謝寧光
近十年來,鄉村旅游發展迅猛,已成為都市居民舒緩身心,緩解壓力的主要方式之一。而旅游者對鄉村旅游需求的日益旺盛也促使民宿這種鄉村旅游的重要載體逐漸興起。尤其在近兩年,大量外出打工青年和當地農民借助這股東風,利用自家房屋,紛紛轉行做起了民宿生意。與此同時,眾多看好民宿前景的投資商也爭相涌入鄉村,租賃房屋改建成民宿經營。民宿這一概念也逐漸擺脫了了單純的住宿范疇,開始朝著集住宿、娛樂休閑、體驗鄉村生活等諸多功能于一體的新型旅游產品方向發展,成為人們休閑度假的新選擇。
千島湖素以優美的自然風光著稱于世,其鄉村民宿發展也如火如荼。然而,由于在早期沒有進行較合理的規劃,且大多數都是農民自發的經營,沒有較為職業的管理方式,加之游客對民宿要求的提高,所以當下千島湖民宿發展中出現了一些問題。本文嘗試通過對這些困擾千島湖民宿進一步發展的問題的分析,提出相應改進措施。
千島湖素來以清麗素雅的湖光山色和悠然自得的農家風情著稱于世,漁家風情,農家耕作,碧波浩渺,果園綺麗,是浙江省乃至東南諸省中不可多得的鄉村旅游目的地,每年吸引著大批游客前來。這為千島湖鄉村民宿的發展打下了較好的客源基礎。
此外,千島湖有著越來越便利的交通區位優勢。其距離杭州129 km,是長三角地區絕對的后花園。與此同時,千島湖周邊集聚了杭州西湖、江西婺源、三清山和安徽黃山等諸多知名風景名勝區的中心位置,區位優勢非常明顯。隨著不久后高鐵的開通,從上海、杭州出發到千島湖的時間也將進一步縮短,給旅游出行帶來更多的便利。屆時千島湖的游客規模也一定會提升到全新的水平。
總體而言,千島湖既有山川河流之美,農家風情之樂,又有交通優勢之便,客源市場之廣,其鄉村民宿的進一步發展有著巨大的潛力空間。
(一)特點不突出
近幾年,千島湖的民宿如雨后春筍般出現,但是由于大多數是農家自主經營,沒有較好的經營方式,也沒有較好的經營理念,認為民宿無外乎就是提供住宿,再做個農家菜即可,所以,很多民宿只有“宿”,而沒有其他諸如體現農村生產、生活和農耕文化的特色功能,與之前的農家樂幾乎等同。這種沒有特色、缺乏內涵的民宿越來越不為那些崇尚個性的游客所喜愛。
(二)服務意識不強
如前文所述,千島湖鄉村民宿的經營者大多為當地農戶,基本沒有經過服務培訓,也沒有所謂的服務意識,對于入住客人只是提供房間清潔、餐飲等基本的服務內容,更沒有個性化的服務意識,這直接導致了游客對民宿的印象不深刻,從而導致其重游的幾率大大降低。
(三)市場定位不清晰
千島湖鄉村民宿在經營過程中沒有科學地對消費者市場進行細分,基本上對所有的客人提供的都是一樣的服務,沒有差別。而且大量的民宿都是面對低端市場,很少有開拓中高端市場的意愿。長此以往,必然無法獲得更多的民宿收益。
(四)營銷模式陳舊
目前,千島湖鄉村民宿在對市場的開拓過程中,基本上都是利用口碑效應加以推廣,即使有些商家借助互聯網進行宣傳,但也大多采用較為基礎的網絡推廣模式,如在趕集網、微博上發布民宿所在地址、聯系方式等。很少有較為新穎的營銷模式出現,如微信互動式營銷、網絡傳媒宣傳、體驗活動策劃等。這難以起到很好的宣傳作用,所以難以吸引更多的消費者前來。
(一)加強內涵設計
政府或行業相關單位有針對性地對鄉村民宿經營者進行幫扶和指導,讓其認識到民宿對于游客的意義及其吸引力所在;以千島湖自然、人文旅游資源為依托,結合千島湖農村地區各種農事節氣、飲食習俗及游客個性化的需求等進行相關產品的策劃和活動的組織;挖掘千島湖傳承千年的歷史遺跡、風俗習慣、風土人情等元素,打造主題鮮明,具有地域特色、文化內涵深刻的鄉村民宿群體。
(二)加強服務意識
要讓民宿經營者樹立起服務質量高于一切的意識,認識到民宿不僅僅要提供硬件服務,更重要的還要提供相應軟件服務,這才是留住客源的關鍵。要加強民宿主客的互動交流,增加體驗式產品服務內容。從食住行游購娛六大方面出發滿足游客一站式服務需求。
(三)準確定位客源,增強營銷手段
千島湖鄉村民宿的客源基本上來自于長江三角洲城市圈。以上海、杭州游客為主流。而在70、80、90后為主要消費群體的當下,特別是80、90后,網絡尤其是手機移動端的消費手段已然成為其主要消費手段。千島湖鄉村民宿經營者要利用微信、微博、各種手機APP軟件,針對自己民宿特點和區域特色,有針對性地對這些群體加以重視和細分。針對這些群體對性價比的重視,對時尚、個性化的住宿產品的偏好,對體驗式消費的述求,進行有針對性的營銷。
(作者單位:浙江經貿職業技術學院人文旅游系)