蹈等的形式進行傳播，家喻戶曉，可以說“八仙傳說”這一非物質文化遺產有著故事形成過程久長、傳播廣泛和家喻戶曉的特點。但是到目前為止雖有了眾多實物的存在，但眾多實物分布范圍廣泛，且多以點分布。隨著經濟的發展、社會的轉型以及文化語境的變化，影響八仙傳說傳承的不利因素增多，所以如果人們不及時對其進行保護和開拓發展，那么這個美麗的傳說就有失傳的危險。

四、蓬萊“八仙傳說”開發模式

“八仙傳說”是蓬萊的標志性文化，而蓬萊又是國家級歷史文化名城和國家級旅游度假區，以發展旅游為主，所以人們可以很好地利用當地的優勢資源對“八仙傳說”這一非物質文化遺產進行拯救與開發，具體可以從以下方面開展工作。

（一）文化街建設

蓬萊應以八仙文化為主題，整合與八仙有關的旅游資源，打造八仙文化一條街（城、園）。在八仙文化街（城、園）中可以涵蓋八仙故事展演、八仙食品制作與售賣、八仙主題工藝品制作與展賣、網紅景點打造等。八仙故事展演的故事內容可選取八仙中的經典故事，如八仙得道、八仙過海鬧龍宮、八仙過海各顯神通等，形式上可以采用實景與視頻兩種方式展演，時間上分出白天與夜晚的表演活動，白天場側重與游客互動，可以設置Cosplay人物合照、場景拍照，還可以利用魔術讓游客感到奇幻與神奇;晚上表演活動充分利用燈光效果，打造神奇的觀感體驗，讓人體驗仙人、仙境的神奇絢爛。八仙故事的視頻可以采用3D形式展出，或者結合VR技術，增強游客的體驗感。八仙食品制作與售賣：翻新與開發八仙主題的食品。對既有的八仙宴注意與時下人們的飲食風格與口味結合，如可以開發其他口味，提供多種口味供人選擇，同時也應該讓八仙宴更接地氣，如高檔酒店承載大八仙宴，小型酒店開發小八仙宴，以滿足不同階層消費者的需求。同時，還應開發八仙主題的各式小吃，讓游客在游覽的同時，可以品嘗當地小吃，因為有時候味道留給人的印象也是非常持久的，所以如果能開發出網紅食品，那便能一舉多得。對于食品，除了讓游客品嘗之外，還可以讓游客參與制作，如蓬萊海鮮宴、當地大花饅頭的制作，讓游客參與其中的制作環節，會增強其旅游體驗和享受，而店主既可以獲得制作體驗的利潤，還可以獲得售賣成品的利潤。八仙主題工藝品制作與展賣。八仙主題的工藝品數量眾多，但一直以來都是以工藝品售賣方式為主，所以為增強游客體驗，當地可以將工藝品的制作搬到臺前，讓游客了解工藝品的制作方法并且參與制作，如蓬萊很多工藝品都是以貝殼為原料，所以商家可以讓游客自己去撿拾貝殼，然后回來參與加工制作，對游客來說，這種工藝品對他們的意義更大。還應力爭在八仙文化主題文化街（城、園）的開發、打造的過程中突出特色，呼應仙境，利用海市蜃樓奇觀，打造網紅景點。讓游客能在蓬萊、在八仙文化主題文化街（城、園）中得到真正的放松體驗，在游玩同時感受仙境、在八仙文化的氛圍濡染中產生一種做仙人的感覺。讓游客“來了不想走，走了還想來”，使蓬萊成為游客們心目中的世外桃源。

此外，八仙主題的文化街（城、園）的打造除了發揮旅游功能，還可以作為蓬萊當地的夜市使用，具有很強的實用價值。

（二）漁家文化節

蓬萊應大力挖掘蓬萊當地的漁俗文化資源，如漁區生活習俗、漁業建筑、漁民服飾和漁業生產等，打造漁家文化品牌。漁家文化節以開漁節為起點，在開漁節中可以運用現代技術表演漁家傳統文化，如漁家號子，以及對漁燈節進行包裝演繹的音樂、舞蹈、話劇類表演。可在文化節中融入煙臺的眾多民間曲藝形式，如大秧歌、舞龍舞獅、膠東大鼓等傳統節慶項目。在文化節中還要融入時下熱門的海釣活動以及海鮮美食節，舉辦海鮮料理大賽、漁業藝術創意比賽，如貝殼畫、沙雕等，此外，還有漁文化知識競賽活動等，從而通過漁業節慶使游客從吃、穿、住、用和行等多方面、多視角了解漁家文化。

（三）尋祖訪仙活動地

八仙文化的影響不僅在中國，在中國的周邊國家，如日本、韓國、朝鮮、菲律賓、俄羅斯等地的傳播影響也非常廣泛，這些國家的很多國學者和民間團體經常來蓬萊尋祖訪仙，所以蓬萊可以以此為契機，組織舉辦尋祖訪仙活動，以及與之相關的尋根之旅、祭祖活動等，將此活動逐漸辦成國際規模的蓬萊盛會，從而提高蓬萊在國內乃至國際上的影響力。

（四）影視基地建設

蓬萊有山海和美酒之鄉，并且很多影視劇的拍攝者都喜歡來蓬萊的各種特色酒莊取景，如取景于文成城堡的《西虹市首富》等，所以蓬萊有打造影視基地的便利條件，因此其應結合“八仙文化”創造以仙境文化為主題的影視拍攝基地。

蓬萊素以“仙境”著稱，八仙文化這一主題的打造與開發，對于蓬萊的旅游發展和八仙文化非物質文化遺產的保護與開發都具有很好的促進作用。所以，蓬萊應將圍繞“八仙傳說”這一國家級非物質文化遺產開發出來的眾多旅游資源與蓬萊當地現有的旅游資源進行結合，充分融入并扮靚蓬萊“人間仙境、美酒之鄉、休閑天堂”三張閃亮名片，積極營造“到蓬萊，過神仙日子”的度假氛圍，為蓬萊“全域旅游”的度假區發展添油助力。

（作者單位：濟南大學泉城學院）